古くは夏目漱石氏も食した老舗ふなやのステーキ。明治２８年松山に教師として赴任していた漱石先生は、高浜虚子とともに、松山ではじめて洋食を食べさせる処「鮒屋(ふなや)旅館」に来館されビフテキを食しました。★質の良い牛ヒレ肉だけを使用しております。＊＊このプランでのお食事場所は、「レストラン葵苔」となります＊＊ ■お献立一例■　食前酒　レモン酒　先　付　貝柱ゼラチン掛け　前　菜　鰻ざく・媛っこ地鶏酒蒸し・蛸塩茹で　造　り　本日のおすすめ(ニ種または三種盛り)　焚　合　伊佐木煮付　海老そぼろあん　中　皿　国産牛ステーキ８０gと季節の温野菜　揚　物　かます二色揚げ　止　椀　赤出し　御　飯　炊き込み御飯　果　物　季節のもの＊旬の素材を使用する為、メインの特選牛以外は、お献立が変更されます。■ご朝食■　『和食膳』又は『アメリカンブレックファスト』のチョイス　＊ご到着後にお伺いいたします。★道後温泉本館や飛鳥乃湯泉に行かれる際は、玄関先で湯かご(石鹸・タオル入り)を無料で貸し出しておりますのでお持ち下さい。