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松岡修造が絶賛した裁ちそばの名店!福島・檜枝岐「かどや」へ
福島県の山奥、檜枝岐村に伝わる「裁ちそば」をご存知でしょうか? 「くいしん坊!万才」で日本全国の美味しいものを知り尽くす松岡修造さんが「日本一美味しい…
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会津名物「めっぱめし」とは?会津若松「料理旅館 田事」
会津若松で一度は食べてみたい郷土料理「輪箱飯(わっぱめし)」。スギやヒノキで作った円筒形の弁当箱に、ダシで炊いたご飯と具材を乗せて蒸し上げたものです。…
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(2024/4/18更新)