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香川発ブルワリーにはうどんビールが!タップルーム「リバーサイド351」
日本でもファンが多い、アメリカ発祥のクラフトビール。今では全国にこだわりの醸造所(ブルワリー)がありますが、香川県の本格ブルワリーには、週末限定でビー…
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地元民おすすめ!高松「いただきさんの海鮮食堂」は瀬戸の魚が美味しすぎ
うどんだけじゃなく、魚介類も美味しい香川県。JR高松駅からバスで10分という近さの「いただきさんの海鮮食堂」は、瀬戸内海のとびっきり美味しい魚を届けた…
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世界でここだけ!高松「オキオリーブゲストハウス」で澳オリーブ料理に舌鼓
2019年4月27日(土)オープンの香川・高松「オキオリーブゲストハウス」は、JOOP国際オリーブオイルコンテストで国別部門最優秀賞を受賞した「澳オリ…
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唯一無二の“もろみ麹製法”は250年の伝統!香川「かめびし屋」
香川県にある「かめびし屋」は250年を超える老舗の醤油醸造元です。非常に手間隙のかかる「むしろ麹製法」が現存する唯一の醤油作りは、こだわりが詰まった芸…
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うどん屋じゃなくて醤油屋で讃岐うどん!東かがわ市「かめびし屋」
香川県の東部にある東かがわ市に「かめびし屋」は、あります。メディアでも多く取り上げられている老舗の醤油屋ですが、その隣では讃岐うどんが食べられるお茶屋…
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大自然の中で流しそうめん!日本三大素麺は絶品!高松「麦縄の里まさご屋」
高松市東植田町にある夏の期間限定でオープンしている流しそうめん専門店。ここの素麺は、日本三大素麺の一つ、香川の小豆島で製造している「島の麦縄」を使って…
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ぶっかけうどん発祥の店!高松「うどん本陣山田屋本店」は建物&庭園も凄い
香川県の高松市内に位置する「うどん本陣山田屋本店」。その建物は、江戸末期に建てられた銘酒「源氏正宗」元酒造家の約800坪の広大な敷地に建てられたお屋敷…
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早朝売切れ必至!香川庵治町の魚市場「活き活き日曜市」
香川県東部の庵治町。高松市から東へ車で30分ほど、四国の最北端に位置する小さな港町です。魚介類が豊富に獲れることから、古くより漁業が営まれています。そ…
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さかな丸ごとせんべい?!讃岐・高松 象屋元蔵「おととせんべい」
「おとと」が幼児語でさかなを意味することはよく知られていますが、その「おとと」を丸ごと加工したせんべいが讃岐名物であることをご存じですか?大正時代、瀬…