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北アルプスの空気と共に味わう極上チーズ!「清水牧場チーズ工房」
長野県・奈川、標高約1,600メートルの高地にまきばをもつ清水牧場チーズ工房。まるでアルプスの少女ハイジの世界のような風景の中、牛や羊が緑の草を食み、…
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そば好き必見!長野県・奈川の新そば祭りで、ここでしか味わえない限定そばを食す!
長野県松本市にある奈川。松本市街や木曽から車で1時間ほどにある山間の集落です。標高1000〜1500メートルに広がる集落では、周囲を囲う山々からの天然…
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幻の蕎麦をしゃぶしゃぶ!長野・野麦峠のあったか〜い「とうじそば」は山里伝統の味
蕎麦といえば信州。美味しいお蕎麦に出会うために、旅の目的地を長野県にされる方もいるのでは?一口に「信州そば」といっても、そば粉の種類や産地・打ち方や食…