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オスマン宮廷料理を再現!イスタンブール「アシターネ」でスルタン料理を食す
約600年の長きにわたり栄華を極めたオスマン王朝。時の権力者スルタンや貴族たちの食卓に供された料理、オスマン宮廷料理が現代に蘇り、その知られざる味が観…
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