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ナッシュビル「プケット」で自慢のBBQと生演奏を楽しもう!
家族秘伝のレシピで作る南部料理を食べてみませんか。ナッシュビル含むアメリカ南部料理は、フライドチキンやバーベキューなどがっつりした肉料理が有名です。レ…
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米国最古のワイナリー!ニューヨーク「ブラザーフッド」で楽しむワインの歴史
アメリカでワインの産地といえばカリフォルニア州が思い浮かびますが、ニューヨーク州にも200軒を越えるワイナリーがあり、全米で第3位の生産量を誇ります。…
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地元っ子が太鼓判!「ペェシ」でニューオーリンズのシーフードに舌鼓
ふわっふわっの肉厚たっぷりな魚料理を味わってみませんか。ステーキなど肉料理のイメージが強いアメリカでの食事。しかしメキシコ湾に面したニューオーリンズは…
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ポートランド・行列のできる人気レストラン&お店5選
アメリカ・ポートランドの人々は、地元で収穫される新鮮で美味しい食材を消費者へ提供すること「Farm to Table」が最も重要と考えています。そんな…
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季節の食材やローカルフードが並ぶ!ポートランド「ファーマーズ・マーケット」
オレゴン州・ポートランドは、地場産業を応援し発展している町です。少しくらい値段が高くともローカル産にこだわり、上質なものを買うというポートランドの人々…
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自家栽培の新鮮野菜が美味!ポートランド・オーガニック農場直営レストラン
アメリカの都市農業のシンボル的存在でもあるオレゴン州ポートランド。この町の自家栽培オーガニック農場から新鮮な野菜や卵を使い、美味しくて安心な食事を提供…
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地産グルメで美しく!デンバー「ファーム・トゥ・テーブル」レストラン5選
「アメリカのグルメ=ファストフード=不健康」と思っていませんか?健康意識の高い街として知られるコロラド州デンバーのグルメの主流は「ファーム・トゥ・テー…
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ニューヨークで何買う?センスのいい雑貨、お土産が手に入るお店5選
おしゃれな街ニューヨーク。最先端のファッションやアートが集まる国際都市で旅行先にも大人気ですが、案外困るのがお土産なんです。カップケーキやブラウニーは…
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世界中が注目!ワインの新名所「コロラドワインカントリー」
ロッキー山脈と赤岩の崖に挟まれたグランドバレーにあるワインの新名所「パリセード」。コロラド川の恵みを受け、緑豊かなブドウ畑や果樹園が広がっています。「…
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LAから日帰り圏内!ベンチュラハーバービレッジが五感に響く!
ロサンジェルスから車で約1.5時間北西に走ると、豊かな自然が広がり、都会生活では味わえない体験ができます。今回はサーフィンのメッカでもあるベンチュラハ…
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エイリアンと養子縁組?カリフォルニア「エイリアン・フレッシュ・ジャーキー」
ロサンゼルスからラスベガスへ車で移動する途中、フリーウエイから突如見える怪しげなお店。そこがエイリアンをテーマにしたジャーキー屋「エイリアン・フレッシ…
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サーモンにトナカイ!?米国の辺境アラスカ州のB級グルメ4選
日本各地に郷土料理があるように、アメリカでも州ごとに自慢のローカルフードがあります。魚介類が豊富にとれる海に囲まれ、多くの野生動物が生息するアラスカ州…
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NY食の祭典!ブルックリンに人気屋台が大集合「スモーガスバーグ」
毎年4月から11月中旬にニューヨークのブルックリンで「スモーガスバーグ」という食のイベントが開催されています。青空の下に約100の個性豊かな屋台が大集…
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西部開拓時代へタイムスリップ!?カリフォルニア「ロス・オリヴォス」
真っ青な空の下、のんびり感が漂う町をぶら歩きすると目に入るヴィクトリア調の家やウッドチェアが並ぶポーチ。そして、インパクトたっぷりの棚いっぱいに並んで…
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ワイナリーに滞在!インアットヨーロッパビレッジは米・テメキュラのグルメなB&B
カリフォルニアのサンディエゴから車で1時間のところにあるテメキュラ。ぶどう畑が広がる丘陵地とのっぽの糸杉・・・私たちがイメージする「ワイナリー」らしい…
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お土産にぴったり!アメリカ人が激愛する国民的お菓子4選
アメリカのグルメ代表といえば、ハンバーガーやピザといったファストフード。アメリカ人はファストフードが好きですが、それと同じくらい大好きなのがお菓子です…
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カリフォルニア州モントレー 歴史とワインを味わう、ちょっと大人の旅
サンフランシスコから南に約200キロ。ルート1を海外沿いにひた走ると、歴史ある港町モントレーに到着。新鮮な魚介類が食べられるのも魅力で、年間を通して観…
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アラスカクルーズ、ケチカン川の自然満喫と「巨大金塊」探し!
アラスカは世界3大クルーズ海域の一つ。ケチカンは多くのアラスカクルーズ船が寄港する人気の街だ。クルーズ桟橋に直結するこの街は、ウォーキング、街歩き、シ…
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めちゃ美味!「ウマミバーガー」がアメリカで人気急上昇中!
現在北米で急速に店舗を拡大している大注目のハンバーガー専門店「ウマミバーガー」。全米でブームの「グルメバーガー」のレストランです。アメリカ代表する食文…
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世界一新鮮!?カリフォルニア「アラ・ミニッツアイスクリーム(à la minute)」
ア・ラ・ミニッツ(à la minute)はフランス語で「できたて」の意味。カリフォルニア州中部のレッドランズにできたてハンドクラフトアイス…
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ボストン名物大集合!クインシーマーケットのフードコート
ボストンの中心近くにあるクインシーマーケット。3棟の建物にはレストランやお土産ショップなどが並んでいます。特に中央の建物にあるフードコートにはボストン…
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全米アジアンバーガーNo1のバチバーガーをベガスで堪能!
アメリカ版「料理の鉄人」(Iron Chef)を放送していることで有名な北米のテレビ局「Food Network」。その中の人気番組「Diners, …
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サンフランシスコから日帰り可!モントレーでシーフード三昧
サンフランシスコの南170km程に位置するモントレーは、モントレージャズフェスティバルでも有名な、太平洋の絶景を望める自然豊かな街です。こじんまりとし…
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NYでお酒飲むなら!ガイド本にも載ってないおしゃれな店3選
世界各国の“食”が堪能できるニューヨークは、食の都といっても過言ではありません。レストランやバーの数も多く、その中からおいしい店を選定するのはなかなか…
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ナパの名門「オーパスワン」お城のようなワイナリー見学へ!
カリフォルニアのナパバレーには、ヨーロッパと肩を並べる名門ワイナリーがいくつも点在しています。その中でも、カリフォルニアワインを世界に広めるきっかけと…