写真：安藤 美紀
地図を見る2015年6月4日（木）、いろいろな国の人々が集まるインターナショナルな街 表参道にオープンしたカフェ＆ダイニング「hanami」。地下鉄 表参道駅A1番出口から徒歩5分、1本裏に入ったお洒落な街の中にあります。
日本に住んでいる外国人が多い街 表参道ゆえ、“ふと故郷を思い出し、ここに集い、ほっと安心できるような場所を”というコンセプトで作られた「hanami」。東京にいながら、海外各国をイメージして大胆にアレンジした“世界のワンプレート朝食”を食べることができるのです！
気になる朝食メニューの顔ぶれは、マンハッタン・ノルウェー・スペイン・ポルトガル・ドイツなど、世界18カ国のメニューを展開。これから少しずつメニューが変わっていくそうなので、今後の展開も目が離せません。
ここは朝食専門店ですが、朝だけでなく1日中食べられるのが特徴。気軽に未体験の味と出会えて、ちょっとした旅行気分を味わえるのが魅力といえるでしょう。
写真：安藤 美紀
地図を見るさて、ここからは「hanami」の数あるメニューの中で、絶対食べておきたい必食メニューを４つご紹介します。
まず最初にご紹介するのは、ポルトガルの朝食プレート。
こちらは、ポルトガルの伝統的な食材“タコ”を使っていて、生と煮たもの、2種類のタコの違う食感が楽しめるようになっています。
メインとなるのは、いま流行りのエッグベネディクト。中に生タコが入っていて、ポルトガル風にアレンジされています。ボリュームはありますが、タコの食感やソースの味付けがユニークで、最後まで飽きることなくしっかり食べられますよ！
写真：安藤 美紀
地図を見る続いてご紹介するのは、マンハッタンの朝食プレート。
ベーグルを始め、ベーコンがのったスクランブルエッグやサーモン＆クリームチーズ、フルーツトマトがまるごと1個ついてきて、かなり食べ応えがあります。
日本で食べるベーグルというと、柔らかめのモチモチしたものを思い浮かべますよね。しかし、ニューヨークのベーグルは、ずっしり重いハードタイプ。「hanami」では、現地で人気のこだわりベーグルを使用しています。ベーグル片手に、憧れのニューヨーカー気分を味わってみてはいかがでしょうか。
「hanami」入門編ともいえる、マンハッタンの朝食プレート。一番ベーシックな朝食が食べたい方や、何を注文するか迷ってしまう方は、マンハッタンをセレクトしてみるといいでしょう。
写真：安藤 美紀
地図を見るこちらは、お肉大好き！という方におすすめのアルゼンチンの朝食プレート。“アルゼンチンの人は牛肉をよく食べる”という発想から考案されたメニューです。
メインとなるのは、300gの牛肉ステーキ。それに加えて、ワッフルフライドポテト、チャバタというアルゼンチンのパンがついてきます。ソースは２種類ありますが、パセリやスパイスの実が入った、酸っぱくてやや辛い“チミチュリソース”が一押し。
パンで挟んでも良し、そのまま食べても良し！お好みの食べ方で楽しんでくださいね。
思いっきり肉々しいこのメニュー。もっと野菜を入れたらいいのに…と思ってしまいますが、“動物の本能に身を任せ、お肉をガツンと食べてもらいたい”という思いから、あえてお肉を多めにしているそう。ボリューム満点のお肉ですが、赤身率が高いので、意外とあっさりした味。霜降りが苦手な方にもぴったりです。
写真：安藤 美紀
地図を見る最後にご紹介するのは「hanami」で絶対食べたいスイーツ。ティラミスの原型を再現したという、クラシックティラミスです。
大きなカクテルグラスに盛りつけられたティラミスは、まずその大きさにびっくり。そして、スプーンですくってみると、想像以上にティラミスがトロ～リ！
そのままカクテルグラスでグイッと飲めてしまうのでは？というほど、トロトロの新食感になっています。よくあるフワフワ系のティラミスを想像していただけに、良い意味で期待を裏切られるスイーツです。
この極上食感の秘密をお店の方に聞いてみると…
私たちが日本でよく食べているティラミスは、マスカルポーネチーズやスポンジが層になったフワフワ系が主流。しかし、本場イタリアでは日本のものとは違い、エスプレッソとマスカルポーネチーズを混ぜ、ビスコンティというイタリアのクッキーを浸して食べるのが、お馴染みの食べ方のようです。
「hanami」では、本場イタリアのティラミスを再現。濃い目に抽出したエスプレッソとマスカルポーネチーズを混ぜ、超クリーミーに仕上げているのだそう。エスプレッソは、イタリア ナポリ産のハードなタイプの豆を使用していて、苦味とコクが強くパンチがあります。
食後のデザートやティータイムに、こちらのスイーツもトライしてみませんか？
「hanami」の営業時間は、朝9時から夜9時まで（ラストオーダー夜8時）。各国のワインやビールも取り揃えられていて、ワールドワイドなドリンクメニューも目が離せません。また、ひと皿のボリュームが多いので、朝食としてだけでなランチやディナーにもぴったりです。
いろいろな国の朝食を食べられるのが楽しい「hanami」。今まで遠い場所だと思っていたあの国も、近くに感じられてワクワクしますよ！
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(2024/9/18更新)
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