ホーチミン中心に建つビルの屋上で晩餐を「シークレット・ガーデン」

更新日：2018/07/26 19:01

ベトナム・ホーチミンの市内中心に建つ「シークレット・ガーデン(Secret Garden)」は、その名の通り「秘密の庭」をイメージした一風変わったスタイルのレストラン。外国人観光客も口コミで増え、現在ではディナータイムには多くの客で盛り上がる人気のお店となっています。

場所はパスター通りの路地奥

写真：古川悠紀

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ホーチミン市内中心には、「パスター(Pasteur)通り」というショッピングストリートが走っています。その通りから幅狭い路地に入ると、現地人向けの食堂や住宅が並ぶローカルな香り漂う光景が飛び込んできます。

その一角にある古めかしい建物の屋上に当レストランが営業中。看板がありますが、若干怪しげで入りづらいです。しかし、それこそがお店のコンセプトであり、「秘密の庭」へと通じる入口となります。

緑溢れる秘密の庭へようこそ！

写真：古川悠紀

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建物の階段をひたすら上がっていけば、秘密の庭が見えてきます。プチパリと呼ばれるホーチミンの中心にあるとは思えない、自然が溢れる光景を目の当たりにします。木造のテーブルチェアやつる草、花壇など自然が織り成す空間は、市内中心に建つ高級レストランとは一線を画す内装です。

とはいえ、それはあくまでもコンセプトの問題。従業員の教育や料理の味は、高級店と比べてもなんら遜色はありません。特にこちらのレストランは、現在では外国人観光客が客層の80%以上を占めるに至り、ウェイターの教育はより大事にしているとのことです。

家庭料理や屋台料理をはじめ、ベトナムの大衆料理が揃う

提供元：Secret Garden

https://www.facebook.com/secretgarden158pasteur?fr…地図を見る

シークレット・ガーデンで食べられる料理は、実に100種類以上。メニューには写真だけではなく、日本語表記もされているのが嬉しいところです。ベトナムの一般家庭でよく食べるような素朴な料理から、屋台料理、伝統的な土鍋を使った料理など、種類は多岐にわたります。

メニューはご飯、サラダ、野菜、土鍋といった具合にカテゴライズされているので、それぞれ一品ずつ注文してみるのがいいでしょう。また、アルコール類も充実しているので、ベトナム産ビールやカクテル、ワインも併せて楽しんでください。