写真：藤谷 愛
地図を見るサイボクハムに来たらまず行きたいのが、ミートショップ。メインの商品は、もちろんゴールデンポーク（ＧＰ）とスーパーゴールデンポーク（ＳＧＰ）です。
種類の違う母豚と父豚の間の雑種豚（二元豚）にもう１種類違う豚を掛け合わせた豚（三元豚）がＧＰとＳＧＰです。ＧＰがガッツリ系、ＳＧＰは上品系。脂身の甘さと口当たりの良さが共通し、トンカツや焼き肉ならＧＰ、しゃぶしゃぶならＳＧＰがお勧めです。
「この肉を今すぐ楽しみたい！」という方はメインショップ正面の「キッチン＆カフェテリア」へ！大人気の「もりもりセット」の他、お勧めはレバーとスペアリブです。レバーは臭みがなく、何よりも弾力のある肉質。箸で簡単に切れるようなレバーではないのです。「肉を噛み切る感覚」でぜひお試しいただきたい一品。スペアリブは、その脂の甘さと肉の美味しさを堪能できる商品。エリアにはテーブルや椅子があるので、青空の下でお手軽にサイボクミートを満喫しましょう。
写真：藤谷 愛
地図を見るサイボクハムはＤＬＧ（ドイツ農業協会）などの国際食品品質競技会に長年出品をしており、ハム・ソーセージ部門やパン部門などで合計832個もの金賞をこれまで受賞しています。
受賞商品はもちろん店舗にも並んでいますが、その中でも人気なのが絹びきタイプの定番「ポークウインナー」。焼いても、ポトフの具にしても、美味しい逸品です。その他にも「旬シリーズ」として季節ごとのウインナーを販売。いつ行っても飽きのこない品揃えです。
また、パン部門の金賞商品の一つ「フルーツブロート」はレーズン、くるみ、オレンジピールがたっぷり入ったドイツパン。フルーツの甘さがワインにもピッタリの商品です。とにかく金賞受賞の商品は山ほどあり、ミートショップとパン工房では試食があるので、好みに合った商品をゲットしてくださいね。
写真：藤谷 愛
地図を見る食事やお買い物の後、ぜひ最後に立ち寄っていただきたいのが、温泉施設「花鳥風月」。
この施設ができる以前、この場所には牧場がありました。現在、サイボクハムでは父豚は山梨県、母豚は埼玉県、ＧＰやＳＧＰは宮城県、と生育場所も完全分離し育成している徹底ぶりですが、牧場を分散する際に、社長の笹﨑氏の夢枕に豚が登場！「牧場跡を掘るブー！」（細かい文言は不明ですが）と豚のお告げがあり、掘ってみたところ、温泉が出たという逸話付きなのです。
この温泉施設は「花鳥の湯」と「風月の湯」に分かれ、一週間ごとに入れ替えとなり、それぞれが少しずつ違ったお風呂の内容となっています。
写真：藤谷 愛
地図を見る「花鳥」と「風月」はそれぞれ内湯と露天に分かれており、内湯には高濃度の炭酸泉風呂があります。炭酸泉は血行を促進するため、冬場はポカポカが持続し、冷え性の方には大変お勧めのお風呂。露天にはα波の出る「ゆらぎの湯」（花鳥の湯）や炭酸泉の「寝湯」（風月の湯）などそれぞれ数種類のお風呂があります。
源泉かけ流しで、やわらかいお湯質の為、「美肌の湯」としても人気があり、遠方からの観光客だけでなく、近隣住民もたびたび利用するほどです。
サウナやアカスリ、エステや手もみなどのリラクゼーション施設もあるので、ぜひ時間をとって満喫してくださいね。
この他、可愛い子ブタを間近に見られる「トントンハウス」や、お子さんが楽しめるアスレチックエリアなど、アウトドアエリアも人気です。よく遊び、よく食べ、最後にホッコリ湯に浸り、１日楽しむことができるサイボクハム。この日本一の豚のテーマパークをご家族や仲間同士でぜひ満喫してくださいね。
〈サイボクハムの基本情報〉
住所：埼玉県日高市下大谷沢546
電話：042-989-2221
アクセス：西武新宿線狭山市駅から西武バス「サイボクハム行き」で15分
2017年11月現在の情報です。最新の情報は公式サイトなどでご確認ください。
*記事下「関連MEMO」には、2017年11月に川越市にオープンした、サイボク初の本店外レストラン「GRILL&BEER SAIBOKU」の記事もあります。併せてご利用ください
この記事を書いたナビゲーター
藤谷 愛
初めまして！ビンテージ食器、古い建物、美味しいものが大好きな多業種運営者です。事業の一つ「ケレシュ雑貨部 」で扱うビンテージ雑貨の買い付けで訪れる国の美味しいものや観光スポットについて書いています。ま…
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