別邸やえ野さんは、水上温泉の中心地から川沿いを車で20分程度走ったところにあるお宿。オープン時は2室の客室でスタートしましたが、現在でも僅かに4室。プライベートを重視した離れ形式の素敵なお宿です！
このお宿にはロビーラウンジがないので、そのまま宿泊する客室でチェックイン。大浴場は勿論のこと、談話室もバーやエステもなく、一部カフェコーナーがある程度なので、「温泉に来たら、何もしない」タイプの方、お籠もりさんにはまさしくぴったりのお宿と言えるでしょう。
駐車場は広々で、お宿の前に10台近く駐められます。それ以外に専用ガレージが2台分あるので、雪の多い季節は予約をしておくと、朝の雪どけが無くて済みます。
国道沿いにありますが、山懐に囲まれたところなので、本当に静か。日々の喧噪から離れ、静かに心身を癒せます。
客室は2タイプ。「はなもも」と「さくら」は和室12畳で60平方メートル。「くるみ」と「山ぼうし」は和室10畳にベッドルームとプライベートダイニングが付いて70平方メートルほど。そして客室専用の半露天も付いています。どの客室も時間を忘れさせてくれる素敵な作りになっています。
全４室のなかで、特にオススメしたいのが、８畳ほどの広々としたプライベートダイニングが付いた「山ぼうし」（写真）と「くるみ」。
このお宿は料理に定評があるので、楽しみな夕食は客室ダイニングでいただきたいところです。しかも朝食もこちらになるので、主室は少々散らかしたままでもOKなのが嬉しいですね。
別邸やえ野さんは、談話室やバー、エステルームなどが無いかわりに、群を抜く美味しさの料理で評判です。オープン時から板長を務めている金川進氏の料理が素晴らしいです。
「全ての料理がメインです」自信を持ってそう話すお宿。そうそうありません。
地元の食材にこだわり、創意工夫が成された懐石料理で、月毎に替わる献立なので、一品一品に四季折々の「走り」「旬」「名残」を感じます。また料理に清潔感があり、地物のアレンジに驚きの連続です。
また、他のお宿では料理人とお話しする機会は殆どありませんが、最後のデザートを持参してくれるのが何と板長さん。美味しかった料理のことや何気ない会話で話が弾むのもまた楽しいひとときです。しかも板長さんは若さいっぱいで、笑顔が素敵！彼の料理を楽しみに、再訪する方が多いというのも頷けます。
また朝食も充実！だし巻きや煮物椀、可愛い小鉢がオンパレード。釜戸炊きの美味しい御飯が進みます。
料理が定評であると共に、もう一つ魅力的な事があります。
それは全室に半露天があることです。石の肌触り心地よく、墨の風合いの滑らかなお風呂です。十分な広さの湯船で、二人でも余裕。窓を全開にすることで、水上の四季を味わいながらゆっくりと湯浴みを楽しめます。また全ての客室に素敵なテラスが併設されているので、湯上がり時や山からの涼風に包まれたいときに、庭でほっこりするのもいいでしょう。
お宿に着いてすぐに半露天に入るも良し。美味しい料理の余韻を残しながら、カップルでも露天に浸かるのも良いでしょう。気が向いたときが温泉タイム。時間を忘れて至福のひとときを過ごしましょう。
タオルなどのアメニティもあらかじめ多めに用意してあり、しかも肌触りがとても気持ち良く、吸収性も抜群。「また温泉に入ろう」そんな声が何度も聞こえてきそうです。
山懐深い谷川で美味しい食事と居心地の良い客室。お宿に到着したときから、ゆるりとした時の流れに変わり、身を委ねるように寛ぐ…。ひとつの時期に満足できたら、季節を変えながら再訪して、洗練された４つの客室を楽しむのもいいでしょう。
大きな旅館でワイワイ賑やかに過ごすのもいいですが、たまには夫婦、カップルでしっぽりしたいもの。そんな願いを叶えてくれるのが、水上温泉別邸やえ野さんです。
別邸やえ野さんは二人を優しく包んでくれる「憩いの素敵空間」です。
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