雲林県北港「朝天宮」の前の大通りにある「厚德堂」は、参拝客でにぎわう場所にあります。創業者の李さんは、北港は、工業地域でもなく、交通不便な場所にありながら多くの人をこの地に引き付けているのは、媽祖のご加護のおかげだと言い、天に感謝し、社会に貢献していくという理念を持っています。その精神はお菓子にも表されていて、地元の材料を使い、防腐剤や色素は絶対に使わないというこだわりがあります。しかもきれいなパッケージは、贈り物にもピッタリです！
写真のように「○○糕」と書かれたいろいろな味の一口中華ケーキは、定番の「鳳梨酥（パイナップルケーキ）」から「桂花糕（キンモクセイ）」「咖啡(コーヒー)」「玫瑰(ローズ)」「牛奶(ミルク)」などなど…味は7種類以上！12個入りで300元（約1200円）ですが、ばらで買うこともできます。
一口中華ケーキは、全て試食できるのでいろいろ試してみて下さいね。味は材料にこだわりがあるだけあって、甘すぎず、口に入れると溶けてしまうようなふわふわ感が楽しめます。（「鳳梨酥」は、もともと少し硬めのお菓子です）防腐剤が使われていないため常温で3日（冷凍で20日）しかもたないのですが、食べて安心な証拠。弾丸での旅行のお土産に特におススメです。
牛舌餅とは、名前の通り牛の舌にそっくりにつくられたパリパリのお菓子。小麦粉、砂糖、蜂蜜などを材料にしたシンプルな味のお菓子です。この牛舌餅、写真のように店頭で手作りをしていて焼きたてが味わえるんです！
牛舌餅は、10個入り200元、賞味期限は常温で10日。牛舌餅の他にも、金の塊の形をしたパッケージの中にパイナップルケーキが入っているものなど、いろいろなお菓子があり、目で見て、試食して、買って楽しめます。いろいろ試食させてもらえる上にお茶もいただけるので、北港の街歩きに疲れたらぶらっと寄ってみるのもおススメです。
パッケージにもこだわったユニークでかわいらしい中華菓子、台湾リピーターの方も雲林県北港の「厚德堂」を訪れたら、きっと気に入るお菓子が見つかること間違いなしです！
雲林県北港鎮へは、台湾高速鉄道（新幹線）嘉義駅で下車し、「台湾好行-北港祈福線」に乗ると媽祖廟「朝天宮」近くに止まります。「厚德堂」は、「朝天宮」前の大通りにあり、「朝天宮」に向かって左側です。
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(2023/12/1更新)
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