和歌山の完熟苺・まりひめのパフェ&パンケーキをFAVORITE COFFEEで!

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和歌山の完熟苺・まりひめのパフェ&パンケーキをFAVORITE COFFEEで!

和歌山の完熟苺・まりひめのパフェ&パンケーキをFAVORITE COFFEEで!

更新日:2016/02/29 14:38

野山 苺摘のプロフィール写真 野山 苺摘 グルメライター、覆面調査員、推理イベント作家

和歌山県岩出市に、県内の旬のフルーツを使用したパフェやパンケーキを1年中リレー方式で提供し続けているカフェ「FAVORITE COFFEE」があります。こちらでは料理に使用する野菜等もなるべく和歌山県産を取り入れ、地元の食材の魅力を人々に伝えようと努力を重ねているのです。もちろん自家焙煎珈琲にもこだわっています。和歌山の旬の味がつまったスイーツとコーヒーでブレイクしてみてはいかがでしょう。

和歌山の期待の苺・まりひめのパンケーキ!

和歌山の期待の苺・まりひめのパンケーキ!

写真:野山 苺摘

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和歌山県岩出市にある「FAVORITE COFFEE」では、美味しい自家焙煎珈琲に加え、地元産の食材を使用したスイーツが提供されています。どの季節に訪れてもその時の旬の果実を味わうことができ、来店する時期によって食べられるメニューは変わります。

ゴールデンウィーク頃まではいちごのシーズン。和歌山県のオリジナル品種である「まりひめ」を使ったスイーツが大人気。県内のイチゴ狩りスポットとしても有名な農園紀の国の完熟いちごを使用しており、その大きさやジューシーさに魅了される人が多いです。

写真は「和歌山県産まりひめとホワイトチョコのパンケーキ」。たっぷりの生クリームにホワイトチョコソースがかけられ、まわりにもチョコレートが散りばめられています。まりひめのパンケーキはソフトな食感の生地も魅力で、苺との相性もステキ。

大粒完熟いちごがたっぷりなパフェ!

大粒完熟いちごがたっぷりなパフェ!

写真:野山 苺摘

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まりひめを使用したスイーツメニューはパンケーキだけではありません。「まりひめのパフェ」も提供されています。特製フルーツソースや特製ジャムには、なんとスパイスを加えており、飽きのこない味に仕上がっています。

季節のパフェの他に「FAVORITEコーヒーパフェ」もあり、自家焙煎豆を使用した食感の異なる2種類のコーヒーゼリーを堪能できます。アクセントにマスカルポーネを使用した特製クリーム&レーズンも!香り高いコーヒーゼリーとベストマッチ。カルーアソースも加わり、少しオトナな味わいのパフェなのです。

オールタイム注文可能な厚切りベーコン入りサンド!

オールタイム注文可能な厚切りベーコン入りサンド!

写真:野山 苺摘

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この店はfoodメニューにも力を入れています。日替わりのランチも人気ですが、どの時間に訪れても食べられる料理の中でオススメなのが「FAVORITE バンズサンド」。

パンはもっちりした食感のフランスパン「リュスティック」を使用し、中にはベーコン・アボカド・チェダーチーズがどっさり!

常時オーダー可能なメニューはこの他に「てりやきチキンのホットサンド」や、フライドチキン・フライドポテト・ソーセージがセットになった「ミックスコンボ」などがあります。

オシャレな非日常空間!

オシャレな非日常空間!

写真:野山 苺摘

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この店はとてもユニークな形状のコンクリートの建物。外観は周りの風景とは一風異なり、非日常の雰囲気。築25年の建物をリノベーションしており、店内はとてもオシャレな空間。

ヴィジュアルコンセプトはクラシックアメリカンで、「美味しい」「楽しい」「良い香り」をイメージしたロゴデザインもステキ!先ほど紹介したパフェのトップに描かれていたものが、コーヒーへの想いが宿ったこの店のトレードマークなのです。

オリジナル珈琲を含めた様々なアイテムを販売

オリジナル珈琲を含めた様々なアイテムを販売

写真:野山 苺摘

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オリジナルブレンドの珈琲を始め、この店ならではの商品をお土産に購入することも!マグカップや抽出器具といったコーヒー用のアイテムや、このお店のロゴの入ったTシャツ等のグッズが販売中!

まとめとして

いちごの季節以外には、夏はメロンや桃、秋にはマスカットや栗を使用したスイーツが提供されています。

パンケーキのメニューは季節のパンケーキの他に、チョコ&バナナや抹茶&あんこのパンケーキなども!

和歌山県の旅の途中でホッと一息くつろぎたいときは是非立ち寄ってみて下さい。

掲載内容は執筆時点のものです。 2016/02/14 訪問

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