島の幸と醤油のコラボ！小豆島「真里」で味わう至福のランチ

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更新日：2016/05/14 11:17

小豆島で醤油づくりが始まって約４００年。その長い歴史や景観を保存するために整備された「醤（ひしお）の郷」には、現在も醤油蔵が立ち並び、醤油の香りがほのかに漂います。
この「醤の郷」にある「味わう、もろみの島宿。真里」は、風情ある建物と手の込んだ料理が人気で予約が取りづらい宿として知られていますが、今回おすすめするのはこのお宿でのランチです。小豆島の海と山の幸×醤油の絶品ランチを味わってみませんか。

香川県小豆島島宿真里

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個室でいただく贅沢ランチ

写真：佐藤らなこ

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「味わう、もろみの島宿。真里」は、幹線道路から醤油蔵の通りの細い山の坂道をあがったところにある隠れ家のような宿です。

築８０年ほどの大正時代の建物で、今のご主人のお母さまが営まれていた民宿を受け継いだものです。母屋は、国の登録有形文化財の指定を受けており、その風情あふれる佇まいから古き良き歴史を感じることができます。

お食事の場所は、その母屋の個室です。プライベート感たっぷりの個室は間接照明が温かく、席に着いた途端に身体の力がふわっと抜けていきます。お部屋はもちろん、家具や調度品など古いものと新しいものが心地よく、懐かしさとときめきが心にふつふつと湧いてくることでしょう。

こだわりの「醤（ひしお）」のお料理

写真：佐藤らなこ

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ランチは竹籠膳（３５００円・４５００円）と真里会席（５５００円～）と大きく分けて２種類あります。事前の予約が必要です。島の方か島外の方か、それぞれに合わせたお料理を用意してくださいます。ランチは、平日お休みしている日もありますので、関連ＭＥＭＯの「味わう、もろみの島宿。真里」のホームページをご覧いただくか、お宿へ直接お問い合わせください。

「醤（ひしお）」にこだわった自慢のお料理は一品一品提供されます。醤油は日本人になくてはならない調味料ですが、その違いに驚きをもつと共に「味わう、もろみの島宿。真里」の自家製の醤油やもろみの調味料がプラスされることで、素材の味がより引き立つことをきっと感じることでしょう。

写真は、ランチの竹籠膳（３５００円）の中の一品です。獲れたての海の幸と山の幸×４種類の醤油との組み合わせ。どれにどれが合うか、自分の好みはどれか、味比べをゆっくりしてみてくださいね。小豆島の自然の恵みを丸ごと味わうことができますよ！

小豆島といえばオリーブも

写真：佐藤らなこ

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お料理は前菜をはじめとして、お造り、煮物、油もの、ごはん、お吸い物、そうめん、水菓子など多彩です。写真は土鍋で炊いたオリーブごはんです。小豆島ならではの趣向をこらした内容は、目にも楽しいですね。ここ小豆島にしかないものをぜひ味わってください。

品数は多いように思うかもしれませんが、ひとつひとつは少量なので、少食の方や女性でも安心してお食事をお楽しみいただけます。特に女性におすすめですが、ご夫婦やカップルの方も贅沢な時間が過ごせると思います。
　
おそらくいつもよりゆっくりしたお食事時間になるでしょう。２時間くらいはあっという間です。午後の予定が詰まっている方は要注意です。できれば、「味わう、もろみの島宿。真里」でのランチタイムをゆっくり過ごせるようなスケージュールを組んでくださいね。

「醤（ひしお）の郷」を散策しよう

写真：佐藤らなこ

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ランチの前後には、ぜひ「醤（ひしお）の郷」を散策してみましょう。今なお多くの醤油蔵が立ち並び、約９０件の登録有形文化財が集まっています。

ここで、小豆島の醤油づくりとその歴史を知るのにおすすめなのが、写真の「マルキン醤油記念館」です。「味わう、もろみの島宿。真里」からも近いです。醤油ができるまでの工程や道具がとても詳しく紹介されており、併設の売店ではもちろん醤油製品のお買い物も楽しめます！

他にも多くの醤油蔵や工場があります。関連ＭＥＭＯの「醤の郷」をご参照ください。工場見学など予約が必要なところもあります。