文豪や芸能人達も好んで住んでいる湘南鵠沼。このレストランになる前のお宅のオーナーもそんな中のお一人でした。
１８０坪の広さを持つこの邸宅は、レトロモダンな雰囲気で、お庭も広々としていて、レストランというより、個人宅そのもので、ご覧の邸宅前の駐車場に車を止めて、玄関まで案内されるとう感じです。車でお越しの方は事前に予約をしておけば、この駐車場か近くの一般駐車場を確保しておいてくれます。
店内は、床や壁など木をふんだんに使った優しい、ゆったりした空間で落ち着きます。大きなお庭が目の前に広がり、白いパラソルがリゾート気分を高めてくれます。大きなお宅のリビングダイニングのよう。
テーブルも７．８つで座席数も２５席ほどでゆったりしています。オープンキッチンの周りに１０席ほどのカウンターがあってこちらもシェフと話しながら食事ができて良い雰囲気。お一人でもこのカウンターなら気兼ねなく食事ができそうです。又２階には個室（と言ってもかつての書斎を改装して使われています）がありますので、小さなお子様づれのファミリーなどには、周りに気兼ねなく食事が楽しめ、まさにプライベートな自宅での食事感覚です。事前に伝えておけば空き具合によってですが、使うことが出来ます。
「オーガニック・グリル鵠沼海岸」で使われる食材は、地元の野菜をメインに、ほぼすべてがオーガニックです。シェフが直接訪問して良いと感じた農家や生産者の方から仕入れをしているようです。シェフのこだわりを感じます。ご覧のプレートは、ランチのプリフィックスコースの季節の野菜のオードブル盛り合わせです。みずみずしい季節の野菜を使い、生、ソテー、マリネといろいろな味付けと食感が楽しめます。ドレッシングにもこだわりがあり、地元藤沢の魚醤を使ったもので新鮮野菜にぴったりあって、野菜の美味しさを更にひきだしてくれます。
飲み物にも、こんなドリンクメニューが目に入ります。
オーガニックコーラ（イタリア産）
オーガニックジンジャージュース
オーガニックオレンジジュース
オーガニックアップルジュース
ランチメニューはワンプレートメニューかプリフィックスメニューがあり、どちらのコースも、まずは自家製のスープとパンが運ばれます。スープは季節により違いますが、これまで３回ほどこのレストランに来ていますが毎回違った美味しいスープが楽しめます。そして自家製のパン、作り方をシェフが見せてくれましたが、どちらかと言うとフォカッチャのような色と食感でふんわり、オリーブオイルをつけて食べるのですが、メインが来る前にこのパンでお腹一杯にならないように気をつけないといけないくらいの美味しさです。
■ワンプレートメニュー
チキン ￥1,950／ポーク ￥2,200／ハンバーグ ￥2,400
・季節のスープ
・自家製パンor自然栽培玄米
・オーガニックサラダ、旬野菜
・メイン
ポーランド産 オーガニックチキン 1,950円
新潟県産 オーガニック妻有ポーク 2,200円
特製熟成肉ハンバーグ 2,400円
・コーヒー or 紅茶
ご覧の写真はワンプレートメニューのハンバーグですが、前述のパンもおかわり自由ですので、ランチでは充分のボリュームです。（写真に写っているチキンはハンバーグのプレートには付いていません）
プリフィックスメニューは肉か魚を選びます。肉は群馬県産の熟成和牛で程よい柔らかさで素材の良さが感じられます。魚も地元で取れたものを中心にシェフが納得したものを美味しいスタイルで出してくれます。オープンキッチンなのですべての調理が見られます。
シェフの木下さんのこんなこだわりが嬉しいです。
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生命力あふれる季節の旬の食材を使用しております。
藤沢をはじめ全国から、無農薬、有機栽培を基本とした子供でも安心して食べられる野菜を使用。(野菜本来の味を楽しんで頂けます。)
身体にストレスをかけずに、スッとなじむ、そんな料理を心がけております。
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■プリフィクスコース
魚 ￥2,800 ／ 肉 ￥3,500
・季節のスープ
・自家製パンor自然栽培玄米
・季節の野菜オードブル盛り合わせ
・メイン
本日の魚 2,800円
群馬県産80日熟成黒毛和牛 3,500円
・デザート
・コーヒー or 紅茶
＊メニューの金額は2016年７月現在のものです。
このレストランのローケーションは湘南観光の前後に立ち寄りやすい便利な場所に位置しています。最寄り駅は江ノ島電鉄「鵠沼駅」、又は小田急電鉄江ノ島線「鵠沼海岸駅」、どちらの駅からもレストランまで徒歩約１０分です。
一例ですが
1)都内からJRで北鎌倉又は鎌倉へ。観光後鎌倉駅から江ノ島電鉄で「鵠沼駅」へ。帰りは小田急江ノ島線か江ノ島電鉄でJR藤沢駅へ
2)都内からJR又は小田急の藤沢駅へ。そこからから小田急江ノ島線又は江ノ島電鉄で江ノ島へ。江ノ島、新江ノ島水族館など観光後戻り「鵠沼海岸駅」又は「鵠沼駅」へ。
このエリア一日乗り放題パス＜鎌倉・江ノ島パス＞などもありますので、ルートによってうまくご利用下さい。
レストランはランチ、ディナーの両方の時間帯オープンしてますので、早目に鎌倉、江ノ島観光など済ませて遅めのランチでゆったり過ごすか、昼間ゆっくり観光してからこの店に寄ってディナーを楽しむか、皆さんのスケジュールあわせて組み合わせることが出来ます。但しレストランの予約はいずれにしても必要です。
湘南らしい邸宅レストランで過ごす、ゆったりした美味しい時間をお楽しみ下さい。
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(2024/4/20更新)
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