更新日：2016/06/27 12:15
写真：ミセス 和子
地図を見る「札幌ら〜めん共和国」は、JR札幌駅東口から徒歩5分、エスタ10階レストラン街にある北海道ラーメンのフードテーマパークです。ここは北海道のラーメン文化の殿堂づくりを目指している場所です。ラーメンの激選区である札幌で、道内有数のラーメン店が8店舗集結して、味を競い合い、北海道のラーメン文化の向上に繋げる事を目的としています。
「札幌ら〜めん共和国」は、平成13年10月に道民参加により次世代に引き継がれたい、有形、無形の財産の中から北海道の宝として「北海道遺産」の一つに選定されました。北海道の開拓時代、昭和初期をイメージしたテーマパークの中に8店舗のラーメン店が軒を連ねています。
写真：ミセス 和子
地図を見る「函館麺厨房あじさい」で、人気ナンバーワンメニュー「函館味彩新塩拉麺（はこだてあじさいしんしおら〜めん）」です。透き通った透明度のある塩味スープは、道南産の昆布をベースに豚骨と鶏ガラ、天然の岩塩を使った濁りのないスープです。あっさりとしながらも深みのある味わい、こだわりのストレート麺との相性ピッタリな美味しいラーメンです。
函館は、ラーメンと言えば塩ラーメンが出てくると言われるほど、塩ラーメンが定着している街です。「丼の底まで見える」という美しいスープは、三代目店主が忠実に味を引き継ぎ、全国ブランドの函館塩ラーメンの頂点に立つラーメンです。
写真：ミセス 和子
地図を見る「元祖旭川梅光軒」の人気ナンバーワンメニュー「特選醤油ラーメン」です。醤油仕立てのスープは、豚骨主体の動物系と昆布、煮干し等の魚介類のダブルスープに野菜の旨みを加えたスープと、自家製の中細ちぢれ麺のコンビが最高に美味しいのです。この動物系と魚介類系のダブルスープは、旭川発祥とも言われています。
丼の横に添えてあるのが、魚醤の粉末です。ラーメンを頂きながら途中で一つまみ入れると、スープの味が変化して美味しさを二度体験できます。
旭川を代表する梅光軒は、第一回旭川ラーメン大賞優秀店舗です。庶民のラーメンを松竹梅の「梅」に見立て、梅に光を当てるという思いを込めて昭和44年にオープンしました。日本では札幌、東京、千葉、沖縄に、アジアでは香港、台湾、シンガポールに支店があります。
写真：ミセス 和子
地図を見る「札幌吉山商店」の人気ナンバーワンメニュー「焙煎ごまみそラーメン」です。2種類の白味噌と練りごまをラードで香ばしく焼き上げて風味を出した豚骨ベースの味噌ラーメンは、こってりと香ばしく深い旨みがあります。
日本ラーメン協会が主催する、大通公園「札幌ラーメンショー」にも出店した焙煎ごまみそラーメンです。味噌ラーメン発祥の地札幌で、是非美味しいみそラーメンを食べてみましょう。
写真：ミセス 和子
地図を見るこの写真は北乃蓮華商店街です。昭和の街並みを再現したレトロな商店街が立ち並んでいますよ。看板や掲示物を見ても昭和初期の生活の歴史に触れる事ができます。
テーマパークの中央のSL広場には、ら〜めん共和国駅があり「SLなると号」が停車しています。懐かしい風景は、記念撮影スポットにもなっています。その他にもら〜めん神「ら・ぶ〜」神社があり、神社の鈴を鳴らすと奇跡が起こるとも言われています。名店のラーメンを頂いた後はレトロな街並みを楽しみましょう。
札幌ら〜めん共和国はいかがでしたか？ラーメン好きなら、絶対に訪れたい場所ですよ。フードテーマパーク内の街並みには「ら〜めん開拓舎」とい土産店があります。美味しいラーメンを食べた後、家族や友人にラーメンをお土産に購入する事ができます。ラーメンは一度に何杯も食べられないので、今回食べられなかったラーメンを購入して帰る事もできますよ。
ラーメン以外の北海道のお土産も揃っています。5000円以上の購入で送料が無料になります。
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この記事を書いたナビゲーター
ミセス 和子
北海道札幌市に住んでいます。北海道の素晴らしい自然や、道産食材を使ったグルメ、温泉やイベントの紹介をしています。北海道の素晴らしさを全国に発信できればと考えています。宜しくお願いします。
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