漢方薬膳懐石ランチを絶景部屋で!愛知・湯谷温泉「はづ木」

| 愛知県

| 旅の専門家がお届けする観光情報

漢方薬膳懐石ランチを絶景部屋で!愛知・湯谷温泉「はづ木」

漢方薬膳懐石ランチを絶景部屋で!愛知・湯谷温泉「はづ木」

更新日:2016/06/24 15:12

Mizuki Yoshiのプロフィール写真 Mizuki Yoshi 歴史街道トレッカー、伝統の「ワザ」案内人、日本クルーズ&フェリー学会員

愛知・湯谷温泉、奥座敷の風情に川床情緒を兼ね備えた旅館「はづ木」。上海から来日20年の本場料理人が作る漢方薬膳懐石を日帰り入浴付きで味わうことができます。玄関と上がり框の、のれんを2枚くぐると、そこは隠れ家!聞こえるのは、鳳来狭宇連川のせせらぎや、ウグイス、トビなど鳥の声だけ。料理は一品ごと運ばれ、食材と漢方効能の丁寧な説明を聞きながら堪能できます。はづ木の特別なおもてなしをご紹介します。

JR飯田線湯谷温泉駅から徒歩1分

JR飯田線湯谷温泉駅から徒歩1分

写真:Mizuki Yoshi

地図を見る

はづ木は、JR飯田線・湯谷温泉駅から徒歩1分。車なら新東名新城ICから15分のアクセスの良さ。玄関正面の駐車場に車を停めると、スタッフが出迎えてくれます。江戸時代の宿場町旅籠の風情が漂います。玄関ののれんをくぐると、もう一つののれん。ここから先はくつろぎの別世界です。鳳来狭の緑と宇連川のせせらぎが迎える隠れ家。清流を間近に眺め、展望ラウンジで漢方茶の一服とお茶うけを頂きます。はづ木のおもてなしが始まります。

まずはお湯につかってリラックス、清流を眺める絶景露天風呂

まずはお湯につかってリラックス、清流を眺める絶景露天風呂

写真:Mizuki Yoshi

地図を見る

お風呂は、内湯の他にヒノキ露天風呂(画像)があります。宇連川の絶景を独り占めする贅沢です。湯船にタップリのお湯は、ナトリウム・カルシウム中性温泉のまったりとしたやわらかいお湯。江戸情緒が漂う露天風呂では、湯谷温泉開湯1,300年の歴史を感じることができます。せせらぎを聞きながら、知らず知らずのうちに長湯になってしまうことでしょう。豊かな緑の中で、宇連川の川床が金色に輝くのも楽しめますよ。

漢方薬膳懐石は、お茶からスタート

漢方薬膳懐石は、お茶からスタート

写真:Mizuki Yoshi

漢方薬膳懐石は、食前酒か、数種類の漢方(画像)を入れたお茶を頂きながら始まります。スタッフの女性が中国茶碗に一つ一つ漢方を入れながら効能の説明をしてくれます。食器や茶器は全て景徳鎮など中国製です。

キッチン直送、アツアツの料理

キッチン直送、アツアツの料理

写真:Mizuki Yoshi

地図を見る

十数品ある料理は一品一品丁寧に運ばれてきます。そして、食材と薬膳の効能の説明。新鮮な食材は、触感を最大限生かし、味付けは一本調子にならず、料理ごとにメリハリがあります。シャキシャキな野菜、プリプリなエビ。料理と器の組み合わせが、食材の絶妙な色、暖かさ、味つけを引き立てます。器の絵柄、色合い、形も併せて堪能してください。

中国上海仕込みのシェフは特級料理人。肉、魚、中国野菜などが漢方薬膳懐石仕立てで提供され、驚きの食材にも出会えます。中華料理の日本料理のような絶妙な味付けに驚くことでしょう。是非、味わってみてください。

清流と滴る緑をを眺める至福の3時間半

清流と滴る緑をを眺める至福の3時間半

写真:Mizuki Yoshi

地図を見る

築80年の古民家をリフォームしたはづ木では、日帰りランチは予約順で2部屋ある個室へ。個室の内一部屋は、宇連川を見渡す堀こたつ式のお座敷の「茶」。予約時にリクエストしてみてはいかがでしょう。数寄屋造りの茶室の趣の「茶」では、柔らかな和風照明。もう一つの個室は丸テーブルの洋室「円」。こちらは、内側の部屋でレトロ感たっぷりの趣です。

「茶」では、宇連川沿いの緑滴る奥座敷の雰囲気と川床の冷涼感をタップリ味わうことができます。部屋の前にしなだれるもみじの枝振り(画像)が素晴らしく、秋の紅葉も楽しめる場所です。静寂の隠れ家で至福の3時間半(11時〜14時半)を存分にお楽しみください。

おわりに、

はづ木で味わう漢方薬膳懐石は、特級料理人が作るからだに優しい料理。露天風呂でリラックスし、汗を流したあとの絶品料理の数々は極上のおもてなしです。

はず木の日帰り温泉付き懐石を味わってみてはいかがでしょう。豊かな温泉、滴る緑の中の和風旅館と中華薬膳の取り合わせがきっと新鮮な驚きになることでしょう。紅葉の季節の絶景もおススメです。日帰りプランが数種類あります。周辺は東海自然歩道が通り、豊かな自然と絶景に恵まれています。MEMO欄の関連情報もご参照ください。

掲載内容は執筆時点のものです。 2016/06/08 訪問

- PR -

条件を指定して検索

LINEトラベルjpで一緒に働きませんか?

- PR -

旅行ナビゲーター(在宅ライター)募集中!
この記事に関するお問い合わせ

- PR -