ピエール・エルメとリッツカールトン大阪がコラボした究極アフタヌーンティーは今だけ!

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ピエール・エルメとリッツカールトン大阪がコラボした究極アフタヌーンティーは今だけ!

ピエール・エルメとリッツカールトン大阪がコラボした究極アフタヌーンティーは今だけ!

更新日:2016/07/22 14:47

浮き草 ゆきんこのプロフィール写真 浮き草 ゆきんこ トラベルライター、プチプラ旅専門家、LCC弾丸トラベラー

今や日本のスイーツマニアで知らない人はいないパティシエ、ピエール・エルメ氏。彼が作り出す独創的なスイーツは、世界中に多くのファンを持つほどです。
そのピエール・エルメ氏とザ・リッツ・カールトン大阪で長くシェフを務める二人がタッグを組んで生み出したのが「ピエール・エルメ・パリ アフタヌーンティーセット」。
期間限定、ここだけでしか味わえないアフタヌーンティーは想像を超えるおいしさです!

ピエール・エルメの代表作イスパハン!

ピエール・エルメの代表作イスパハン!

写真:浮き草 ゆきんこ

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「ピエール・エルメ・パリ アフタヌーンティーセット」は、期間限定で提供される商品!2回にわけてピエール・エルメの世界観を味わうことができます。

第1回目は7月20日〜8月9日までの「シニャチュール」。シニャチュールとは「サイン」という意味で、ピエール・エルメならではのスイーツを贅沢に盛り込んだセットになっています。

もちろんピエール・エルメの代表作「イスパハン」も。食べるバラと呼ばれている「イスパハン」は香りも味わいもローズそのもの。ライチとローズクリームのなめらかな味わい、弾力あるライチの果肉、甘酸っぱいフランボワーズのコラボはこれぞ究極のスイーツといわしめる味わいです。

見た目にも美しいアフタヌーンティートレイ

見た目にも美しいアフタヌーンティートレイ

写真:浮き草 ゆきんこ

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ザ・リッツ・カールトンの象徴「ライオン」のオブジェを施したアフタヌーンティートレイは見ているだけでうっとりするような美しさ。イスパハンのほか、バニラの風味を感じられる「タルト アンフィニマンヴァニーユ」など、ピエール・エルメの人気スイーツがふんだんに盛られています。

上段にはサフラン風味のクリームブリュレ、ちょっと珍しいミント風味のマカロン、中段には、フォアグラ、黒トリュフ、サーモンなどを使ったセイヴィリー、下段にはイスパハンやスコーンがのっています。スコーンは手作りのフランボワーズジャムをたっぷりつけて食べてみてください。口いっぱいに広がるフランボワーズの上品な味わいにうっとり。

お口直しのソルベまで究極の味わい

お口直しのソルベまで究極の味わい

写真:浮き草 ゆきんこ

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アフタヌーンティーには、ザ・リッツ・カールトン大阪のオリジナルティーとコーヒーを選ぶことができます。オリジナルティーは、セイロンティーにカシスをブレンドしたもので、薫り高く、味わい深い紅茶。甘いスイーツとよくあいます。

最後は、お口直しのソルベ。見た目にも美しいショコラのソルベは濃厚な味わい。カカオ片が入っていることでカリカリっとした食感も。濃厚な味わいながらも、カカオの苦味がアクセントになっているので、おなかいっぱいでもペロッと食べられてしまいますよ。

ピエール・エルメのもう一つの代表作「サティーヌ」

ピエール・エルメのもう一つの代表作「サティーヌ」

写真:浮き草 ゆきんこ

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第2回目は8月10日〜8月31日までの「サティーヌ」。こちらもまたピエール・エルメを代表するフレーバーの一つで、オレンジやパッションフルーツを組み合わせた夏でも食べやすいさっぱりとした味わいです。

サティーヌをふんだんに取り入れたスイーツプレートはどれもこれも究極の味わい。特に、サティーヌの出発点「チーズケーキ」は、チーズの濃厚さにさっぱり味のサティーヌが交わることで後味がさらりとしたチーズケーキになっています。

マカロンもサティーヌ風に提供されます。

※セイヴォリーは1回目と同じもの

ヨーロッパの社交場にきたかのようなザ・ロビーラウンジ

ヨーロッパの社交場にきたかのようなザ・ロビーラウンジ

写真:浮き草 ゆきんこ

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アフタヌーンティーセットは、ザ・ロビーラウンジでいただくことができます。ピアノの生演奏を聞きながら、英国貴族の邸宅を思わせるような洗練された空間でいただく、伝統的なアフタヌーンティー。

座っているだけで優雅な雰囲気になれるはず。

期間限定のザ・リッツ・カールトン大阪のアフタヌーンティー

ザ・ロビーラウンジでは通年、アフタヌーンティーのサービスを行っていますが、ピエール・エルメとタッグを組んだ、特別なアフタヌーンティーセットは今だけ!

日頃の自分へのご褒美や、普段とは違う女子会、カップルで贅沢に過ごすなど、夏の思い出に、ゴージャス空間で特別なアフタヌーンを過ごしてみませんか。

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掲載内容は執筆時点のものです。

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