写真：凜風 杏花
地図を見る工場見学って、修学旅行や遠足のようで、妙にテンション上がりませんか？ 「伯方の塩・大三島工場」では、無料の工場見学を実施しています。工場内の見学だけでなく、伯方の塩の製造工程を紹介する映像や塩の実験コーナー、伯方の塩が誕生するきっかけとなった「流下式枝条架併用塩田」の再現、充実したお土産コーナーなども人気。
通常の見学は一人からでも可能で予約は不要。ただし、期間限定の「塩つくり体験」や団体見学などは申し込みが必要です。土日や休憩時間など機械が停止している時間帯も見学はでき、その際は稼働中の様子をビデオで見ることができます。休業日等はホームページの「大三島工場見学カレンダー」でお確かめください。
写真：凜風 杏花
地図を見る入口横のロビーで販売されているのは伯方の塩ソフトクリーム。伯方の塩で淡い塩味がついたソフトクリームには、さらに「フルール・ド・セル」をトッピング。フルール・ド・セルはゆっくりと時間をかけて結晶させた大粒の塩。このソフトは塩味が結構効いていますが、逆に甘味が引き立つ不思議なおいしさなので、おかわりしたくなっちゃうかも！
写真：凜風 杏花
地図を見る工場入口横にはＮＨＫのど自慢のかねに似たチャイムが。この伯方の塩チャイムは左から順番にたたいていくと、コマーシャルでおなじみの「は・か・た・の・しお♪」のメロディに！ 短いフレーズですが、これが妙に楽しくて順番待ちの列ができている人気のスポットです。こっそり自分の音感を確認したい方は、自信がなくても小さな声で歌ってみましょう。
写真：凜風 杏花
地図を見る太っ腹の伯方塩業さん、工場見学の最後にはお土産だってもらえます。粗塩、焼塩にプラスして、ソフトクリームにトッピングされていた「フルール・ド・セル」も同封。フルール・ド・セルはステーキやムニエルなどにも適したおしゃれな塩なので、自宅で調理の際に使ってみれば料理がさらにグレードアップするはず！？
写真：凜風 杏花
地図を見る「お土産といっても塩だけでしょ」などと、あなどるなかれ！ 伯方塩業の製品だけではなく、いろいろなメーカーの伯方の塩を使ったお菓子やおつまみ、ゆるきゃらバリィさんとのコラボ商品、Tシャツやグッズなどがたくさん並べられています。
特別な製造法で作られる「されど塩」、粗塩、焼塩、フルール・ド・セルのセット「しまなみセット 浜」などの塩製品は、ひと味違ったお土産としても喜ばれそう。お土産を受け取った方も、普段何気なく使っている塩を見直すきっかけになるかもしれませんね。
工場近くには、日本総鎮守と呼ばれるパワースポット「大山祇（おおやまづみ）神社」、「大三島藤公園」や道の駅など観光地も多数。しまなみ海道の絶景と合わせて、ぜひ伯方の塩工場見学も体験してみてください。
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(2024/10/14更新)
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