断トツ旨いっ!伊豆・韮山「代官屋敷」で味わう名物「三島うなぎ」や本格手打ちそば

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断トツ旨いっ!伊豆・韮山「代官屋敷」で味わう名物「三島うなぎ」や本格手打ちそば

断トツ旨いっ!伊豆・韮山「代官屋敷」で味わう名物「三島うなぎ」や本格手打ちそば

更新日:2016/09/11 12:34

sachieのプロフィール写真 sachie 伊豆史女、伊豆専門ナビゲーター

伊豆の国市韮山にある「代官屋敷」は、創業40年の老舗店。富士の名水を練り込んだ手打ちそばが自慢の店で、三島名物のうなぎや、「ザブトン」と呼ばれる和牛の希少部位を使った御膳が食べられる人気のお店です。観光バスや海外からの旅行者がわざわざ訪れるなど、お客が殺到! そんな、伊豆グルメを楽しめる食事処「代官屋敷」をご紹介します。

富士の自然の恵みと伊豆の恵みを堪能できる「代官屋敷」

富士の自然の恵みと伊豆の恵みを堪能できる「代官屋敷」

写真:sachie

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ご紹介する「代官屋敷」は、伊豆半島の北部に位置する伊豆の国市韮山にあります。お店は、田方平野の、のどかな田園風景が広がる中にあり、白色と黒色のなまこ壁が美しく、一際目を引く建物。ここで40年以上お店を構える老舗店です。

お店の自慢は、戸隠秘伝の技で打った手打ちそば。そばに富士の名水を練り込むなど、伊豆ならではでこだわりのそばを食べられます。それに加え、地元三島の名物うなぎ、滅多に食べられない希少価値の高い和牛の部位「ザブトン」などが食べられるグルメなお店で、観光旅行のバスツアーに、組み込まれているほどの人気があります。

景色もご馳走!情緒が堪らない素敵な店舗

景色もご馳走!情緒が堪らない素敵な店舗

写真:sachie

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お店は、歴史を感じる風情ある建物。入口を入ると正面に現れるのは、ご覧の「雛のつるし飾り」です。雛のつるし飾りは、東伊豆町の独特の風習。発祥の地でもある伊豆らしい光景が見られます。。赤色やピンク色など、色とりどりのハギレを使って作られたつるし飾りは、とても綺麗で艶やか! 日本的で趣がある景色の中で食事が食べられるので、海外からのツアー客も大喜び。舌だけでなく、目でも伊豆のよさを楽しませてくれるのも、このお店の人気の理由でしょう。

一押し!売り切れご免の絶品そばと美味しいうなぎを頂ける「うな重御膳」

一押し!売り切れご免の絶品そばと美味しいうなぎを頂ける「うな重御膳」

写真:sachie

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お店のメニューは、手打ちそばやうどん、黒毛和牛ステーキ重などのご飯もの、海老フライ・刺身・お吸い物・ご飯などがセットになった御膳など、凡そ36種類のメニューが揃っています。中でも、お勧めなのがこちらの「うな重御膳」です。季節によって内容は異なりますが、うな重・うなぎの肝のお吸い物、そば・煮物・香の物、更にデザートが付いたお得な御膳。お店の自慢の手打ちそばと、うなぎが食べられる贅沢な御膳です。

そばは、コシのある独特の歯ごたえ。名水が練り込まれているので、最初は、何も付けずに麺だけを食べるのが更に美味しく食べられるコツ。そばつゆは、熟成されたつゆを使うなど、つゆまでもこだわりが感じられ、つけて食べると、何とも言えない奥深い味わいで喉ごしは最高! 申し出れば、そば湯が頂けます。そばは、高血圧症に効果があるとされる「ルチン」などの栄養を含んでいて、栄養がしみ出したそば湯を飲めば、栄養を余すことなく体に吸収することができるので、これもまたお勧めです。

そして、うなぎ重は蓋を外すと、香ばしく良い香り。うなぎに箸を入れてみると、すっと入るほどの柔らかさ。肉厚でふっくらしていて、一口食べてみると、脂が乗っていてとろけるような食感! 甘辛く、絶妙な味加減のうなぎのタレと、ご飯が絡み合い最高のハーモニーを奏でます。お好みで、粉山椒をかければ、スパイシーでまた変わった美味しさに。きっと、うなぎの旨さは国境を超えるはず! 海外の方にも是非お勧めです。

おわりに

如何でしたでしょうか? お店で食べられるうなぎは、品不足による価格高騰のため、三島産のうなぎではなく国内産のものを使用する場合があります。ご紹介した食事処「代官屋敷」は、世界遺産で知られる「韮山反射炉」から車で約5分の距離なので、名所と併せて訪れたいお店です。

富士山の名水を使った美味しいそば、うなぎや和牛ステーキなど、美味しいグルメにありつけますよ。

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掲載内容は執筆時点のものです。 2016/09/07 訪問

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