コーヒーと甘いパンがお好きな人におすすめのパン屋さんは、駅近徒歩２分のドイツパンで人気の「ベッカライ・ヒンメル」です。
ドイツ語で「空、天国（＝ヒンメル）のパン屋さん（＝ベッカライ）」という意味のこの店は、ドイツ・デュッセルドルフで修業を積んだシェフがオーナーのお店です。コーヒーと相性抜群なのが、こちらにあるドイツの伝統的な甘いパンです。
中でも一押しは、日本テレビの朝の番組でも紹介された、ドイツの伝統的な揚げパン「クラプフェン」です。
シェフがドイツで出会って衝撃を受けたというこの揚げパンは、げんこつ大のごっつい形から想像できないほど、中はシュークリームのシューのようにふわっと軽やか。
外側をまぶしてあるカソナード（ブラウンシュガー）の甘さと、中に入っているラムレーズンが、ほどよいアクセントになって、あっという間に完食してしまうはず。
ほかにも、中にミルククリームが入った丸い揚げドーナツ「ベルリナ― ミルククリーム」や牛乳・練乳・バターのクッキー生地の焼き菓子「シュトロイゼルクーヘン」などのドイツの代表的な菓子も、コーヒーのお供にぴったり。
コーヒーなどのドリンクも注文できて、テイクアウトできます。
惣菜系パンがお好きな人には、駅から歩いて４分、ヒンメルと反対側にある「イトキト」がおすすめです。
店のオーナー兼シェフは、フレンチ料理店「ビストロ・ミカミ」などで修業した後、2008年１月にこの店をオープン。
シェフがパンを焼き、店頭では奥様が笑顔で接客する、お客さんが３人入ればいっぱいになるようなこぢんまりした小さな店です。
ここのこだわりは、何と言っても店頭に常時８種類は並ぶ自家製サンドイッチです。
イトキトのサンドイッチのレシピ本が出版されているくらい、知る人ぞ知る逸品なのです。
「ローストポークときのこのマリネ いちじくソース」「蒸し鶏とセロリのタプナードソース」「自家製ソーセージとレンズ豆のトマトソース」etc.など、フレンチ料理店やビストロが出すような料理名ですが、実は全部サンドイッチの具です。
季節によって変わる、こだわりの具を挟むパンにも特徴があります。
具の味によって、セーグル生地のバケットやライ麦バケットなど５種類のパンを使い分けているそうです。
とても贅沢なサンドイッチですが、お値段は、400円でおつりがくるほどリーズナブル！
遠方からこのサンドイッチ目当てに買いに来るお客さんがいるのも、納得です。
フレンチトーストやクロックムッシュなど惣菜系のパンも充実しています。
砂糖なしのシンプルなパンがお好みの人には、イトキトから100メートル先にあるドイツパン専門の「ショーマッカー」がおすすめです。
こちらのパンは、ドイツ北西部にあるベーカリー「ショーマッカー」で２年間修業したオーナーが１人で作っている、砂糖・油脂・卵不使用の正統派ドイツパンです。
パンの表面は、ダークブラウンの、いかにもライ麦がずっしり詰まっているような濃厚な色で硬くて食べにくそうですが、これはあくまで見た目の話です。
口に入れると、しっとりとした生地の適度な柔らかさと、風味豊かな優しい味がします。
そして、噛んでいくと、本来の麦の味や香りが広がってくるのです。
麦本来の味をストレートに味わいたい人には、たまらないパンのはず。
種類はライ麦100％のローフパンや、カボチャの種の付いた丸型パンなどが中心で、惣菜系パンは数種類のみです。
週末には品切れになることも。
こちらの店に寄ったら、３つの輪をつないだ形に焼き上げたドイツを代表する硬いパン「プレッツェル」もぜひ購入したい一品です。
ビールに最高に合いますよ！
駅とは反対側の裏門のそばに、自由が丘とつながる緑道があるので、木々を見ながら自由が丘まで出て、ショッピングするのが地元のマダムおすすめのコースです。
大岡山でパン屋めぐり、ぜひ楽しんでくださいね！
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(2024/4/19更新)
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