超人気店!シンガポール「香港油鶏飯・面」で意外と待たずに食べられるミシュラングルメ!

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超人気店!シンガポール「香港油鶏飯・面」で意外と待たずに食べられるミシュラングルメ!

超人気店!シンガポール「香港油鶏飯・面」で意外と待たずに食べられるミシュラングルメ!

更新日:2017/03/31 10:00

ShinYah シンヤのプロフィール写真 ShinYah シンヤ 音楽・旅行ブロガー、ピアノ作曲家

シンガポール・チャイナタウンには、ミシュランで星を獲得した屋台料理が食べられるレストラン「香港油鶏飯・面」(Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice & Noodle)があります。店内は連日多くの人で混雑していますが、実は意外と並ばずに食べられる事も多いこのレストラン。今回は、そんな手軽に食べられるミシュラングルメをご紹介します。

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屋台グルメがミシュランで星を獲得!

屋台グルメがミシュランで星を獲得!

写真:ShinYah シンヤ

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2016年、シンガポール・チャイナタウンの「コンプレックス・フードセンター」にある屋台の店「香港油鶏飯・面」が、ミシュランのシンガポール版で1つ星を獲得しました。屋台のグルメがミシュラン星獲得とあって大反響を呼び、これを契機に店は連日大行列!連日2時間待ちや3時間待ちが当たり前の状態になってしまいました。

しかし同店は、ミシュラン獲得を機にフードセンターの近くに支店をオープン。これにより、これまでの様に3時間も並ぶ事なくミシュラングルメを堪能する事が出来る様になりました。

支店の店舗は元々違う店が入っていましたが、オシャレな外観そのままにオープン。店の前には整列用のパーティションが置かれていて、特に開店時刻には行列が出来ていますが、お昼のピークを過ぎた頃になると行列は限定的。時には殆ど並ばずに入店できる事もあります。

屋台グルメがミシュランで星を獲得!

写真:ShinYah シンヤ

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店の回りはカラフルでオシャレな建物が所狭しと並んでおり、様々なショップやレストランが軒を連ねています。真新しい綺麗な建物が多い中、ちょっと裏路地へ入るとディープな雰囲気が漂ってくる、そんな新旧交わる街並みも魅力の一つ!ここはフードストリートとも呼ばれ、夜には路上にテーブル席が並べられ屋台街としても賑わう所です。

先ずはカウンターで注文

先ずはカウンターで注文

写真:ShinYah シンヤ

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「香港油鶏飯・面」はセルフサービス。先ず初めにカウンターで料理を注文して、番号札をもらう必要があります。券売機もありますが、お客の殆どが使用しておらず、カウンターの店員に口頭で注文する形で構いません。

店の外には行列が出来ていなくとも、店内は多くの人で賑わい、注文待ちの行列も日常的。お昼の12時頃は行列が店の外にまで達する事もありますが、お客の入れ替わりが早い為、思ったほど時間はかからないでしょう。またお昼のピークを過ぎると、オーダーするまで待ち時間は10分を切る事もあるので、行列が出来ていても諦めずに並んでみる事をおススメします。

番号札を持って席を探す

番号札を持って席を探す

写真:ShinYah シンヤ

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レシートと共に番号札を受け取ったら、空いている席を探しましょう。店内は常に混雑していますが、長居する人は少なく座席数も多いので、満席でも数分待てばすぐに席が空きますから心配要りません。この店ではテイクアウト(Take Away)も行っていますので、どうしても時間が無い場合はそれも一つの策です。

番号札を持って席を探す

写真:ShinYah シンヤ

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料理が出来るまでの時間は、メニューにもよりますが10分から15分程。料理が出来上がるとモニターに番号が表示されるので、渡された番号札を確認してカウンターへ取りに行きます。唐辛子など薬味もあるので、好みによって小皿に入れて持っていきましょう。

ミシュラングルメを破格で堪能!

ミシュラングルメを破格で堪能!

写真:ShinYah シンヤ

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この店の一番人気は、何と言ってもミシュラングルメの「ソイソース・チキンヌードル(Soya Sauce Chicken Noodle)」。お値段4.5ドル(2017年3月時点)と屋台で食べるより若干値上がりしますが、それでも大変お得です!

ピリ辛のソースが食をそそり、麺によく絡んでGood!チキンの身はすごく柔らかでプリップリ!少し焦げた皮が香ばしく、味を更に引き立てます。量はそれほど多くないので女性でも安心ですが、同じ味でライスも選ぶ事が出来るので、麺だけでは物足りない方はライスのバージョンも試してみると良いでしょう。

他にもHOR FUN(ハーフェン)という東南アジア特有の平たい米粉で出来たヌードルや、サイドメニューにはワンタンスープなどもあって、どれも手ごろな値段で味わう事が出来るほか、チャイニーズ・フラワーティーなど中華圏のお茶もありますので、色々試してみると良いでしょう。

「香港油鶏飯・面」へのアクセス

「香港油鶏飯・面」への最寄り駅はMRT(地下鉄)のChinatown駅。大通り(ニュー・ブリッジ・ロード)方面の出口から徒歩1分程です。MRTのNorth East線とDowntown線が交わる駅なので、市内の主要観光地からもアクセスし易く便利!食べたくなった時にすぐ、気軽に立ち寄ってみると良いでしょう。

皆さんも是非、手軽に食べられるミシュラングルメを「香港油鶏飯・面」で味わってみて下さい!

この記事の関連MEMO

掲載内容は執筆時点のものです。 2017/03/07 訪問

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