ハイアットリージェンシー 京都の1階にある「ザ・グリル」は、薪のオーブンでじっくり焼き上げるグリル料理が自慢のレストラン。ハイアット ワールド バーベキューでは、ビーフサーロイン、鶏もも肉、サーモン、イカ姿焼きなど、絶妙な焼き加減でビュッフェ台に並べてくれます。
グリル料理は、ホットプレートの上に盛り付けられるため、冷めることなくいつまでもアツアツ！焼き立てをいつでも食べることができます。
写真：浮き草 ゆきんこ
地図を見る一押しは、写真手前の「オーストラリア産牛肉サーロインのスパイシーグリル」。ミディアムで焼かれたサーロインは柔らかく、食べるごとに肉汁がじゅわ～っと広がり、まさに美味の極み。そのまま食べても牛肉のうまみを堪能できますが、バーベキューソースやマスタードなども置いてあるので、いろんな味わいを楽しんでください。
特にマスタードは、さっぱりとした甘味が感じられるのでぜひお試しを！
写真：浮き草 ゆきんこ
地図を見るお肉のお供に食べたいのがサラダ！ハイアット ワールド バーベキューの前菜は世界各国のサラダがずらりと並び、味わいも彩りも豊か。
スイートチリが隠し味のタイ風チキンヌードルサラダ、世界最小パスタ「クスクス」をメインにしたイスラエル風スパイスサラダ、ハワイのちょっと甘いコブサラダ、赤ワインビネガーがぴりっときいたイタリアンパンツァネッラサラダなど、どれもこれもなかなかお目にかかれない前菜ばかり。眺めているだけでも楽しい気分になります。
お肉にちょっと疲れてきたら、ヘルシーだけどボリューム満点の世界各国サラダで小休止を！
写真：浮き草 ゆきんこ
地図を見るバーベキューのお供にはやっぱり生ビール！アサヒエキストラゴールドやフリージングハイボールはサーバーから出来立てを。
爽やかなウォッカサワーは、ライム、レモン、カシス、ライチ、シークァーサーの5種類のシロップから選べるカラフルサワー。ライムとカシスという組み合わせもできるので、お好みのサワーを作ってもらってください。相性がいいシロップの組み合わせも教えてもらえますよ。
写真：浮き草 ゆきんこ
地図を見るワインはオーストラリアやチリ産の赤ワイン、白ワインが冷やされ、料理によってお好みのワインを選ぶことができます。甘めが好みであれば、サングリア（赤）がオススメ。シナモンとフルーツがきいたサングリアは、飲みやすくぐいぐいいけちゃいます。
写真：浮き草 ゆきんこ
地図を見るディナーの〆には世界各国スイーツを。濃厚で食べ応えたっぷりのニューヨークチーズケーキ、甘いココナッツがポイントのチャイニーズマンゴープリン、和風のシフォンケーキなど、どれもホテルならではの上品な味わい。
さっぱりとしたものが食べたいという人は、「ココナッツとパインのイタリアンアイスクリーム」がおススメ。ジェラートのような舌触り、ココナッツの独特の甘み、パイン果肉の食感とこれぞ、夏のアイスクリームといった爽やかな味わいが特徴です。スイーツが苦手な酒飲みさんもお口直しにぜひどうぞ。
写真：浮き草 ゆきんこ
地図を見るザ・グリルには、ウッドデッキ、パラソル、ウッド風のテーブルとイスなど海外リゾート気分を味わえる屋外テラスがあります。真夏の暑さを感じながら、ビアガーデン風にバーベキューを楽しみたい！という人は屋外テラスを予約してみてください。席は限りがあるので早めの予約が必須です。
写真：浮き草 ゆきんこ
地図を見る夏は、やっぱり涼しく優雅にディナーを楽しみたい人には、テーブルを照らすライトがラグジュアリー気分を盛り上げてくれる屋内がオススメ。窓際の席ならば、眼下に京都らしい日本庭園を見ながら食事を楽しむことができます。
写真：浮き草 ゆきんこ
地図を見るおいしいバーベキューだけでなく、さまざまなイベントも用意されています。お盆ナイト（8月11～15日）は60才以上のお客様が1名でもいれば、通常6500円が大人一人5000円に。そして、お子様向けにはヨーヨー釣りのコーナーも設けられます。
さらに、本物の舞妓さんにも会えるサプライズも！18：15からフロントロビーで、2曲踊ったあと、ホテル内のレストランを回り、写真撮影などに応じてくれます。舞妓さんと夢のツーショット撮影をして、みんなに自慢しちゃいましょう！
ハイアットリージェンシー 京都のハイアット ワールドバーベキューは7月1日～9月24日の金・土・日限定で開催されています。お盆の8月11日～15日、シルバーウィークの9月22日～24日は毎日開催されているので、京都への帰省、旅行などを計画中の人もチェックしてみてください。
オンラインで前日までに予約すると大人6500円が5500円に割引になるので、予約がおススメです。
暑い京都の夏は、生ビールとおいしいバーベキューで鋭気を養い、夏バテを乗り切りましょう！
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(2024/4/19更新)
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