写真：浦賀 太一郎
地図を見る平日でも賑わいを見せる武士の本拠・鎌倉。「ブンブン紅茶店」は、佐助稲荷神社や、銭洗弁財天へ向かう、比較的閑静な道の途中にある紅茶専門店。ユニークなお店の名前とは裏腹に、落ち着いた雰囲気の外観です。
店内もシックで優しさがあり、お茶を楽しみながら読める本が置かれています。開店から約40年の歴史を持つ老舗の紅茶店なんですよ！アレンジメニューも含め、豊富な紅茶の種類は、さすが紅茶専門店！特製のケーキも紅茶にピッタリ！……なのですが、あるケーキを注文すると、想像だにしない、とんでもないことがおこります。
写真：浦賀 太一郎
地図を見るな、何てことしてくれたんだ！と思わずひっくり返りそうになる自身とは裏腹に、実際ひっくり返っているケーキを見て戸惑いを隠せないことでしょう。一体全体、なにゆえこのようなことになってしまったのでしょうか？優雅でオトナなひとときを過ごすティータイムは何処へ……
実は、これは「スノーフレークケーキ」といって、イギリスのお菓子が基になっている、実在するスイーツだったのです。そのお味は、と行きたいところですが、これ、どうやって食べていいのか、全然想像つかないですよね？
写真：浦賀 太一郎
地図を見るはてさて、このあまりに不思議なスノーフレークケーキ、一体どうやって食べるのでしょう。まさか紅茶に入れてとか、そういうことではないですよ。紅茶は本当に美味しく、お店の人に好みに合った紅茶を選んでもらえたりもするので、紅茶はしっかり紅茶として楽しんでくださいね。
写真：浦賀 太一郎
地図を見るまさかこの素敵おしゃれな鎌倉で、と思うかもしれませんが、これが正しいスノーフレークケーキの食べ方なんですよ。そう、ベチャっと崩して食べるのです。しっかりと、容赦なく、崩して混ぜて、そして食べて下さい。
苺（季節によってベリーなどにも）の甘酸っぱさ、カスタードクリームと生クリーム、メレンゲ仕立てのタルト層のフワフワ感。見た目のエグさとは裏腹に、サクサクとしたかと思えばふんわりともして、思いのほか軽いです。とっても上品な砂糖菓子を食べているような、そんな趣。
写真：浦賀 太一郎
地図を見るスノーフレークケーキに圧倒されがちですが、他にも「オススメ紅茶とケーキのセット」、「産地別紅茶とケーキのセット」、チャイや、フレンチトーストのセット。紅茶のテイクアウトや、茶葉の量り売など、多彩な楽しみ方ができます。
店内の調度品も必見。「インドの茶園風景とイギリスの自動車が好きで始めたお店」と店主さんが言うように、こだわりの品々が並び、オリジナル雑貨を買い求めることもできます。茶葉も、こだわり選び抜いたものだけを入荷、品質は折り紙付きです。
さらに紅茶の真髄を学びたい人は、「鎌倉で紅茶を楽しむ会」や、「ティ・スタイリスト養成講座」で、日本紅茶協会認定のインストラクターによる、本格的な紅茶セミナーを受けることもできるんですよ！
逆さますぎる「スノーフレークケーキ」。いかがでしたか！？ブンブン紅茶店は、あくまでも紅茶の専門店ですが、その紅茶の魅力をさらに引き出すための仕掛けが、店内にはたくさんあって、その一つがスノーフレークケーキだったんですね。
鎌倉へお越しの際は、ブンブン紅茶店にて、逆さまケーキと美味しい紅茶をご堪能あれ！
＜ブンブン紅茶店 基本情報＞
住所：神奈川県鎌倉市佐助1-13-4
電話番号：0467-25-2866
アクセス：JR鎌倉駅から徒歩約8分
営業時間：10:00～19:00（火曜定休）
2017年11月現在の情報です。最新の情報は公式サイトなどでご確認ください。
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(2024/10/7更新)
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