高知・ひろめ市場でオシャレ飲み!?イモバルTOSAYAMA男爵

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高知・ひろめ市場でオシャレ飲み!?イモバルTOSAYAMA男爵

高知・ひろめ市場でオシャレ飲み!?イモバルTOSAYAMA男爵

更新日:2017/10/03 09:37

一番ヶ瀬 絵梨子のプロフィール写真 一番ヶ瀬 絵梨子 名古屋フカボリライター、格安子連れトラベラー、レゴランド・ジャパン愛好家

高知市内の中心部で、昼間から酒飲みでにぎわう「ひろめ市場」。活気あふれる雑然とした屋台街ですが、2016年12月、その一角にオシャレなバル街ができました。

そのうちの一軒「イモバルTOSAYAMA男爵」は、土佐の食材を使ったお料理やカクテルがいただけるお店。他店で購入した商品の持ち込みも可能なので、無料の座席を確保できなかった「ひろめ市場初心者」にもオススメのお店です。

ひろめ市場にバル街「ひろめばる」がオープン

ひろめ市場にバル街「ひろめばる」がオープン

写真:一番ヶ瀬 絵梨子

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「イモバルTOSAYAMA男爵」(以下「イモバル」)があるのは、ひろめ市場内の北側にあるバル街「ひろめばる」。2016年12月に誕生した新しいエリアで、共用の立ち飲みスペースのまわりに5店のバルが同時にオープンしました。

ワイワイガヤガヤした従来のひろめ市場のイメージとは違って空間を広くとってあり、照明も明るめなので、若い人や女性、旅行者も入りやすい雰囲気になっています。

ひろめ市場にバル街「ひろめばる」がオープン

写真:一番ヶ瀬 絵梨子

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イモバルは「ひろめばる」内でも特に目立つ看板を掲げています。厨房の様子やメニューも外からよく見えるので、安心して入店できますね。

土佐山の恵みを味わえる、イモバルのお料理とお酒

土佐山の恵みを味わえる、イモバルのお料理とお酒

写真:一番ヶ瀬 絵梨子

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イモバルはその名のとおり、コロッケやポテトサラダなどのじゃがいも料理がメインのお店です。人気メニューの「旨辛ポテト」(写真)はお味噌入りのまろやかな辛味が特徴で、もちろんビールにぴったり!

とは言え、じゃがいもばかりではありません。運営元の「夢産地とさやま開発公社」から届く土佐山のお野菜をつかった季節のお料理も日替わりで登場しますよ。

土佐山の恵みを味わえる、イモバルのお料理とお酒

写真:一番ヶ瀬 絵梨子

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清潔なグラスに注がれる生ビールは、すっきりとクリアな味わい。ビールサーバーのメンテナンス状態が良いことがわかる、きれいな味のビールです。

土佐山の恵みを味わえる、イモバルのお料理とお酒

写真:一番ヶ瀬 絵梨子

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イモバルでは、生ビールや樽詰スパークリングワインのほか、高知産の柑橘をつかった各種サワーを飲むことができます。高知と言えば柚子が有名ですが、「直七」「ぶしゅかん」など聞きなれない柑橘も登場します。味の特徴はお店の方に聞くこともできますが、直感で決めるのも楽しいかも?

自社栽培の有機生姜でつくる、土佐山ジンジャエール

自社栽培の有機生姜でつくる、土佐山ジンジャエール

写真:一番ヶ瀬 絵梨子

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イモバルには、夢産地とさやま開発公社でつくられているジンジャエールやシロップをつかったドリンクもあります。

左から、土佐山ジンジャエールの辛口と甘口、土佐山ジンジャーシロップ、土佐山柚子シロップで、番号は発売順なのだそう。左端の辛口ジンジャーエールはカクテル用に愛用しているバーも多いので、見たことがある人も多いかもしれませんね。

これらの商品の原材料は、自社栽培の有機生姜をはじめ土佐山産のものばかり。また、使われている水は土佐山の源流域から流れ出す鏡川の水です。

自社栽培の有機生姜でつくる、土佐山ジンジャエール

写真:一番ヶ瀬 絵梨子

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シンプルにラッピングされた手土産用のジンジャエールもあります。そのまま渡してもよし、3人に渡してもよし。もちろん、自分で飲んでもよし!

「ひろめ初心者」に嬉しい、持ち込み可能型

「ひろめ初心者」に嬉しい、持ち込み可能型

写真:一番ヶ瀬 絵梨子

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市場内のいろいろなお店でテイクアウトした土佐グルメを味わうのが、ひろめ市場の楽しみ方。しかし、混雑時に無料席を確保するのは旅行者には至難の業で、テイクアウトした商品を持って立往生・・・なんて事態もよくあります。

そんなときに便利なのが、「他店商品の持ち込み可能」を掲げているお店。無料の座席よりは空席を見つけやすいので、旅行者でも効率的に飲み食いできますよ。

イモバルも持ち込み可能ですので、お店では扱いのないカツオのたたきも店内でいただくことができます。ぜひ、イモバルオリジナルのお酒に合わせてみてください。

お酒にぴったり!テイクアウトのお惣菜

お酒にぴったり!テイクアウトのお惣菜

写真:一番ヶ瀬 絵梨子

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イモバルには、カップに入ったテイクアウト用のお惣菜もあります。ひろめ市場内で無料の座席を確保できた方は、こちらを利用するのもいいですね。お酒によく合う、箸休め的な一品料理が中心です。

イモバルTOSAYAMA男爵の基本情報

住所:高知県高知市帯屋町2-3-1 ひろめ市場内
電話番号:080-1993-1168
アクセス:とさでん交通「大橋通駅」から197m
営業時間:11:00〜23:00(22:30L.O.)
定休日:なし(休業日はひろめ市場に準ずる)

元は土佐山村だった土佐山地区は、高知市内中心部から15kmほど北上した場所にあります。土佐山の味覚をひろめ市場で味わえる「イモバル」は、土佐山のアンテナショップ。いわば広報部長といったところでしょう。

「イモバル」で土佐山の魅力を実感したら、ぜひ土佐山にも足をのばしてみてください。「夢産地スイーツファクトリー本社ショップ」やオーベルジュ土佐山内にあるカフェ「coffret(コフレ)」など、公社が運営する新しいお店が続々と誕生していますよ。

掲載内容は執筆時点のものです。 2017/08/16 訪問

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