大阪のカニ食べ放題はハイアット リージェンシー 大阪「クラブ カーニバル」がおすすめ!

大阪のカニ食べ放題はハイアット リージェンシー 大阪「クラブ カーニバル」がおすすめ!

更新日:2019/11/08 16:18

浮き草 ゆきんこのプロフィール写真 浮き草 ゆきんこ トラベルライター、プチプラ旅専門家、LCC弾丸トラベラー
大阪で一番早くカニ食べ放題が堪能できるハイアット リージェンシー 大阪の「クラブ カーニバル」。2019年は10月18日から12月20日まで開催します。
温・冷のズワイガニをバラエティ豊かなソースで食べられるほか、大人気のタピオカ入り豆花やルーローファンなどの台湾料理も楽しめるお得なブッフェは、行かなきゃ損!
見ても食べてもうっとりのホテルクリスマスケーキもご紹介します!

ずわい蟹のソースは台湾風で味変!

ずわい蟹のソースは台湾風で味変!

写真:浮き草 ゆきんこ

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ハイアット リージェンシー 大阪1Fにあるザ・カフェのブッフェ台に行くと、出迎えてくれるのが山盛りのずわい蟹。湯気が立ち上る蒸したての「温」、身がぎゅっとしまった「冷」の2種類があります。つやっつやの真っ赤なカニは、見ているだけで気分上々!

ずわい蟹のソースは台湾風で味変!

写真:浮き草 ゆきんこ

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カニを食べるときの定番といえば、カニ酢。ハイアット リージェンシー 大阪では、カニ酢の他、サウザンアイランド、メルティーバター、レモンなど種類豊富。さらに、2019年は台湾の沙茶醤と豆鼓が新登場!

沙茶醤は、魚介をベースにニンニクやゴマ、香辛料を煮込んだ、ほんのりピリ辛でうまみたっぷりのソース。豆鼓は、甘い味わいながらもコクが感じられるソースになっています。

いろんなソースで、カニの味変を楽しんでみて!

ずわい蟹と台湾料理のコラボメニュー

ずわい蟹と台湾料理のコラボメニュー

写真:浮き草 ゆきんこ

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カニをむき続けるのも疲れてきちゃったな〜というときは、ずわい蟹を使ったシェフ自慢の料理で舌鼓み!

一押しは蟹と春雨の煮込み!台湾風にアレンジした春雨は、沙茶醤とチリソースで煮込むことでほんのりピリ辛、後味は、台湾風味で不思議おいしい!

ずわい蟹と台湾料理のコラボメニュー

写真:浮き草 ゆきんこ

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今、大人気のタピオカ。タピオカミルクティーや豆花のトッピングというイメージがありますが、クラブカーニバルでは、甘くない蟹玉タピオカスープが登場!

ニンニクと生姜でソテーしたカニ身と溶き卵が入ったチキンブイヨンベースのスープに、タピオカをトッピングしたスープは、あっさり後味でお口直しにぴったり。タピオカの新しい食べ方に出会えます。

王道の台湾料理も本格派!

王道の台湾料理も本格派!

写真:浮き草 ゆきんこ

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蟹玉タピオカスープと同じブースで注文できるのが、牛肉麺です。牛すね肉のダシ、シビ辛ブームで人気の花椒、豆板醤などがミックスされたスープは、ピリ辛ながらも旨みたっぷり。のどごしツルンの麺に、豆苗と高菜をそえてどうぞ。

王道の台湾料理も本格派!

写真:浮き草 ゆきんこ

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台湾といえば小籠包!蒸したて小籠包は、ほくほくで肉汁たっぷり。隣のセイロには、大振りのカニいりシュウマイもスタンバイ!

王道の台湾料理も本格派!

写真:浮き草 ゆきんこ

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油淋蒸し魚は、刻んだ長ネギと醤油ベースのソースがやわからく蒸しあがった白身魚にベストマッチ。

豚肉を甘く煮込んだルーローファンは、ご飯にたっぷりとスープをかけるのが台湾風。八角やシナモンが入ったスープはご飯がすすみますよ!

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台湾スイーツのクオリティーがすごい!

台湾スイーツのクオリティーがすごい!

写真:浮き草 ゆきんこ

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とろ〜り食感が病みつきになるマンゴープリン、外はさっくり、中はパイナップル餡がぎっしりのパイナップルケーキ、そして、タピオカ入りの豆花など、台湾スイーツも勢ぞろい!

台湾スイーツのクオリティーがすごい!

写真:浮き草 ゆきんこ

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豆腐プリンのような味わい、食感が人気の豆花は自分好みにアレンジを。おススメの芋団子は、2分ゆでることから始めます。ゆでたての芋団子はもっちもっちで、冷たいタピオカとの温冷もちもちコラボがとってもおいしい!なめらかな食感の豆花はほんのり甘めで、コンデンスミルクを追加すると、甘さアップ!

お土産には感動必至のクリスマスケーキを

お土産には感動必至のクリスマスケーキを

写真:浮き草 ゆきんこ

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クラブカーニバル最終日の12月20日に食べに行くのであれば、クリスマスケーキをお土産にしてはいかが?ロビーラウンジで開催中のチョコレートスイーツブッフェで使用しているベルギーチョコレートカレボー入りのケーキを含む4種類がラインナップ。

クリスマスらしいブッシュドノエルは、ブルーベリーカシスゼリーの酸味、濃厚な味わいのココアグラサージュが魅力の大人向けスイーツ。真っ赤なフランボワーズグラサージュが目を引く、タルトショコラルージュは濃厚なチョコレートを感じられるチョコ好き必見のスイーツになっています。

お土産には感動必至のクリスマスケーキを

写真:浮き草 ゆきんこ

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クリスマスケーキの定番、ストロベリーショートケーキも見逃せません。スポンジもクリームも、粉雪が降り積もったような見た目もフワフワな心躍る仕上がり。すべてがフワフワなので、いくらでも食べられてしまいます。

お土産には感動必至のクリスマスケーキを

写真:浮き草 ゆきんこ

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スイーツブッフェで人気のパリブレストもクリスマスカラーのグリーンに変身!ピスタチオクリームと甘酸っぱいグリオットチェリーのコンフィチュール、ホワイトチョコレートの甘さ、酸味のバランスが絶妙です!

<クリスマスケーキの基本情報>
予約受付:11月1日〜12月23日
販売期間:12月20日〜12月25日
引き渡し場所:1Fロビーラウンジ 10:00〜17:00
予約・問い合わせ:06-6612-1234

ハイアット リージェンシー 大阪 クラブ カーニバルの基本情報

開催期間:2019年10月18日〜12月20日
開催時間:17:30〜21:00 金土日祝は21:30まで(月曜日、火曜日は休)
会場:ザ・カフェ(1F)
料金:大人5950円、子ども2500円(税金・サービス料別)
予約:06-6612-1234
オンライン予約すると一人300円引き(子どもは200円)

2019年11月現在の情報です。最新の情報は公式サイトなどでご確認ください。

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掲載内容は執筆時点のものです。

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