写真：舟津 カナ
地図を見る日本国内だけでも1,000店以上を超えるスターバックス。全世界でも26,000店を超え、本場アメリカでは2ブロック歩けばスターバックスがある！と言われるほど。
そんな世界的メジャーなコーヒー店のなかでも店内に焙煎工場があり、テイスティングできる店が「スターバックスリザーブ焙煎工場＆テイスティング・ルーム」です。
フラッグシップのシアトル店は、世界各地のリザーブ店舗の豆を焙煎している行程が見学できるのが特徴。木目を基調したインテリアで落ち着いた雰囲気です。
写真：舟津 カナ
地図を見る外観もおしゃれ。1920年に建てられたモダンな建物を利用。重厚な入口のドアには存在感あるリザーブのロゴがあります。
写真：舟津 カナ
地図を見る店内には通常のスターバックスにはない、テイスティングバーが設置。レストランのようにメニューがあます。メニューには通常のスターバックスにないものばかり。
初めて来る人は「Flights」メニューがおすすめ。Flightsにはホット、コールドなど数種類ありますが、よくわからない人はバーカウンターにいるスタッフに尋ねてみよう。このFlightsは月によって変わるということ。なので、何度行っても楽しめます。
写真：舟津 カナ
地図を見るじっくりコーヒーの話を聞きたい人は、カウンター席に座ろう。豆の特徴はもちろん、フレーバーが何か、そのコーヒーとあう食事などいろいろな話が聞けます。
写真：舟津 カナ
地図を見るコーヒーを買って帰る場合は、テイスティング時に酸味が強いのが好きや濃いめが好きなど好みを言うとそれに合うコーヒー豆を紹介してくれます。
写真：舟津 カナ
地図を見る豆の焙煎している様子が間近で見られます。リザーブのマークが入った巨大な赤褐色の焙煎機も手が届きそうな距離。ここは絶好のフォトスポットです。働いているスタッフのエプロンもオシャレでどこを切り取っても絵になります。
写真：舟津 カナ
地図を見るバー横には焙煎機からチューブを通ってきた豆が集まるサイロがあり、その落ちていく様を間近で見学できます。
写真：舟津 カナ
地図を見る店内の大きな掲示板には「Today Roasting」と今日何が焙煎されているか、どのような豆なのか表示されています。
写真：舟津 カナ
地図を見る広い館内にはカフェのほかに、図書室、ショップ、ラウンジスペースがあります。いそいそとコーヒーを飲んで出かける人はおらず、ゆっくりコーヒーを味わいに来ている人が主。館内はリラックスできる色調と調度品が並んでいます。その中でもショップは、厳選されたコーヒーグッズが販売され、どれもおしゃれ。
写真：舟津 カナ
地図を見るここでしか手に入らないスターバックスの「ギフトカード」も販売しています。
住所：1124 Pike St, Seattle, WA 98101
電話番号：+1-206-624-0173
アクセス ：スターバックス１号店より徒歩１５分
2017年11月現在の情報です。最新の情報は公式サイトなどでご確認ください。
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この記事を書いたナビゲーター
舟津 カナ
10年間、旅行会社に勤務。その後、そのノウハウを活かし編集プロダクションで日本旅行協会の会報誌、政府観光局のパンフレットやウエブの編集、執筆を担当。取材先を選定し、一眼レフカメラを片手に取材をしていま…
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