チーズがとろ〜り蛋餅!台北のおしゃれカフェ「早澤」で台湾朝ごはん

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チーズがとろ〜り蛋餅!台北のおしゃれカフェ「早澤」で台湾朝ごはん

チーズがとろ〜り蛋餅!台北のおしゃれカフェ「早澤」で台湾朝ごはん

更新日:2018/07/24 11:44

Yui Imaiのプロフィール写真 Yui Imai 台湾街歩きライター、LCC乗り継ぎ旅行家

台湾式玉子巻きクレープ「蛋餅(ダンビン)」は、台湾の定番朝ごはんとして日本人にも人気の高いメニューです。蛋餅は玉子に加えて色々な具を入れて調理されていますが、台北MRT中正紀念堂駅近くのおしゃれカフェ「早澤」のチーズ蛋餅は、三種のチーズがとろとろたっぷり入っていて大満足の味わいなんです。ゆっくりできる雰囲気なので、一人旅や女子旅での朝ごはんにもおすすめですよ。

中正紀念堂駅近く「早澤」で台湾朝ごはんorブランチを

中正紀念堂駅近く「早澤」で台湾朝ごはんorブランチを

写真:Yui Imai

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「早澤」は台北MRT中正紀念堂駅2番出口から徒歩5分ほどの住宅街にある、朝食・ブランチ専門店です。店舗入り口には爽やかな緑の植物が置かれており、店舗は明るくてとってもスタイリッシュ。

こんなおしゃれなカフェで台湾ならではの朝ごはんメニュー「蛋餅(ダンビン)」がいただけるなんて、と期待が高まります。

中正紀念堂駅近く「早澤」で台湾朝ごはんorブランチを

写真:Yui Imai

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店内のインテリアもとても素敵ですよね。ライトの当て方やメニュー掲示、壁のデザインなど所々にオーナーのこだわりを感じます。そしてテーブル席がたくさんあり、ゆっくりできそうな雰囲気であるのもうれしいポイントです。

メニューはこちら

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写真:Yui Imai

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こちらがお店のメニューです。カウンターに置かれているメニュー表を自分で取り、まずは好きなメニューを選びましょう。注文もカウンターで行います。

食事メニューは「手工蛋餅(手作り台湾式玉子巻きクレープ)」系列と、「鐵板吐司(鉄板焼きトースト)」系列がメイン。休日限定メニューもありますよ。ドリンクは紅茶やコーヒー系列の飲み物がメインです。

メニューは遊び心のあるネーミングとなっているようで、どんな内容なのか小さな緑の文字で説明が加えられています。

例えば蛋餅系列の1つ目は「泥濘(ニーニン)」という「ぬかるみ」という意味の単語がメニュー名となっており、下に「三種起司(三種のチーズ)」と説明が加えられています。

おそらく、ぬかるみ並にたっぷりのチーズが使われているということを表現するためにこの言葉をメニュー名に当てたのだと思われます。そんなにたっぷりのチーズが入った蛋餅っていったいどんなのだろう?と興味がそそられますね。

チーズとろ〜り蛋餅がおいしすぎる!

チーズとろ〜り蛋餅がおいしすぎる!

写真:Yui Imai

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こちらは、三種のチーズが使われた蛋餅「泥濘(ニーニン)」とストレートティ「沼澤紅茶」の組み合わせです。

台湾の蛋餅は皮がもちもちでやわらかいものと皮がカリカリのものがあり、お店によって様々ですが、「早澤」の蛋餅はキレイに焼き上げられたカリカリタイプのものです。ほんのり焼き色がついた蛋餅はとってもおいしそう!

蛋餅自体は薄味なので、蛋餅と相性の良いタレをかけていただくとよいでしょう。店内には調味料やお水が置かれているコーナーがあり、お好みで味の調整ができるようになっています。では、さっそくいただきましょう。

チーズとろ〜り蛋餅がおいしすぎる!

写真:Yui Imai

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蛋餅はなんといってもたっぷりのチーズが入っていることにテンションが上がります。こんなにたっぷりのチーズが入った蛋餅が、なんと二段に重なっているんですよ。

チーズとろ〜り蛋餅がおいしすぎる!

写真:Yui Imai

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食べようと一つ持ち上げると、チーズがとろ〜り!とろとろすぎて食べるのが大変なくらいです。カリカリに焼かれた蛋餅の皮と、とろとろチーズの相性が抜群なのは言うまでもありません。おいしい食事に朝から幸せ気分に浸ることができます。

台北観光の前に「早澤」でチーズとろ〜り蛋餅を朝ごはんに

台北観光の前に「早澤」でチーズとろ〜り蛋餅を朝ごはんに

写真:Yui Imai

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台湾には数多くの朝ごはん屋がありますが、おしゃれカフェで台湾ならではの朝ごはんを楽しんでから台北観光に出かけるのはいかがでしょうか。「早澤」の周辺には中正紀念堂(2018年1月現在は外壁工事中)や郵政博物館など見どころがたくさんありますよ。

朝ごはんにたっぷりとろとろチーズの入った蛋餅をいただけば、きっとエネルギッシュに台北観光を楽しむことができるでしょう。

早澤の基本情報

住所:台北市中正區南昌路一段74巷18-2號
電話番号:+886-2-2351-2636
アクセス:台北MRT中正紀念堂駅2番出口から徒歩5分

2018年1月現在の情報です。最新の情報は公式サイトなどでご確認ください。

掲載内容は執筆時点のものです。 2017/12/27 訪問

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