老舗や名店を厳選!チェンマイのカオソイ屋おすすめ5選

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老舗や名店を厳選!チェンマイのカオソイ屋おすすめ5選

老舗や名店を厳選!チェンマイのカオソイ屋おすすめ5選

更新日:2018/01/11 12:21

中川 康雄のプロフィール写真 中川 康雄 ご当地グルメ探検家

タイ北部の古都・チェンマイ。この街には、多くの郷土料理がありますが、そのなかでも必食すべきものといえば、スパイシーな麺料理「カオソイ」をあげることができるでしょう。そしてせっかくなら、とくに美味しいお店で食べておきたいところ。そこでここでは、チェンマイで美味しいと評判のカオソイ屋さんを5店舗ピックアップしました。ぜひ、参考にしてみてください。

1.ばつぐんの美味しさと安定感「カオソイ・メーサイ」

1.ばつぐんの美味しさと安定感「カオソイ・メーサイ」

写真:中川 康雄

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チェンマイでナンバーワンと推す人もいるくらいの人気店「カオソイ・メーサイ(Khao Soi Mae Sai)」。カオソイは同じお店でもタイミングによって味のブレがあるものなのですが、このお店の安定感には定評があります。チェンマイではじめてカオソイを食べるのであれば、おすすめしたいお店のひとつです。

スープの深みやコク、スパイシーさ、その味のバランス感覚はばつぐん。麺は平たいバミー(たまご麺)で、スープとよく絡んでくれます。柔らかく煮込まれたお肉がゴロッと入っていてこれがまたおいしい。もしここのお店のカオソイが美味しいと思えないなら、カオソイ自体が好きではないと言ってもいいくらいの名店です。

1.ばつぐんの美味しさと安定感「カオソイ・メーサイ」

写真:中川 康雄

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人気店なので、ランチタイムにはすぐに満席に。地元の人たちや旅行者たち、その両方に人気の高いカオソイ屋さんです。営業時間は、9時くらいから16時くらいまで。売り切れ次第終了となっているので、確実に食べておきたいときにはお早めに訪れておきましょう。

<基本情報>
住所:Rachaphruk rd, Chang Phuak, Chiang Mai
電話番号:+66-53-213-284

2.チェンマイの老舗中の老舗「カオソイ・ラムドゥワン」

2.チェンマイの老舗中の老舗「カオソイ・ラムドゥワン」

写真:中川 康雄

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チェンマイの街の中心からは少し離れたところにあるのですが、チェンマイのカオソイを語るときに、なくてはならない存在のひとつが「カオソイ・ラムドゥワン(Khao Soi Lam Duan)」です。チェンマイのカオソイ屋さんのなかでは、老舗中の老舗といえるお店。チェンマイに暮らす人のなかには、おじいちゃんの時代から通っている人もいるのだとか。

このお店のカオソイは、かなり濃厚でスパイシーなのが特徴となっています。

2.チェンマイの老舗中の老舗「カオソイ・ラムドゥワン」

写真:中川 康雄

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お店があるのは、ターペー門からソンテウで10分くらいの距離のところ。店頭には日本語で「カオソイ・ラムドゥワン」と書かれた看板が設置してあるので、お店を間違えることはないでしょう。店内は広くて座席も多いです。

このお店の近くには、このお店と同じくチェンマイを代表するもうひとつの老舗「カオソーイ・サムージャイ」もあります。こちらのお店のカオソイは、ココナッツミルクが多めで、マイルドな味。この2つの老舗でどちらが好きかは好みによるところが大きいでしょう。

<基本情報>
住所:Wang KET, Amphoe Mueang Chiang Mai
電話番号:+66-53-243-519

3.マイルドな味わいが魅力「カオソイ・ニマン」

3.マイルドな味わいが魅力「カオソイ・ニマン」

写真:中川 康雄

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「カオソイ・ニマン(Kao Soy Nimman)」のカオソイは品があり、万人受けする味。辛いものが苦手な人にもおすすめできる、マイルドな味わいが魅力のカオソイです。あまりエスニック料理を食べ慣れていない日本人になら、もっともおすすめしたいカオソイのひとつと言えるでしょう。

ひとつひとつ丁寧に作られているのもわかる一杯。そのぶんお値段は、ほかのカオソイ屋さんに比べるとちょっと高めの設定です。

3.マイルドな味わいが魅力「カオソイ・ニマン」

写真:中川 康雄

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チェンマイの代官山とも言われているニマンヘミン通りエリアにある人気のカオソイ屋さん「カオソイ・ニマン」。このエリアらしく店内の雰囲気が明るくて、ほかのカオソイ屋さんに比べておしゃれな印象を受けるお店です。また、お店のスタッフの接客も丁寧。お店を訪れる客層のメインは、外国からの観光客といった感じです。

<基本情報>
住所:Nimmana Haeminda Rd Lane 7, Tambon Su Thep, Amphoe Mueang Chiang Mai
電話番号:+66-53-894-881

4.伝統と歴史を感じさせる一杯「ファン・ペン」

4.伝統と歴史を感じさせる一杯「ファン・ペン」

写真:中川 康雄

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スパイシーさのなかにも、熟練の作り手だけが作り出せる味の深みを感じさせてくれるカオソイが食べられるお店「「ファン・ペン(Huen Phen)」。その一杯のなかに歴史すら感じさせてくれる、完成度の高いカオソイを楽しむことができます。夜は予約したほうがいいくらいの人気店ですが、昼間はフラッと立ち寄ることができる気軽さも魅力。

4.伝統と歴史を感じさせる一杯「ファン・ペン」

写真:中川 康雄

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美味しい北タイ料理が食べられるお店「ファン・ペン」。昼はお母さんが、夜は息子たちが営んでいる家族経営のお店です。チェンマイでは知らない人がいなほど有名店。昼はおいしいカオソイが食べられるので、いつも地元の人たちやその美味しさのうわさを聞きつけた観光客で賑わっています。カオソイは昼しかやっていないのでご注意を。

<基本情報>
住所:112 Rachamankha Rd, Chiang Mai
電話番号:+66-53-814-548

5.素朴ながら味わい深い「カオソイ・クンヤイ」

5.素朴ながら味わい深い「カオソイ・クンヤイ」

写真:中川 康雄

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「Wat Khuan Khama」というお寺のすぐ横という、ちょっと変わったロケーションのカオソイ専門店「カオソイ・クンヤイ(Khao soi Khun yai)」。お店の名前は、「おばあちゃんのカオソイ」という意味なのだとか。素朴ながら味わい深いカオソイが食べられるお店。鶏肉は骨から外してあるため、食べやすいのも特徴です。

5.素朴ながら味わい深い「カオソイ・クンヤイ」

写真:中川 康雄

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ローカル食堂の雰囲気が素敵。座席の数は多くないのですが、回転が速いので満席でもすぐに座れることでしょう。営業時間は、ちょっと短めで、10時から14時までとなっています。入口はちょっと分かりにくいのでご注意を。

<基本情報>
住所:Sri Poom Road, Just After Sri Poom 8 Alley, Chiang Mai
電話番号:+66-86-712-4314

本場のカオソイが堪能できる名店の数々!

いかがでしたか?タイ北部の古都・チェンマイで必食のグルメ「カオソイ」が美味しいお店5選。チェンマイにはカオソイが食べられるお店がたくさんありますが、せっかくなら美味しいと評判のお店で食べておきたいところ。ここでご紹介した店舗なら、きっと満足していただけることと思います。どのお店も売り切れ次第終了となるので、早めの来店がおすすめ。ぜひチェンマイで、本場の「カオソイ」の味を堪能してみてください。

2018年1月現在の情報です。最新の情報は公式サイトなどでご確認ください。

掲載内容は執筆時点のものです。 2018/01/20−2018/01/05 訪問

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