ナッシュビル「パーティー・ファウル」のチキンは汗も出る美味さ！

更新日：2018/02/05 10:11

浅井みら野総合旅行業務取扱管理者、全国通訳案内士(英語)、世界遺産検定2級、JSBA スノーボードバッジテスト 1級

鶏の唐揚げとビールの組み合わせはお好きですか。アメリカ南部を代表する料理で有名なのがフライドチキン。ナッシュビルにある「パーティー・ファウル（Party Fowl）」は、“辛いホットチキンと冷たいビール”にこだわりを持つレストランです。一度食べればやみつきになる辛さが自慢で、キンキンなビールとの相性が抜群。地元の人たちも大好きなお店なんですよ。

ナッシュビル出身のオーナーが始めたお店

写真：浅井みら野

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ナッシュビルの中心地ブロードウェイ（Broadway）の南に位置する「パーティー・ファウル」。中心地から少し離れているものの、他にも地元の人たちが足繁く通うレストランがあったり、音楽の町らしい大型の楽器屋さんがあったりと散策が楽しいエリアです。

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遠くからでも見つけやすい、パーティー帽子をかぶった巨大なにわとりの看板が目印です。

暖色系に包まれた居心地良い空間

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店内はバーエリアとテーブルエリアに分かれていて、アメリカらしさが感じられる内装が印象的。店内には仕事中のサラリーマンや家族連れの姿などが見られ、年齢を問わず幅広く愛されているフライドチキンの人気ぶりが感じられます。

名物のホットチキンをガブリ

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おすすめは看板メニューにもなっている“ホットチキン（Hot Chicken）”。辛さを意味するホットを前面に出すだけあって、妥協は一切してません。辛さはちょい辛のマイルドから注意警報が出ている“ポウルトゥリガイスト（Poultrygeist）”までの4段階から選べます。下から2番目のミディアムでも、ピリッとした辛さがあり、徐々に汗が出てくるほどです。

また、辛いのは苦手という方には辛さが一切ない“サウザンフライ（Southern Fried）”がおすすめ。サクサクの衣とぷりぷりしたお肉のバランスが絶妙です。

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ホットチキンとのセットメニューには、サンドウィッチやタコスなどがあり種類も豊富。特に人気なのがベニエ（Beignet）という甘いドーナッツとの組み合わせの“HOT CHICKEN B&B”。さっぱり味のコールスローと甘いベニエが、辛い辛いホットチキンの後味をまろやかにしてくれます。

20種類以上のビールが勢ぞろい

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こちらが人気店な理由がもうひとつ。黒板いっぱいに書かれた名前は全てビールの銘柄で、しかも周辺で醸造されたクラフトビールが多いのも嬉しいところ。

提供元：Tara Thompson

https://www.partyfowl.com/

ホップが強めのIPAやコクがある黒ビール、それにベリーを混ぜたフルーティー系など幅広いジャンルです。もし迷ったら、バーテンダーにおすすめを聞いてみてくださいね。

美味しい記憶を留めておくお土産はいかが？

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入り口には、お土産にぴったりなグッズが販売されています。トレードマークのにわとりが描かれたマグカップやビールグラス、それに帽子やTシャツなど日用品が多く、使う度に旅の思い出を振り返れますね。

ナッシュビルを含むアメリカ南部料理で欠かせないフライドチキン。クセになる辛さとビールとの組み合わせは、ずっと食べ続けていられそうなほど。土曜日、日曜日の10:00～14:00には特別ブランチメニューもあり、そちらも地元の人たちには人気。ぜひ訪れた際は、「パーティー・ファウル」で自分好みの辛さとビールのセットを見つけてみてはいかがでしょうか。

パーティー・ファウルの基本情報

住所：719 8th Ave S, Nashville, TN 37203
電話番号：+1-615-624-8255
営業時間：月曜日-木曜日 11:00～22:00 / 金曜日 11:00～23:00 / 土曜日 10:00～23:00 / 日曜日 10:00～22:00
定休日：なし
アクセス：ブロードウェイよりタクシーで3分

2018年1月現在の情報です。最新の情報は公式サイトなどでご確認ください。

【取材協力：ミシシッピ・リバー・カントリーUSA、テネシー州観光局】