最上級ブランド「極」も!福井で「越前ガニ」を満喫しよう

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最上級ブランド「極」も!福井で「越前ガニ」を満喫しよう

最上級ブランド「極」も!福井で「越前ガニ」を満喫しよう

更新日:2018/02/03 18:28

Mayumi Tのプロフィール写真 Mayumi T 金沢出身の歴史探索家、B級グルメマニア、北陸の旅先案内人
冬の季節、日本海側の地域は海鮮類が旬を迎え、脂がのって美味しい時期です。福井県では何といっても「越前ガニ」がおススメ!例えば屈指の観光スポット「東尋坊」や「あわら温泉」街周辺、また人気の「日本海さかな街」、毎年大好評の「越前かにまつり」「三国温泉かにまつり」などでも味わえます。そして2015年には最上級ブランドの「極」も登場!皇室にも献上されるほど質の高い「越前ガニ」をぜひ味わってみませんか。
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「越前ガニ」の中でも最上級!『極』が登場

「越前ガニ」の中でも最上級!『極』が登場

提供元:福井県観光連盟

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北陸、福井の冬の味覚の王者ともいえる「越前ガニ」。福井県内の「三国港」「越前港」「敦賀港」「小浜港」で水揚げされるズワイガニを「越前ガニ」と呼んでいますが、福井県沖は暖流と寒流がちょうどぶつかり、とても豊かな漁場。そして品質の高さから、皇室に献上されていることでも知られています。その「越前ガニ」の中でもさらに厳しい審査を通ったズワイガニに認められるのが、2015年に登場した「極(きわみ)」!

「極」の審査の基準となるのは「茹でる前の重さが1.5kg以上、茹でた後が1.3kg以上、甲羅の横幅が14.5cm以上、爪の幅は3cm以上」。 さらに姿や形などの外観、甲羅の硬さ、生きているかどうかなど、厳しい基準をクリアした「越前ガニ」にだけ認められます。「越前ガニ」である黄色のタグと、「極」とかかれたタグの"ダブルタグ"で差別化をはかっています。

※ズワイガニは全国各地でも水揚げされますが、北陸三県(石川、富山、福井)では、それぞれの県によって雄と雌のカニの呼び方が違います。

福井県屈指の観光地「東尋坊」で「越前ガニ」を!

福井県屈指の観光地「東尋坊」で「越前ガニ」を!

写真:Mayumi T

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「越前ガニ」は福井県内のホテル、旅館、食事処など、様々な所で味わうことができます。例えば、福井県をご旅行される方の多くが訪れる「東尋坊(とうじんぼう)」。「東尋坊」は坂井市三国町に位置し、「越前加賀海岸国定公園」に属しています。「日本の夕陽百選」にも選ばれていることから、一年を通して多くの観光客が訪れることでも知られています。

日本海に沈む美しい夕陽が眺められること、また「三国港」など漁港からも近いことから「越前ガニ」をはじめ、魚介類がとても美味しく味わえますよ。

福井県屈指の観光地「東尋坊」で「越前ガニ」を!

写真:Mayumi T

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「東尋坊」周辺には昔ながらの商店街があり、海鮮類などが販売されている土産物店、食事処がいくつかあります。お店によっては、店頭に並んでいる魚介類の中から自分で好みのものを選び、その場で浜焼きしてもらえるお店もあります。お店によっては販売スペースと食事処が併設されているお店もありますので、観光がてら新鮮な海鮮類を味わえますよ。もちろん水揚げされたばかりの「越前ガニ」も味わえます!

<「東尋坊」の基本情報>
住所:福井県坂井市三国町安島
アクセス:
(車の場合)北陸自動車道「金津」ICから約20分程。
(電車の場合)JR「芦原温泉」駅から三国方面までタクシーや車で約20分。またバス(京福バス東尋坊線)で約1時間。JR福井駅から三国方面までは「えちぜん鉄道」に乗り換え、三国芦原線で「三国港」駅まで約50分程。

福井屈指の温泉街「あわら温泉」

福井屈指の温泉街「あわら温泉」

写真:Mayumi T

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長い歴史を刻んできた、福井県あわら市の「あわら温泉」。歴代の皇族の方々、多くの文人や歌人、そしてあの名優、故石原裕次郎氏も静養のために長期で滞在したとして、知られています。

福井屈指の温泉街「あわら温泉」

提供元:福井県観光連盟

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「あわら温泉」では、共同の管理施設を持たず、各旅館が源泉を持っていることが特長。湯めぐり手形を持って各旅館のお湯を巡ることができることから、人気の温泉地です!歴史ある旅館やホテルが軒を連ね、温泉はもちろんそれぞれの旅館やホテル自慢の「越前ガニ」をはじめとした、旬の料理を楽しむことができます(※写真の料理は一例です)。

<「あわら温泉」の基本情報>
アクセス:
(車の場合)北陸自動車道「金津」ICから約15分程。
(JRの場合)JR「芦原温泉」駅からは「あわら温泉」街までタクシーかバスで約10分(各旅館やホテルなどによる)。バスは「京福バス 東尋坊行き」に乗車。旅館やホテルが送迎バスを出しているところもあり。
(えちぜん鉄道の場合)「あわら湯のまち」駅からは「あわら温泉」まで徒歩圏内またはタクシーで約5分圏内。

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北陸最大級!「日本海さかな街(まち)」でも堪能

北陸最大級!「日本海さかな街(まち)」でも堪能

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「日本海さかな街」は日本海側最大級の市場で、70店舗(2018年1月現在)が集結。敦賀港直送の魚介類などがズラリと並ぶ鮮魚店、福井の特産品や名産品などを販売する専門店、飲食店やレストランなどが集まった巨大海鮮市場です!

北陸最大級!「日本海さかな街(まち)」でも堪能

写真:Mayumi T

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その日、水揚げされたばかりの新鮮な魚介類が買えるとあって、人気のスポット!こちらでも様々な日本海の旬の味覚をはじめ、新鮮な「越前ガニ」を味わうことができます。

北陸最大級!「日本海さかな街(まち)」でも堪能

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「日本海さかな街」内の飲食店やレストランで「越前ガニ」を味わうことはもちろん、お土産に購入するのもおススメです。飲食店で味わった後は、ぜひお土産に購入して自宅でも満喫してみてください!

<「日本海さかな街」の基本情報>
住所:福井県敦賀市若葉町1丁目1531-1
電話番号:0770-24-3800
アクセス:
JR「敦賀駅」前⇔「日本海さかな街」間を「ぐるっと敦賀 周遊バス」が運行(有料)。約10分間程。
(車の場合)北陸自動車道「敦賀」ICより約7分。舞鶴若狭自動車道「若狭美浜」ICより約7分。

冬ならではの味覚!

冬ならではの味覚!

提供元:福井県観光連盟

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例年11月6日に「越前ガニ」の漁が解禁。身のしまった甘くてジューシーな雄のズワイガニである「越前ガニ」、雌の「せいこガニ」ともに味わえます。雌の「せいこガニ」はその年の年末で漁期は終わってしまいますが、雄の方は翌3月20日までと長く楽しめます。

漁期の始まる11月には、毎年大好評のイベント「越前かにまつり」や「三国温泉かにまつり」、また漁期の最後となる3月には「越前かに感謝祭」が開催されます。2018年は、3月3日(土)4日(日)に「越前かに感謝祭」が予定されています!

焼きガニ、茹でガニ、カニのお刺身、カニ鍋など…。どの食べ方も実に美味しく、すべての食べ方を制覇したくなるほどですよ!

冬の味覚の王様「越前ガニ」を!

冬の時期にしか食べられない、旨みたっぷりの「越前ガニ」!ご紹介以外の地域でも、もちろん美味しく味わえます。漁港に近い地域なら、漁師さんが経営されている民宿やお宿なども多数あり、こちらもおススメ!ぜひ、福井県内の旅館、ホテル、食事処やレストランなど、お好みのスポットで味わってみてくださいね。

2018年1月現在の情報です。最新の情報は公式サイトなどでご確認ください。

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掲載内容は執筆時点のものです。 2016/01/05−2018/01/05 訪問

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