写真：高野 祥
地図を見る恩納村の有名観光地・万座毛から車で約10分の距離に位置する「ハワイアンパンケーキハウス パニラニ」は、元々パンケーキマニアで人気ブロガーだった方がオープンしたお店。沢山食べ歩きした経験を活かして仕上げられたパンケーキは絶品！
店内はアメリカのダイナー風。入店時には“アロハー”、退店時には“マハロー”と声掛けされるので、インテリアとあいまって、ハワイ感が強めなお店です。
写真：高野 祥
地図を見るココナッツミルクとナッツを混ぜたソースがたっぷりかかった「ナッツナッツ パンケーキ」は人気看板メニュー。ソースはトロトロクリーミーで、ナッツの風味しっかりだけど甘過ぎないので非常に食べやすい仕上がりです。
トッピングのクラッシュナッツが食感のアクセント。ソースは毎朝手作りのため数量限定なので、どうしても食べたい方は午前中に行くことをオススメします。
写真：高野 祥
地図を見るベースのパンケーキは、全てのメニューと同じ生地。バターミルクを使用されており、もっちりしっとり食感が特徴です。パンケーキ自体は甘くないので、意外とペロッと食べられちゃいます。
＜ハワイアンパンケーキハウス パニラニの基本情報＞
住所：沖縄県国頭郡恩納村瀬良垣698
営業時間：7:00～17:00(L.O. 16:30)
電話番号：098-966-1154
定休日：無休
駐車場：有
写真：高野 祥
地図を見る緑に覆われた外観がインパクト大！まるでジャングルの隠れ家的な雰囲気が魅力の「プラウマンズ ランチ ベーカリー」。
朝食が人気で、女性のお一人さまも多く来店されています。濃縮還元していないピュアストレートジュースを使用していたり、ジャムやバターは自家製というこだわりようにも注目。食意識の高い方にもオススメです！
写真：高野 祥
地図を見る写真の「A.M.プレート」は、8:00～12:00までの間、10食限定で提供されるメニュー。ちょっとづつ色んな品を頂けるのが嬉しいですね。卵の火入れ加減も絶妙で、各品々の味付けはシンプルな中にアクセントも仕込まれており、優しさの中に芯のある美味しさ。
パンは数種類がリベイクされてきます。店頭に並ぶものと同じなので、気に入ったものがあれば持ち帰りで購入するのもアリです。
写真：高野 祥
地図を見る店頭に並ぶパンの種類や量は決して多くありませんが、こだわりの品々ばかり。ドコ見ても絵になるインテリアにも注目のお店です。
＜プラウマンズ ランチ ベーカリーの基本情報＞
住所：沖縄県中頭郡北中城村安谷屋927-2
電話番号：098-979-9097 (当日の電話予約のみ可能)
営業時間：8:00～16:00
定休日：月曜
駐車場：有
写真：高野 祥
地図を見る高級リゾートの朝食ブッフェなんていうのもいかがでしょうか。「カフーリゾート フチャク コンド ホテル」では、宿泊しなくても朝食利用することが出来るので、恩納村付近でのんびりブッフェ形式の朝食を頂きたいという場合にオススメ。
ホテル自体も広々豪華なので、長期滞在したい方に人気の施設です。
写真：高野 祥
地図を見るホテル棟1Fにある「ザ・オレンジ」では、主に洋食のブレックファストブッフェを提供されています。朝食は宿泊者でなくとも2500円で利用可能。フルーツやサラダはもちろん、ホットミール系も充実しており、バリエーション豊富な野菜たっぷり料理の中から好きなだけ頂くことができます。
写真：高野 祥
地図を見るブッフェの醍醐味と言えば、選択肢が豊富なところ。色とりどりな料理の他に、ドリンクやパン、ジャムなども色んな種類が提供されているので、上手く盛り付ければ、インスタ映えする写真も撮れちゃいますよ！
＜ザ・オレンジの基本情報＞
住所：沖縄県国頭郡恩納村字冨着志利福地原246-1 カフー リゾート フチャク コンド・ホテル1F
電話番号：098-694-7711
朝食営業時間：6:30～10:00 (最終入店 9:30)
定休日：無
駐車場：有
写真：高野 祥
地図を見る那覇市の中心部、ゆいレール「県庁前駅」から南へ徒歩約5分の距離に位置する「オハコルテ ベーカリー」は、人気フルーツタルト専門店「オハコルテ」のベーカリーカフェ。店内は結構広々としており、落ち着いたオシャレインテリアが素敵なお店です。朝メニューは7:30から提供。
写真：高野 祥
地図を見るトーストセットメニューは、トーストのみ・サラダ付き・スープ付き・スクランブルエッグ＆ソーセージ付きの4種から選択可能。写真のメニューはサラダセットです。全てドリンク付き。
クラム部分はしっとり感が強めの山食は、クラストの山部分がサックサクで香ばしさがGOOD。体に優しい素朴なシンプルテイスト。サラダにかけられた、酸味の強いビネガードレッシングが目を覚ましてくれます。
写真：高野 祥
地図を見るオハコルテは那覇空港内にも小規模店舗があるので、写真のような焼き菓子をお土産として購入するのもオススメです。
＜オハコルテ ベーカリーの基本情報＞
住所：沖縄県那覇市泉崎1-4-10 喜納ビル1F
電話番号：098-869-1830
営業時間：7:30～20:30
定休日：無休
駐車場：無 (近くにコインパーキング有)
写真：高野 祥
地図を見る浦添市にある「港川ステイツサイドタウン」は、元々米軍の家族向けに作られた外人住宅街で、今は雑貨屋や飲食店が入店し、若者に人気のオシャレスポット。そのエリアにある「鶏そば屋 いしぐふー」では、一味違うこだわりの沖縄そばを頂くことができます。
こちらのお店は9時からの営業なので、ブランチ風に利用してみていかがでしょう。
写真：高野 祥
地図を見る写真のメニューは「鶏塩そば」。朝から沖縄そばは重たいのでは？と思われるでしょうが、こちらのスープは沖縄で唯一"やんばる地鶏"を使ったもので、非常にあっさりとした仕上がり。油脂感も少なめなので、非常に食べやすいのが特徴です。
自家製麺は結構太めですが、ツルツルシコシコで美味しい！トッピングの鶏肉はミディアムレアな火入れ加減でトロッとした舌触り。分厚めカットで味もしっかり！
写真：高野 祥
地図を見るサイドメニューの「島野菜カレー ブラック (ミニ)」は、やんばる地鶏と島野菜のエキススープで仕上げた一品。その他、親子丼や、皮から手作りの焼餃子・水餃子・ワンタンなどもあるので要チェック！足付きの可愛らしい器も魅力のひとつです。
＜鶏そば屋 いしぐふーの基本情報＞
住所：沖縄県浦添市港川2-13-6 カンサスストリート40番
電話番号：098-879-7517
営業時間：9:00～17:00
定休日：毎週月曜日(月曜・祝日の際は営業。翌営業日が振替休。)
駐車場：有
旅先での朝食はホテルでいただくという方が多いかと思いますが、少し身支度を早く済ませて、こだわりの朝食を目当てに出かけてみてはいかがでしょうか。今回ご紹介したお店は、どれもオシャレで味も抜群！沖縄旅行をお考えの際には、是非参考にしてみて下さいね！
2018年2月現在の情報です。最新の情報は公式サイトなどでご確認ください。
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(2024/4/20更新)
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