台湾土産の定番・パイナップルケーキをDIY!台北「郭元益」

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台湾土産の定番・パイナップルケーキをDIY!台北「郭元益」

台湾土産の定番・パイナップルケーキをDIY!台北「郭元益」

更新日:2018/07/24 12:58

nana deliciousのプロフィール写真 nana delicious 旅+食ブロガー、週末弾丸トラベラー、トラベルライター

台湾土産の定番といえばパイナップルケーキ。台北にある老舗菓子店の「郭元益」ではパイナップルケーキ作りを体験することができます。
自分で作る楽しさ、そして作りたての味は格別!お値段もリーズナブルなので台湾での思い出作りのひとつにいかがでしょうか。

士林にお店を構える「郭元益お菓子博物館士林館」へ

士林にお店を構える「郭元益お菓子博物館士林館」へ

写真:nana delicious

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台湾の人なら誰もが知る、創業約150年の老舗菓子店「郭元益(Kuo Yuan Ye)」。
MRT士林駅から徒歩約10分の場所に、お菓子博物館とパイナップルケーキ作り体験のできる設備を併設した「郭元益お菓子博物館士林館」があります。

1階がお菓子売り場になっていて数種類のパイナップルケーキをはじめ、お饅頭や月餅、中華風落雁など台湾ならではのお菓子が並びます。どのお菓子も味に定評があるのでお土産におすすめ。
ショップ横の入り口のエレベーターで教室へ。

手ぶらでOK!日本語説明ありのパイナップルケーキ作り

手ぶらでOK!日本語説明ありのパイナップルケーキ作り

写真:nana delicious

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先生の手元が見やすいように鏡が付いています。
グループに分かれてのパイナップルケーキ作りがスタート。英語・日本語・中国語と参加者に合わせて手順説明があるので安心です。
生地の材料はいたってシンプル。小麦粉・バター・砂糖・卵。各自計量されたものが用意されているのですぐに調理をスタートできます。

手ぶらでOK!日本語説明ありのパイナップルケーキ作り

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オリジナルのエプロンももらえるので手ぶらでOK!観光の合間に参加できる気軽さも嬉しいですね。
サポートの方が数名いて、各テーブルを回り作業を手助けをしてくれるので、失敗なく作ることができます。同じグループの中で連帯感が生まれて和気あいあいと作れるのも楽しい!

手ぶらでOK!日本語説明ありのパイナップルケーキ作り

写真:nana delicious

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ひとり当たり10個のパイナップルケーキを作ります。出来上がった生地を分割して丸め、中にパイナップル餡を包んで四角い型に入れます。後はオーブンに入れて焼きあがるのを待つだけ!

博物館で台湾の伝統文化に触れよう!

博物館で台湾の伝統文化に触れよう!

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パイナップルケーキがオーブンに入っている間、併設の博物館の見学ができます。台湾の昔ながらの風習やしきたりなどに関するお話を聞くことができ、台湾への理解をさらに深めることができます。

博物館で台湾の伝統文化に触れよう!

写真:nana delicious

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台湾の民族衣装を着ての記念撮影もできますので旅の記念にどうぞ!男性の衣装もあり、カップルや家族でも楽しめますよ。

格別!焼きたてのパイナップルケーキ

格別!焼きたてのパイナップルケーキ

写真:nana delicious

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博物館をひと通り見学し、教室に戻るとバターのいい香りが立ち込めています。
オーブンから出てきた焼きたてのパイナップルケーキが各テーブルに。先生の指導のもと、いよいよ包装していきます。

格別!焼きたてのパイナップルケーキ

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ひとつひとつ丁寧に紙で包み、パッケージに入れればオリジナルのパイナップルケーキの完成です。箱に入るとかなり立派!とても自分で作ったとは思えない出来栄えです。

格別!焼きたてのパイナップルケーキ

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ひとり10個作るので、ひとつは味見用。台湾土産の定番となっているパイナップルケーキですが、焼きたては初めてという方も多いのではないでしょうか。
ひと口食べて感動!バター香るサクサクの生地とほんのり温かいパイナップル餡が絶品です。これぞDIYの醍醐味と言えるかもしれませんね!!

予約は公式サイトからもできますが、台湾のオプショナルツアーを取り扱う代理店が安くて簡単です。
いくつかの代理店がありますが、価格の安い「KKday」がお勧め。約1300円で参加でき、ショップで使える50元のクーポンも付きます。また、親子参加割引があるのもご家族連れには嬉しいですね。
開催日・開催時間をご確認のうえ、各社HPよりお申込みください。

パイナップルケーキのDIY、所要時間は約3時間。台湾旅行の楽しい思い出になること間違いなし、おすすめのアクティビティです!

郭元益お菓子博物館士林館の基本情報

住所:台北市士林区文林路546号
電話番号:+886-2-2838-2700
アクセス:MRT「士林」駅から徒歩約10分

2018年2月現在の情報です。最新の情報は公式サイトなどでご確認ください。

掲載内容は執筆時点のものです。 2018/01/14 訪問

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