福岡県秋月「廣久葛本舗」九州産本葛（本くず）を味わおう

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更新日：2018/03/16 12:46

福岡県秋月「廣久葛本舗」は、筑前の小京都と呼ばれる秋月で、文政2年に創業した本葛（本くず粉）製造専門店。九州産の天然葛根にこだわり、今も伝統的手法で作られている本葛（本くず粉）は、福岡でぜひ食べてほしい逸品です。廣久葛本舗の本葛（本くず）スイーツを紹介します。

新型コロナウイルスの発生と感染拡大に伴う緊急事態宣言が解除されましたが、2020年6月18日（予定）までは一部都道県との間の移動の自粛が求められています。各種報道機関の発表、施設や各自治体のホームページなどで最新の情報をご確認ください。（LINEトラベルjp）

創業文政二年筑前秋月「廣久葛本舗」

写真：花村桂子

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筑前（今の福岡県北西部）秋月は、古くは秋月氏、江戸時代は福岡・黒田家分家のもとで栄えた城下町。武家屋敷や土蔵の白壁が並ぶ街並みから当時の賑わいが感じられ、筑前の小京都と呼ばれることも。春は桜、秋は紅葉がたいへん美しく、福岡県内外から多くの観光客が訪れます。

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「廣久葛本舗（ひろきゅうくずほんぽ）」は、文政2年（1819年）に創業された、天然純国産本葛（本くず粉）製造専門店。

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廣久葛本舗で扱われる葛は、「九州産本葛（本くず粉）」のみ。九州の山野に自生した天然の寒根葛(かんねかずら)の根を掘り出して、幾度も水でさらしてアク抜きをしてと、今も伝統的手法にこだわり、手間ひまかけて作り上げているのです。

築260余年にもなる古商家のレトロな売り場で、こだわりの本葛（本くず粉）製品を購入できます。

「くず湯」イソフラボンたっぷりで女性に人気！

写真：花村桂子

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こちらは、「くず湯」が1回分ずつ包まれたパッケージ。お湯呑みやマグで簡単に作れるので、お家で気軽に本格的な葛湯が楽しめます。カラフルで、ころんとかわいらしいフォルムのくず湯は、ばらまき土産にもおすすめです。

本葛（本くず粉）には、イソフラボンが多く含まれています。イソフラボンは、女性ホルモンのエストロゲンと似た働きをしてくれる、注目の食材。血行をよくし筋肉の緊張をやわらげ、炎症や熱を下げる効果があります。冷えや肩こりなど、春先に感じやすい体の不調にぴったりの癒しドリンク。

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生姜くず湯は、本葛に生姜のぴりりとした風味が加わって、体を温めてくれる効果がパワーアップ。優しいたまご色のパッケージは、黒糖生姜くず湯。黒糖のコクで、さらに豊かな味わいです。

くず湯は、生姜、黒糖生姜、抹茶、小豆、白糖など5つの味が楽しめます。とろっとろのくず湯をいただいて、体も心もあたためましょう。

葛茶房「葛の花」葛もち葛切りなど、本くずスイーツがおすすめ

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廣久葛本舗の喫茶スペース「葛の花」では、葛もちや葛切りなど、できたての本くずスイーツを味えます。巨大な梁木、磨きこまれた柱、ちょっと高いところにある販売台など、レトロな雰囲気の店内でいただく本葛は格別の味。

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ぷるんぷるんの「葛もち」は、きなこや黒糖をからめていただきます。美しい半透明の葛もちは、もちもち美味しい！なめらかな本葛独特の食感を楽しみましょう。

オーダーストップは午後4時30分なので、早めのお越しをおすすめします。

インスタ映えもばっちり「廣久葛本舗」には撮影小物も

写真：花村桂子

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廣久葛本舗にはインスタグラム用の撮影ボードや小道具なども用意されており、インスタ映えもばっちり。

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福岡・秋月旅行の思い出に、ポーズをとってみてはいかがでしょう。

廣久葛本舗の基本情報

営業時間：8：00～17：00
営業日：年中無休（ただし1月1日・2日をのぞく）
住所：福岡県朝倉市秋月532番地
電話番号：0946-25-0215
アクセス：大分自動車道甘木ICから国道322号を北に9km、下秋月方面に1km。

※2018年3月現在の情報です。最新の情報は公式サイトなどでご確認ください。