写真：河合 理恵
地図を見る2018年3月29日にオープンした最新スポット「東京ミッドタウン日比谷」。地下鉄日比谷駅直結で、アクセスが便利な東京の新名所です。
写真：河合 理恵
地図を見る「パティスリー＆カフェデリーモ 東京ミッドタウン日比谷店」は東京ミッドタウン日比谷の地下1階にあります。店頭のショーケースには色とりどりの美しいケーキが並んでいて、見ているだけでわくわくします。
写真：河合 理恵
地図を見る2013年の「DEL’IMMO」ブランド立ち上げ時よりシェフパティシエ／ショコラティエを務めている江口和明氏。ブロンドチョコレートやインスタ映えすると話題になったイチゴの断面が美しいパフェなど、多くのスイーツを生み出しています。
写真：河合 理恵
地図を見る東京ミッドタウン日比谷限定スイーツが「メランジュフリュイHIBIYA」。
デリーモといえば、イチゴの断面が並ぶきれいなパフェのイメージが強いですが、こちらはそのイメージはそのままに、さらにおしゃれで豪華なオトナのパフェに仕上がっています。印象的なイチゴは、甘く酸味が少ないあまおうを使っています。
写真：河合 理恵
地図を見るパフェの上には、デリーモの代名詞ともいえるブロンドチョコレートのデコレーションがたっぷりとあしらわれています。アイスは、ショコラとピスタチオ。さらに食べすすめると、グロゼイユシャンパンジュレとシナモン香るシュトロイゼルが敷き詰められていて、最後まで飽きずに楽しめる大人の贅沢パフェになっています。
また、濃厚なショコラソースが添えられているので、好みのタイミングで味を変えることができるところも楽しい。
写真：河合 理恵
地図を見る「パティスリー＆カフェデリーモ 東京ミッドタウン日比谷店」では、スイーツ、チーズ、ワインのマリアージュの追求をテーマに、肉料理、パスタ、前菜などのメニューも充実しています。
店内には専用のワインサーバーが導入されていて、人気のオーパスワンなどの高品質ワインをグラスで楽しむことができます。こちらのパフェも、ワインなどのアルコールとのマリアージュが楽しめるようになっているのが特徴です。
デートで訪れて、男性はワインやチーズを楽しみ、女性はパフェを楽しむ…といった利用もよさそうです。デートでこんなに素敵なパフェを食べさせてもらえたら、相手を惚れ直しちゃいそう！
写真：河合 理恵
地図を見るパティスリー＆カフェデリーモは、ケーキや焼き菓子もとっても美味しいのです。特におすすめなのがマドレーヌ。既存店でも人気の商品で、パティシエが一つ一つ手作業でチョコを纏わせている、手間をかけた一品。そんなマドレーヌにも、東京ミッドタウン日比谷店限定があります。
その限定マドレーヌが「抹茶マドレーヌ日比谷」。ほうじ茶のマドレーヌ生地に西尾産の抹茶チョコレートをたっぷりと纏わせた、ここでしか買えない贅沢なマドレーヌです。
東京ミッドタウン日比谷オフィシャルコラボ商品として販売される、抹茶マドレーヌ日比谷×2個、ブロンドショコラマドレーヌ35％、ショコラマドレーヌ37％、ショコラマドレーヌ75％の5個のセットは、お持たせにもおすすめですよ！
住所：東京都千代田区有楽町1-1-3 東京ミッドタウン日比谷 B1F
電話番号：03-6206-1196
アクセス：東京メトロ千代田線・日比谷線・都営地下鉄三田線「日比谷」駅直結
2018年４月現在の情報です。最新の情報は公式サイトなどでご確認ください。
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(2024/10/5更新)
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