写真：安藤 美紀
地図を見る東名高速道路・由比PA（上り）は、全体的にコンパクトな施設。大型駐車場わずか10台、それ以外の小型駐車場は34台。一般道から立ち入ることもできません。そのままスルーされそうな小さなPAですが、実は遠方からわざわざファンが訪れる特別なPAです。
車を降りて由比PAへ向かうと、見慣れた建物…ではなく、桜えびカラーのデコレーションが！
実は、ここ、静岡名物・由比の桜えびが高速道路上で味わえる、日本で唯一のPAなんです。世界中でも桜えびは、台湾と静岡でしか獲れない貴重な資源。しかも、獲れたてを「生」で味わえるのは世界で唯一、静岡だけなんです。そんな桜えびをいつでも楽しめる由比PAは、食いしん坊にうってつけ!
手軽に食事を済ませたいなら、コンビニやチェーン店で十分。でも、その土地でしか食べられない「地元の味」を高コスパで楽しむなら、ここは最高！桜えびのあらゆる魅力が、ギュッと詰まっているんです。
写真：安藤 美紀
地図を見る店内は、由比の桜えびやしらすを中心とした静岡のお土産が目白押しです。センターに鎮座する冷蔵庫には、釜揚げ以外に、なんと「生」の桜えびも！他県だと乾燥えびが主流なので、初めて訪れるなら、「生」は最重要アイテム。新鮮でお値打ちな「生」桜えびをゲットできるのも、由比PAならではです。
桜えび・しらすの箱内に付属されている保冷剤は、最大5時間もちます（季節によって異なります）。この他に、お店で用意している無料の保冷剤だと約2時間、有料の保冷バッグ（108円）を購入すると約3時間ほどもちます。
写真：安藤 美紀
地図を見る由比PAの目的は、桜えびの美味しさを知ってもらうこと。だから、メニューはとにかく、エビ・エビ・エビ～！ほぼ桜えびです（笑）。しかも、そのほとんどが1,000円以下。コスパ最高です。
写真：安藤 美紀
地図を見る人気No.1のメニューは、直径20cmほどの巨大桜えびのかき揚げ＋釜揚げしらすをダブルで楽しむことができる「由比丼」。…どうですか？気分が上がる圧巻のボリュームですよね。
しかも、このかき揚げは店内で手揚げされたもの。注文を受けてから揚げ始めるため、熱々の状態で出てきます。サックサクの揚げ具合といい、ぎっしり詰まったエビの香りといい、パーキングエリアの食堂とは思えないクオリティー。ウマ味の爆発力がすごいのです！
「由比丼」を食べれば、心ゆくまで由比を堪能できるはず。そして、これにお味噌汁がついて、980円という衝撃的な価格も嬉しいポイント。
写真：安藤 美紀
地図を見る由比丼を最後まで飽きずに食べるなら、テーブルに置かれた3種類の調味料を使いましょう。
１．桜えび入りだし塩
２．ポン酢
３．甘いタレ
最後に甘いタレでシメると、ご飯が一気に進みます！
写真：安藤 美紀
地図を見るかき揚げを堪能したら、「生」で味の違いを楽しみましょう。生桜えび軍艦（2貫）380円は、エビの甘みをダイレクトに感じられます。桜えびは獲れたてを急速冷凍しているため、鮮度抜群。長いヒゲも柔らかくて、口の中でチクチクしません。こんなにも小さいのに、みずみずしくてジューシー。噛むと、中から甘いエビの身があふれでます。ふわっと舞い上がるエビの香りに、ノックアウトされるかも！
提供元：静岡市広報課
地図を見る一度食べると、やみつきになる！と評判の静岡の桜えび。しかし、なぜこんなにも美味しいのでしょう。
実は、静岡市産の桜えびが美味しい理由は、桜えびの発光体（はっこうたい）にあります。桜えびはからだの表面に発光体があり、この数が多い程、うまみや甘みを感じると言われています。台湾の桜えびの発光体は約100個。これに対して、日本の桜えびは約160個。つまり1.5倍以上もあります。
また、特筆すべきはカルシウムの多さ。身だけでなく殻もすべて食べられる桜えびは、栄養の宝庫です。カルシウム含有量を牛乳と比較すると、6倍もあるんですよ。
静岡の桜えびは、小さいけど実はすごい！舌が肥えた人だけでなく、ロングドライブで英気を養うのにもぴったり。
写真：安藤 美紀
地図を見る由比PAの2階は、展望エリア。あまり知られていませんが、展望エリアには椅子と机が置いてあり、ここでお食事もできます。お天気の日には、ぜひ立ち寄ってみてください。「あ～、由比に来て良かった」と思える、満足度の高い1日になりますよ。
写真：安藤 美紀
地図を見る晴れた日は、左前方に富士山、前方に伊豆半島など様々な場所から絶景を満喫できる由比PA。この景色をカメラに収めるために立ち寄る人もいるほど、人気のフォトスポットなんですよ。お腹がいっぱいになったら、のんびり景色を眺めて癒やされましょう。
東京ー愛知間には、新東名（山側）と東名（海側）の２つの高速道路が走っています。「道がまっすぐで走りやすい」という理由で、いつも新東名を使っていませんか？たまには、海を眺めながらドライブできる東名高速で、気分転換するのもオススメですよ。お腹が空いたら、駿河湾の絶景と、由比の桜えびを堪能できる由比PAへ足を運んでみましょう。ココロもお腹も踊る、オンリーワンの味に出会えます。
住所：静岡県静岡市清水区由比西倉澤（日本平PAと富士川SAの間にあります）
電話番号：054-375-3873
営業時間：フードコートとショップは朝8時～夜8時
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(2024/4/18更新)
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