写真：泉 グルン
地図を見るラーメンをおおい尽くす真っ黒なこの食材、なんだと思います？ この真っ黒な食材こそ美容フードとして注目されている初島名産の岩のり。初島の海域はプランクトンが豊富で、新鮮な魚介とともに良質な岩のりがとれるのです。
実は岩のりには、ヒトの免疫力をアップさせるLPSという成分が豊富に含まれていることが近年わかってきました。LPSは風邪などの感染症の予防から、花粉症やアトピーの軽減、がんや認知症予防にも効果を発揮するといわれます。さらに女性にうれしいのは、美肌やアンチエイジング効果があること。そのためか「のりラーメン」は初島を訪れる女性客に人気です。
写真：泉 グルン
地図を見る肝心のお味の方はというと、シンプルな醤油ラーメンに磯の香りがフワーッとただよって、のり好きにはたまらない味覚。のりにはタンパク質やアミノ酸が豊富なので、それらの旨み成分がスープにしっかりと出ているんです。
海風に当たったあとに食べると、ことさらホッとするやさしい味覚です。
写真：泉 グルン
地図を見る美容に最適な初島グルメは岩のりラーメンだけではありません。伊豆地方の特産である明日葉（アシタバ）をふんだんに使った「のり丼」も人気の一品！
明日葉は青汁の原材料として使われるほど栄養価の高い植物。ビタミン・ミネラル類、食物繊維はもちろんのこと、葉緑素やポリフェノールも豊富です。とくにカルコンというポリフェノールは明日葉にしか含まれていないそうで、がんや潰瘍を抑制する働きがあるそうです。もちろん美肌にも！
カラッと揚げた明日葉と岩のりをのせた「のり丼」は、サクッサクの食感とハーブのような爽やかな味覚が効いています。スプーンで甘辛のタレをよく絡ませていただきますが、揚げものなのにサッパリとしていて女性に支持されるのもうなづけます。
写真：泉 グルン
地図を見る「一度食べるとヤミツキになる！」と多くの女性客をとりこにしているのが「明日葉と海苔のおひたし」。その名の通り、茹でた明日葉と岩のりのミックスおひたしですが、明日葉の香ばしさと岩のりのかすかな甘さがマッチした絶品のサイドメニューです。
クセの無い味わいとトロッとした食感で、いくらでも食べられてしまいそうです。ローカロリーなので食べ過ぎても安心ですね。
写真：泉 グルン
地図を見るご紹介した料理は、初島食堂街にある「みやした」というお店のメニューです。島唯一の飲食店街である初島食堂街には17軒ほどのお店が並び、新鮮な魚介料理をはじめ岩のりや明日葉を使った同様のメニューが食べられます。そのなかでも「みやした」の明日葉料理はおいしいと評判です。
気さくな店主と奥様の２人でお店を切り盛りしていて、気持ちよく食事が楽しめる「みやした」。もちろん新鮮な海鮮料理もおすすめですよ。
「みやした」の基本情報
住所：静岡県熱海市初島217-2
営業時間：11:00～15:00（食材が売り切れ次第、終了）
電話番号：0557-67-1466
アクセス：初島港から徒歩2分
「美容フードをお持ち帰りしたい！」という人には、干した岩のりもおみやげとして販売されています。そのまま食べても良し、味噌汁やラーメンなどの汁物に入れたり、水で戻してサラダや三杯酢などで食べても美味。さまざまな料理につかますよ。
また、初島は熱海港や伊藤港からフェリーで約30分でアクセスできます。新幹線を使えば都心から１時間以内、名古屋からは２時間以内で行くことができるので日帰りが十分に可能。
初島食堂街はフェリーが発着する港からすぐの場所にあるので、ふらっとグルメを堪能しにお出かけするのもグッド！晴れた日は海越しに富士山を望めるので、気楽なお出かけにおすすめです。
2018年2月現在の情報です。
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(2024/4/20更新)
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