タイで食べタイ!最旬から定番までタイグルメ12選

タイで食べタイ!最旬から定番までタイグルメ12選

更新日:2018/06/28 13:26

いくら さとみのプロフィール写真 いくら さとみ シングルトラベラー、世界ホテルホッパー
タイ料理、というと「タイカレー」「辛い」というイメージを持つ方が多いと思いますが、それだけがタイのグルメではありません。カレー以外のおいしい料理や辛くない料理、甘いスイーツまでバラエティはとっても豊か。
今回は日本の旅行者も多く訪れる人気二大都市バンコク、チェンマイで食べられるものを中心に、タイのおすすめグルメをご紹介いたします。

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タイの最旬グルメ

【タイのグルメその1】若者に人気「ロールアイス」

タイのロールアイスは、アイスを液体の状態から冷たい板の上で冷やし固めて、ヘラでくるくる巻いて仕上げるユニークなアイスです。
冷やし固める前に、一緒にソースやトッピングを砕いて混ぜ込むことで様々なアレンジが可能。仕上げに乗せるホイップやトッピングも自由に選べるので、自分だけのオリジナルのロールアイスを作ることができるのも楽しい!
チェンマイのナイトマーケットに行くと、いくつものロールアイス屋台を見かけることができます。値段は1つ60パーツ前後。

タイの最旬グルメ

写真:いくら さとみ

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【タイのグルメその2】おしゃれに進化!「カオニャオ マムアン」

カオニャオ マムアンはタイの伝統的なスイーツで、英語名をスティッキーライスと言います。カオニャオはもち米、マムアンはマンゴーのことで、それにココナッツソースをかけて食べます。甘く味付けしたもち米とマンゴーを一緒に食べるのが意外なおいしさ!トッピングされているのは煎った緑豆で、サクサクがアクセントに。

元々は白いもち米にマンゴーと緑豆が乗っているだけのシンプルな屋台料理ですが、バンコクのカフェではおしゃれに進化。盛り付けも色合いもSNS映えすること間違いなし。

タイの最旬グルメ

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【タイのグルメその3】神秘的な色のハーブティ「アンチャン」

あまりにも鮮やかな色が特徴的なタイのハーブティ「アンチャン」は、英語名をバタフライピーティとも言います。マメ科の植物の花から抽出されるお茶で、さっぱりとした味わい。

ユニークなのは色が変わること!淹れたては真っ青な色をしているのですが、レモンなどクエン酸を含んでいるものを入れることで紫色に変化するのです。

タイの最旬グルメ

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タイの定番グルメ

【タイのグルメその4】すっぱ辛い「トムヤムクン」

タイ料理の定番!酸味がありながらもココナッツミルクでまろやかさもあり、辛い!というタイのスープ。辛くてもやめられない止まらない後引くおいしさ。

タイの定番グルメ

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【タイのグルメその5】カレー味のスープが特徴「カオソーイ」

カレー味のスープ麺に、パリパリに揚げた卵麺が乗っているのが特徴の麺料理。チェンマイのご当地料理です。

タイの定番グルメ

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【タイのグルメその6】辛いだけじゃない「肉と野菜のコショウ炒め」

醤油とコショウで味付けしたスパイシーな炒め物料理で、日本人の口になじむ味。鶏肉、豚肉、牛肉を選ぶことができます。
タイ料理は唐辛子系の辛み料理が多いので、唐辛子が苦手な方にお勧め。

タイの定番グルメ

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タイのおすすめグルメ

【タイのグルメその7】まるごと!「白身魚のガーリックハーブフライ」

大きな白身魚を丸ごとダイナミックにフライにした料理。上に添えられているのは、パリパリにフライしたレモングラスなどのハーブ。お好みでピリ辛ソースをかけていただきます。
チェンマイのナイトマーケットにいくつか屋台があります。

タイのおすすめグルメ

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【タイのグルメその8】濃さがクセになる!「タイ ミルクティ」

濃厚で甘いのが特徴のタイのミルクティ。定番ドリンクなのでたいていのカフェにおいてあります。お店によってはタピオカが入ったものも。

タイのおすすめグルメ

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【タイのグルメその9】完熟!「マンゴードリンク」

タイの特産マンゴーを丸ごとジューサーにかけてスムージーにしたドリンク。完熟マンゴーの甘さがそのまま引き立ちとろける味わい。
チェンマイの町中にはマンゴードリンク専門店がいくつかあります。

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タイの南国フルーツ

【タイのグルメその10】甘くてジューシィ「フレッシュフルーツ」

南国タイではフルーツの種類が豊富で日本ではなかなか食べられないものも。ホテルの朝食バイキングには、必ずと言っていいほどいくつかのフレッシュフルーツが並びます。メロンやスイカ、パイナップルといった定番から、パパイヤ、マンゴスチン、ドラゴンフルーツ、ランブータンなど、どれを食べても甘くてジューシー。

タイの南国フルーツ

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タイの伝統的なお菓子

【タイのグルメその11】お茶うけに「タイクッキー」

タイのクッキーは口に入れるとほろほろと崩れるのが特徴。バターを使っていないのであっさりとした味わいです。お土産にも最適。

タイの伝統的なお菓子

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【タイのグルメその12】素朴な味わい「カノム・トム・カーウとタイジェリー」

タイの伝統的なお菓子で、日本でいう和菓子のようなやさしい味わい。屋台で見かけることができます。

タイの伝統的なお菓子

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タイグルメを楽しもう

タイのグルメを一度にいろいろ試すなら、屋台街やフードコートに行くのがおすすめです。定番料理だけじゃなく、新しいものも、伝統的なものも、ぜひ楽しみましょう。

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掲載内容は執筆時点のものです。 2018/05/03−2018/05/07 訪問

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