台北で人気!台湾スイーツ日本1号店「騒豆花」が新宿にOPEN

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台北で人気!台湾スイーツ日本1号店「騒豆花」が新宿にOPEN

台北で人気!台湾スイーツ日本1号店「騒豆花」が新宿にOPEN

更新日:2018/07/13 09:40

比嘉 麻友のプロフィール写真 比嘉 麻友 子連れ旅行アドバイザー

台湾の伝統スイーツ、豆花の専門店「騒豆花(サオ ドウ ファ)」は台北で連日行列の絶えない人気店。その騒豆花がついに日本にやってきました! 第1号店がオープンするのは、2018年7月13日(金)にリニューアルオープンする新宿ミロード。主要な食材や機器は台湾から直輸入するというこだわりで、本場の味を忠実に再現しています。麺料理や屋台料理などフードも充実。日本にいながら台湾気分を味わえます。

台湾で人気の豆乳スイーツ、豆花とは?

台湾で人気の豆乳スイーツ、豆花とは?

写真:比嘉 麻友

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豆花(トウファ)とは、豆乳をやわらかいゼリーのように固めた台湾の伝統的なデザート。別名豆腐花とも言い、豆腐にも少し似ています。例えるならば豆乳プリン。

大豆のほのかな香りと滑らかな口どけが特徴で、温かい豆花、冷たい豆花の2タイプがあり、台湾では一年を通じて食べられています。カロリー控えめなヘルシースイーツとして、台湾ばかりでなく、日本でも豆花専門店ができるなど、女性を中心にその人気は高まりつつあります。

台湾では連日行列!「騒豆花」人気の秘密

台湾では連日行列!「騒豆花」人気の秘密

写真:比嘉 麻友

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今回日本に初上陸した騒豆花は、台湾のガイドブックや雑誌にもしばしば登場する豆花の人気店。おいしさはもちろんのこと、フルーツがのった豆花が見た目にも可愛らしく、観光客や地元の人で常に大にぎわいのお店です。

新宿ミロードにできた日本の騒豆花のお店の入り口付近には、台北市にある本店のイラストも描かれ、その雰囲気を伝えています。

騒豆花のこだわりは、親子3代で守り続けた伝統の味。主要食材や機器は台湾から直接輸入して味を再現しています。また、大豆を水につけて絞り、豆乳にするところからすべて手作り。手間ひまかけて、丁寧においしさを生み出しています。豆花の上にのるフルーツも、旬にこだわって選んでいるので、豆花との相性も抜群!

夏のおすすめはマンゴースイカ豆花(8月末まで期間限定)

夏のおすすめはマンゴースイカ豆花(8月末まで期間限定)

写真:比嘉 麻友

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騒豆花の豆花は、豆花に旬のフルーツがたっぷりのっているのが特徴。定番のイチゴ豆花やバナナ豆花なども、見た目も可愛らしく、フォトジェニック! 8月末までは季節限定のマンゴー豆花(1480円)とスイカ豆花(1180円)が人気を二分していますが、お店の人によると、両方を味わえるマンゴースイカ豆花(1380円)が一番人気でおすすめだそう。

マンゴースイカ豆花の中身は、豆花とマンゴーシャーベット、そして生のマンゴーとスイカがゴロゴロと入っていて、その上にタピオカがのっています。上には練乳とミルクがかかっています。豆花は甘さ控えめでさっぱり。暑い日につるっと食べたくなる味です。

そのほか、冷たい豆花はピーナッツ豆花(580円)と小豆豆花(780円)があり、温かい豆花はピーナッツ豆花(580円)と黒ゴマ豆花(780円)があります。

限定20食の台湾便當ほか料理メニューも充実!

限定20食の台湾便當ほか料理メニューも充実!

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騒豆花の魅力は豆花だけではありません。担々麺や牛肉麺などの麺料理は全部で6種類。よだれ鷄や大根餅、腸詰などの台湾屋台料理も充実しているので、食事目的に行くのもおすすめです!

なかでも注目は、1日限定20食の台湾便當(スープ付き1280円)。最近日本でもちょっとしたブームになりつつある、ご飯の上におかずを敷き詰めた台湾式のお弁当です。人参や味付け卵、高野豆腐、海老のフリット、腸詰などたくさんのおかずが入って、豚肉や鶏肉がドーンとのっていて、食べごたえがあります。

そのほか、台湾茶やブラックタピオカティーなどのドリンクも充実。台湾だけでなく、日本でも行列の店になりそうです。

限定20食の台湾便當ほか料理メニューも充実!

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騒豆花(ソウ ドウ ファ)の基本情報

住所:東京都新宿区西新宿1-1-3新宿ミロード7階
電話番号:03-3349-5828
営業時間:11:00〜23:00(ラストオーダー22:30)
アクセス:小田急・JR新宿駅南口すぐ

2018年7月現在の情報です。最新の情報は公式サイトなどでご確認ください。

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掲載内容は執筆時点のものです。 2018/07/11 訪問

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