那覇国際通りに世界最大級の塩の専門店「塩屋国際通り店」オープン!

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那覇国際通りに世界最大級の塩の専門店「塩屋国際通り店」オープン!

那覇国際通りに世界最大級の塩の専門店「塩屋国際通り店」オープン!

更新日:2018/10/23 14:34

磯本 歌見のプロフィール写真 磯本 歌見 フリーライター

沖縄だけでなく日本全国の塩を販売する塩専門店「塩屋(まーすやー)」。沖縄はもちろん、東京や大阪にも直営店を持ち、塩や塩を使ったスイーツなどを扱っています。その塩屋の新しいお店が、那覇国際通り沿いにオープンしました。
売り場面積約100坪で世界最大級の広さ。店内では、ソルトソムリエが好みに合わせてアドバイスをくれ、試食や体験など多彩に楽しめます。

世界最大級の売り場を誇る新店舗

世界最大級の売り場を誇る新店舗

写真:磯本 歌見

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「塩屋国際通り店」は、2018年4月にオープンした「塩屋」の新しい店舗です。こちらのお店、塩の専門店としては、約100坪という売り場面積と、380アイテム以上というラインナップという、世界最大級の規模を誇っています。

世界最大級の売り場を誇る新店舗

写真:磯本 歌見

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塩屋の看板商品といえばこちら「雪塩」です。宮古島の地下海水を原料にし、特殊な製塩法により製法した雪のようなふわっとしたパウダー状の塩です。まろやかな味で、豊かな旨み、甘みがあり、いろいろな素材に合わせやすいという特徴があります。

世界最大級の売り場を誇る新店舗

写真:磯本 歌見

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こちら人気の合わせ塩。顆粒タイプの雪塩に厳選の素材をブレンドした塩屋オリジナルの商品です。塩の楽しさやおいしさが伝わる約60種類がラインアップ。おかずに合う塩、スパイシー塩、万能素材、沖縄フレーバーなどシリーズがあり、料理好きなら見るだけでウキウキするような品揃えです。

人気ナンバー1は「ドレッシングソルト」。同量のオリーブオイルと酢に振りかけるだけで簡単手作りドレッシングができあがります。マヨネーズに混ぜるとタルタルソースになります。ナンバー2は「おにぎりの塩」。ソルトソムリエが、3種類の沖縄産海水塩をブレンドし、おにぎりに使うと一番おいしい塩を開発しました。何度も試作を繰り返したこだわりのおにぎり専用塩です。ナンバー3は「シークワーサー塩」。100%沖縄県産のシークワーサーをたっぷり使用したぜいたくな一品。レモンとは違った酸味で、さっぱり仕立ての料理に合います。どれもこれもおみやげに連れて帰りたい一本です。

いろいろな塩をかけて雪塩アイスを食べよう

いろいろな塩をかけて雪塩アイスを食べよう

写真:磯本 歌見

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塩屋といえばはずせないのが、雪塩ソフトクリーム。「雪塩」が入った、ほんのり塩味!でも甘〜い新感覚の大人気ソフトなのです。

いろいろな塩をかけて雪塩アイスを食べよう

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この雪塩ソフトクリームにトッピングしたいのが合わせ塩。入り口にどど〜〜んとそびえるトッピングタワーには、11種類の合わせ塩が用意されています。それを振りかけると、風味がアップ。振るたびに新しい味を楽しめます。こちらで一番人気はシークヮーサー塩。子どもたちから人気はココア塩。意外と人気なのはわさび塩だとか。

いろいろな塩をかけて雪塩アイスを食べよう

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新店舗には、休憩できるテーブルコーナーがあり、約20席設けられています。アイスを食べるときはこちらでゆっくり。ファミリーや海外の方もたくさん利用しています。

日本全国や世界各国の塩を試食できる!

日本全国や世界各国の塩を試食できる!

写真:磯本 歌見

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こちら試食コーナーです。ここでは沖縄の塩ばかり30種類の試食ができます。

また同じような様式で、伯方の塩や赤穂の塩など日本各地の塩と、世界の塩の試食ができるコーナーもあります。ハーブ塩など、日本にはない塩もありますのでちょっと味見をしてみるべし!ですね。

日本全国や世界各国の塩を試食できる!

写真:磯本 歌見

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そしてこちらは、先ほどご紹介した、塩屋オリジナル合わせ塩の味見コーナーです。国際通り店にも、塩のことなら何でもおまかせの「ソルトソムリエ」が常駐しています。目印はエンジ色のネクタイとエプロンです。「おすすめの一本」や「おすすめの使い方」も伝授してくれますので、気軽に聞いてみてください。

塩スイーツをお土産に

塩スイーツをお土産に

写真:磯本 歌見

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和菓子の隠し味として昔から使われてきた塩は、ほんの少しの量で甘さを引き出してくれます。この店では、そんな塩の特徴を生かしたオリジナルのお菓子をたくさん用意しています。
海をイメージさせる青いパッケージの商品は、宮古島の雪塩使ったもの。どれもおしゃれで魅力的です。

左側の丸いお菓子が「雪塩ぶっしぇ」(1個194円、4個入り箱756円、8個入り箱1,512円)です。平飼い卵を使ったコロンと丸いスポンジにコクのあるクリームをサンドしています。
右側が「雪塩ふぃなん」(1個162円、5個入り箱810円、10個入り箱1,620円)です。しっとりした生地にバターのおいしさが詰まった一品です。

塩スイーツをお土産に

写真:磯本 歌見

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こちらが新商品の「ぱりん」です。塩バニラクリーム味とココア風味&塩バニラアイスクリーム味があります。パリンとよく焼いたサクサクゴーフレットに雪塩入のクリームをサンドしています。ココア風味の方はゴーフレットにココアが入っています。こちら10枚入り箱810円、18枚入り箱1,360円。

ライブラリーで学習と体験を!

ライブラリーで学習と体験を!

写真:磯本 歌見

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塩のことなら何でもおまかせの「塩屋」では、店舗の一角に「塩屋ライブラリー」をオープン。ここでは「塩のお守り作り体験」(30分1,000円)ができます。沖縄には塩をお守りとして持ち歩く習慣があり、そんなお守りを沖縄に来た記念に作ってほしいという思いが込められています。大人はもちろん子どもでもできるので、ぜひ体験してみては。

塩屋国際通り店の基本情報

住所:那覇市牧志3-11-2
電話番号:098-861-3851
営業時間:10:00〜22:00
定休日:なし
アクセス:ゆいレール牧志駅から徒歩5分

2018年10月現在の情報です。最新の情報は公式サイトなどでご確認ください。

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掲載内容は執筆時点のものです。 2018/07/31 訪問

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