神戸・旧居留地の異人館で叶える優雅なランチ「TOOTH TOOTH maison15th」

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神戸・旧居留地の異人館で叶える優雅なランチ「TOOTH TOOTH maison15th」

神戸・旧居留地の異人館で叶える優雅なランチ「TOOTH TOOTH maison15th」

更新日:2018/10/05 16:28

万葉 りえのプロフィール写真 万葉 りえ アマチュア写真家

北野の異人館街といえば外せない観光スポットですが、他にも街中に異人館が点在する神戸。この街で楽しんでほしいのが異人館のレストランです。
ご紹介するレストラン『TOOTH TOOTH maison15th』があるのは、レトロなビルが今も残る旧居留地の15番館。しかもこの建物は神戸に残る最も古い異人館で、国の重要文化財なのです。そんな贅沢な空間で「神戸キュイジーヌ」の素敵なランチを満喫しませんか。

アメリカ領事館としても使われた15番館

アメリカ領事館としても使われた15番館

写真:万葉 りえ

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奈良時代から使われていたという神戸港。平安時代には、この良港を平清盛が中国との貿易拠点にしたほどでした。
そして時は過ぎ、明治時代、鎖国が終わり外国船が入る貿易港となります。この時、神戸だけは他の開港された港とは違った点があったのです。それは、外国人専用の居留地以外に、地元民と外国人が共に暮らせる地域が設けられたことです。

このことが、いち早く外国の文化と日本の文化を溶け合わさせた神戸独特のハイカラ文化を生み出したのです。

アメリカ領事館としても使われた15番館

提供元:株式会社ポトマック 建物所有者:(株)ノザワ

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現在も神戸では独特の歴史が生み出した異国情緒が、北野の異人館街以外でも感じられます。そんな神戸の居留地・15番館にあるのが、レストラン「TOOTH TOOTH maison15th」です。

まずは楽しみたい、コロニアルモダンな空間

まずは楽しみたい、コロニアルモダンな空間

写真:万葉 りえ

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ここは神戸開港後15番目に外国人に引き渡された土地。そこにテラス部分を大きくとったコロニアル風の建物が建てられ、アメリカ領事館としても使われました。
現在は内部も居留地時代を思わせる調度品で揃えられ、異人館レストランとして趣ある空間になっています。

ランチのお勧めはビーフシチュー

ランチのお勧めはビーフシチュー

写真:万葉 りえ

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ここをお勧めするのは異人館ということだけではありません。

レストラン「TOOTH TOOTH」がコンセプトにかかげるのが「神戸キュイジーヌ」です。それは、神戸近郊から届く豊かな食材、そして貿易港として昔から世界中の食べ物が集まってきた歴史、それらをフランス料理をベースにおしゃれでモダンに届けること。おしゃれな街を楽しみにいらした方々に、食の面からも神戸を楽しんでいただけるのです。

ランチのお勧めはビーフシチュー

写真:万葉 りえ

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ランチタイムに提供される料理の中でお勧めしたいのは、サラダ仕立てのオードブルに自家製のブレッドが付いたビーフシチューのコースです。

赤ワインで煮込まれ、肉がほろりとほどけるほどになったビーフシチューには、淡路島産の玉ねぎが添えられます。淡路島の玉ねぎといえば柔らかさや甘みで有名。キャラメリゼにされてさらに香ばしくなっておりビーフシチューによく合います。

食事の締めくくりには、人気のケーキを

食事の締めくくりには、人気のケーキを

提供元:株式会社ポトマック

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また、神戸はご存知のようにスイーツが有名で、「神戸スイーツ」という言葉があるくらい人気店が多く競争も激しい街です。「TOOTH TOOTH」のスイーツも地元でも手土産などで利用する人が多い人気店。ビーフシチューコースには食事の最後にこのスイーツが付いているというのも、お勧めのポイントです。

食事の締めくくりには、人気のケーキを

写真:万葉 りえ

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デパ地下にも店舗がある「TOOTH TOOTH」のスイーツ。数種類から選べるので、それも楽しみにしてくださいね。

パーティーにも使われる異人館

パーティーにも使われる異人館

提供元:株式会社ポトマック

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国の重要文化財であるこのレストランでは、1階だけでなく2階にも席があり、調度品のそばでも窓際でもそれぞれに異人館という空間を楽しめます。しかもおいしい料理が味わえるので、結婚式のパーティーに使われることもあります。

パーティーにも使われる異人館

提供元:株式会社ポトマック

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また、落ち着いた雰囲気から、地元神戸の市民も利用することの多いレストランです。ですから観光シーズンや休日はかなり順番待ちになっていることも。パーティーで貸し切りということもあるので、旅の予定ができたら早めに確認をしておきましょう。

パーティーにも使われる異人館

写真:万葉 りえ

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この、他では味わえない空間で、どうぞ素敵な神戸時間を・・・。

TOOTH TOOTH maison15thの基本情報

住所:兵庫県神戸市中央区浪花町15 旧神戸居留地十五番館(神戸市立博物館の西側)
電話番号:078-332-1515

2018年10月現在の情報です。最新の情報は公式サイトなどでご確認ください。

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掲載内容は執筆時点のものです。

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