写真：盛 千夏
地図を見る2002年にオープンした「ボルゴ・カイアーノ・レジデンスB&B（Borgo Caiano Residence B&B）」。バカンスは山派という大人にも、子連れ旅行にも対応した素敵なバケーションハウスです。
写真：盛 千夏
地図を見るカイターノ村のはずれにある広い敷地内には、小さな果樹園までありトスカーナの休日をエンジョイするにはうってつけ。
敷地内の大きなプールはもちろん宿泊客専用！ トスカーナの自然を楽しむためにトレッキングやハイキングに出かける宿泊客もいますが、何もせずプールサイドでゆったりとヨーロッパ的バカンスを楽しむ方も少なくありません。
子供用プレイスペースには、ウッドハウス・滑り台・ブランコまであります。
写真：盛 千夏
地図を見る宿泊施設内にはキッチンや野外BBQエリアもありますが、イタリアのマンマの家庭料理を楽しむことも出来ます。
「ボルゴ・カイアーノ・レジデンスB&B」宿泊客専用のレストランでは、アンティパスト・前菜・メイン・サイドディッシュ・デザートのコースが20ユーロと驚きのコストパフォーマンス。フィレンツェ風ステーキ（ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ、Bistecca alla Fiorentina）も堪能できます！
写真：盛 千夏
地図を見る緑あふれる敷地内に11棟の客室があり、寝室、キッチンとリビング、バスルーム＆トイレから構成されています。リビングにある暖炉の使用も可能。宿泊者用の無料Wi-Fiもあります。
リネン類やタオル、キッチン用具も用意されているので、着替えだけ持ってくればそのまますぐにバカンス突入です！
写真：盛 千夏
地図を見る趣味の良いイタリア・トスカーナの田舎風のインテリアのお部屋は清潔そのもので、でゆったりくつろぐことができます。寝室の大きな窓を開けるとトスカーナの自然が目に飛び込んでくる、なんとも贅沢空間です。
写真：盛 千夏
地図を見る「ボルゴ・カイアーノ・レジデンスB&B」専用レストランの調理は、オーナー夫婦の奥様オンブレッタさんが担当しますが、ステーキを焼くのは旦那様のロベルトさん。
レストランに併設した窯で焼かれるフィレンツェ風ステーキ（ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ、Bistecca alla Fiorenteina）は最高級のキアニーナ牛の熟成肉を使用しています。
写真：盛 千夏
地図を見る希望者は、フィレンツェ風ステーキ（ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ）を焼くところを見学できます。
フィレンツェ風ステーキ用の肉は、肉をカットしても血が滴らないように25日間程度熟成させた、ピンク色が美しい赤身のTボーンステーキです。火の加減、どこから焼き始めるか、いつ味付けをするかなど詳しいレクチャーがあり、肉の焼ける匂いとともに期待が高まります！
写真：盛 千夏
地図を見るフィレンツェ風ステーキ（ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ）は、焼き加減を聞かれません。必ずこのようにレアに調理されますが、これが正統派フィレンツェ風のステーキの状態なのです。
写真：盛 千夏
地図を見る肉はTボーンに沿ってきれいに切り分けられます。
写真：盛 千夏
地図を見るフィレンツェ風ステーキは、霜降りではなく完全な赤身肉です。口の中でとろけるほど柔らかく、口当たりや食感はまるで極上のマグロの赤身のよう。脂っこくないのと、ソースなどは付けずオリーブオイルと塩のみで味付けされているため、2人で1.5キロはペロリと食べられます。
お供は美味しいトスカーナのキャンティワインで決まり！
写真：盛 千夏
地図を見る「ボルゴ・カイアーノ・レジデンスB&B」で過ごす以外にも、周辺でゴルフ、ワイナリー見学、釣り、乗馬、ハイキング＆トレッキングなどが楽しめます。
また、ヨーロッパ各都市からアクセスのよいフィレンツェは40キロ、トスカーナ・カゼンティーノ地方の中心的な中世の町アレッツォは50キロ、コルトーナやシエナへの日帰りエクスカーションも可能です。
＜基本情報＞
住所：Localita’ Caiano, 66B, 52018 Castel San Niccolo’ AR,
電話番号：+39-0575-553027
アクセス：フィレンツェから車で約1時間
2018年9月現在の情報です。最新の情報は公式サイトなどでご確認ください。
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(2024/10/5更新)
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