寄らなきゃ損!長野駅ビル内「醗酵バー醸」で新幹線待ちにチョイ飲み

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寄らなきゃ損!長野駅ビル内「醗酵バー醸」で新幹線待ちにチョイ飲み

寄らなきゃ損!長野駅ビル内「醗酵バー醸」で新幹線待ちにチョイ飲み

更新日:2018/09/29 18:05

やた 香歩里のプロフィール写真 やた 香歩里 鈍足の旅人、地域の魅力発掘人、駅徒歩絶景ハンター

乗換え待ちの時間や、帰りの列車に乗り遅れないように早く駅に着いたとき、駅周りでちょっと時間を潰すこと、よくありませんか? 観光するほど時間はないけど、待合室で過ごすのも退屈…というスキマ時間。長野駅でそんな時間ができたら、ぜひ駅ビルMIDORI 2階の「醗酵バー醸(かもす)」に寄ってみて。長野の日本酒・ワインにビール、おつまみやスイーツも楽しめて、スキマ時間が信州グルメ満喫タイムに早変わり!

長野駅ビルに信州の味を満喫できるバーがある!

長野駅ビルに信州の味を満喫できるバーがある!

写真:やた 香歩里

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長野駅は、JRの在来線・北陸新幹線の駅であるほか、しなの鉄道、長野電鉄の起点でもある長野観光の要衝。善光寺へも近く、毎日多くの人が利用します。

この長野駅に直結している駅ビルMIDORI 2階“信州おみやげ参道 ORAHO”の一番奥に、「信州くらうど」があります。こちらは信州の醸造発酵をテーマとしたお店で、長野県の地酒・ワイン・地ビール300種類以上が並び、圧巻の品揃えです。

長野駅ビルに信州の味を満喫できるバーがある!

写真:やた 香歩里

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こちらに併設されているのが、「醗酵バー醸(かもす)」。長野産の日本酒・ワイン・地ビールのほか、スイーツまで味わえる立ち飲みスタンドです。

「日本酒利き酒セット」で長野の酒を飲み比べ

「日本酒利き酒セット」で長野の酒を飲み比べ

写真:やた 香歩里

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「醗酵バー醸」でまずおすすめしたいのが「日本酒利き酒セット」。月替わりの10種+日替わり2種の合計12種の地酒から3つを選んで飲み比べができます。お値段は小鉢のおつまみがついて600円〜。ほかに大吟醸酒のセットもあります。こちらは3種のお酒が指定されており自分で選ぶことはできませんが、セット内容は月替わりです。お値段は利き酒セットより高価になりますが、普通はなかなか“チョイ飲み”できないクラスのお酒の飲み比べができますよ。

「日本酒利き酒セット」で長野の酒を飲み比べ

写真:やた 香歩里

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信州は大きく9つの地域に分かれますが、地酒もそれぞれに特徴があります。利き酒セットの12種のお酒は、各地域からバランスよくセレクト。お酒の種類も、純米酒、吟醸酒、にごり酒などさまざまで、夏は生酒、秋は“ひやおろし”など、季節ごとの味わいも楽しめます。

「日本酒利き酒セット」で長野の酒を飲み比べ

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オーダー方法は簡単。こちらのオーダーシートにチェックを入れて、カウンターのスタッフに渡せばOKです。「日本酒はあまりわからない…」という方も、メニューに味の説明が書かれているので、味を想像しながらあれこれ選ぶのも楽しいですよ。それもちょっと難しいなら、お店の方にお勧めをおまかせしてみるのもアリです。

辛口、甘口などの味の好みで決めるのもいいですが、産地の違うお酒を少しづつ飲み比べられる機会はなかなかないので、いろんな産地の地酒を飲み比べるのもおススメです。

ワインに地ビール、長野ならではのおつまみも

ワインに地ビール、長野ならではのおつまみも

写真:やた 香歩里

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オーダーしたお酒はこのように、瓶を見せて提供してくださいます。日本酒はラベルを見るのも楽しいので、ここはぜひ写真に収めたくなりますね。

ワインに地ビール、長野ならではのおつまみも

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いやいや、利き酒じゃなく気に入ったお酒をがっつり飲みたいんだよ、というときは、もちろん単品でオーダーすることもできます。また、日本酒だけでなく、長野県産ワインや地ビールもオーダーできます。店構えは小ぶりですが、飲めるお酒は35種類も。

ワインに地ビール、長野ならではのおつまみも

写真:やた 香歩里

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おつまみも単品で注文でき、「季節の漬物」や「おたぐり(馬のもつ煮)」などの信州の味を楽しめます。一番人気は「信州燻製ハーブ鶏とチーズの盛り合わせ」。燻製の鶏やチーズの濃厚な味わいが、日本酒はもちろん、ビールやワインとも相性ばっちり!

アルコールがダメ?それならスイーツはいかが?

アルコールがダメ?それならスイーツはいかが?

写真:やた 香歩里

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え? アルコールは苦手ですか? そういう方でも大丈夫! 醗酵バーの一角は「醗酵カフェ」になっていて、ノンアルコールのスイーツも提供されています。お酒の飲めない人と一緒でも、これなら安心です。

アルコールがダメ?それならスイーツはいかが?

写真:やた 香歩里

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甘酒ソフトクリームが人気なほか、シンプルにコーヒーやジュースもありますが、注目なのが「甘酒ラテ」。抹茶やきなこなど甘酒と相性の良さそうなものもありますが、いちごやブルーベリーといったフルーツとのコラボもあり、甘酒のコクにフルーツの甘酸っぱさが絶妙! こちらも季節限定の味がありますから、ぜひ試してみてください。

甘酒ソフトも甘酒ラテもノンアルコールなので、お子様でも安心。お酒でちょっと酔ってしまったときも、甘くて冷たいスイーツでリセットできますよ。

スキマ時間に気軽に一杯!買いも忘れもここで揃う

スキマ時間に気軽に一杯!買いも忘れもここで揃う

写真:やた 香歩里

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バーで提供されているお酒やフードは、店内で購入もできます。約90坪という広い店内は、アルコール類だけでなく、味噌や醤油などの発酵食品やスイーツまで、信州の名産品がびっしり。県内各地の産品が揃っているので、買い忘れたお土産はもちろん、現地で買い損ねたものも、ぜひ探してみてくださいね。

スキマ時間に気軽に一杯!買いも忘れもここで揃う

写真:やた 香歩里

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ちなみに、お猪口に書かれた「信州くらうど」のマーク、山並みと川…のようですが、なんだか笑顔のようにも見えませんか? 実はこのマークは、仲間と飲むときも一人で飲むときも、“笑顔あふれるお酒にしてほしい”という願いが込められているのです。見ているとほっこり、心も癒されます。

スキマ時間に気軽に一杯!買いも忘れもここで揃う

写真:やた 香歩里

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長野駅2階の改札口から徒歩2分ほどで到着できる「醗酵バー醸」。待ち時間があるときはもちろん、もうちょっと信州の味を楽しみたいときにも、気軽な立ち寄りに最適な立地です。駅直結ビルの中なので、雨や雪が降っても無問題。

こちら、立ち飲みテーブルもありますが、お店の前の共用スペースにはテーブル・イスやベンチもあるので、ゆっくり座って味わうこともできます。

日替わり・月替わりメニューや季節限定メニューも豊富で、来るたびに新しい味が楽しめるお店。長野駅に来てここに寄らないなんて、損ですよ!

醗酵バー醸(かもす)の基本情報

住所:長野県長野市南千歳1-22-6 MIDORI長野2階
電話番号:026-219-6139
営業時間:10:00〜20:00(ラストオーダー19:30)
※「信州くらうど」の営業時間は9:00〜20:00
アクセス:JR長野駅直結

2018年9月現在の情報です。最新の情報は公式サイトなどでご確認ください。

掲載内容は執筆時点のものです。 2018/09/06−2018/09/07 訪問

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