家族農業系ベルギービール!「BERTINCHAMPS醸造所」

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家族農業系ベルギービール!「BERTINCHAMPS醸造所」

家族農業系ベルギービール!「BERTINCHAMPS醸造所」

更新日:2018/11/06 09:14

Miyuki Sakaiのプロフィール写真 Miyuki Sakai ビューティ・スタイル・アドバイザー

2016年にユネスコ世界文化遺産に登録されたベルギービール。日本でも各都市でベルギービールの祭典や購入出来るお店も増え、その人気と認知度はぐんぐん上昇中!好きが高じ、ビールが目的でベルギー旅行をされる方もいらっしゃるのではないでしょうか?そんなビール愛好家の方へ、数ある醸造所の中でも今最もおススメしたいのがここ「BERTINCHAMPS」。家族経営の農業系ビール醸造所です。

家族農業系ビールとは?

家族農業系ビールとは?

提供元:BERTINCHAMPS醸造所

http://www.bertinchamps.be地図を見る

この「BERTINCHAMPS」ビール醸造所は、ブリュッセルから南東へ車で約1時間程の「Gembloux/ジャンブルー」という場所にあります。この建物は、元々廃業した14世紀の古い農場でしたが、ビール造りに最適な場所を探していた一家はここを理想的な場所と決め、2011年から家族ビールプロジェクトが始まりました。「BERTINCHAMPS醸造所」が他と違い、農業系と位置付けているのはこのような古い農業を活かしている理由からです。

今でも周辺にはほとんど何もなく、最初は色々設備に時間を要しました。特にビール造りに不可欠の水は、66メートルの井戸を掘って使用をしています。内部のリノベーション工事など実に2年を費やし「BERTINCHAMPS」ビールはいよいよ2013年に生産スタートしたのです。

家族全員が主役

家族全員が主役

提供元:BERTINCHAMPS醸造所

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こちらのHumblet一家は、ご主人が40年以上のビールキャリアの持ち主で、仕事で中央アフリカ共和国、カメルーン、ブリュッセル、ストラスブール、ヴァルデューでの生活の後に、夢だったこのビールプロジェクトをスタートさせています。家族はそれぞれ、ご主人が「ビールマスター」、長男は「小売&輸出」、長女は「農場リノベーション」、次女は「PR&運営」、次男は「ビール製造」と役割があり、まさにこれが全員主役の理由なのです。

ラベル「B」に込められた想い

ラベル「B」に込められた想い

提供元:BERTINCHAMPS醸造所

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このビールのラベルは、シンプルかつスタイリッシュな「B」が特徴です。ここにも家族の想いがギュッとと詰まっています。「B」はベルギー(Belgium)、ビール(Beer)、ベルタンシャン醸造所(BERTINCHAMPS Brewery)、ご主人の名前であるBenoit氏(Benoit Hamblet)etc...

これはビールを手にした人が何の「B」なのかは、自由に想像しながら楽しめばそれでOK!もちろん中身は伝統的かつ本格的な製法で、味も裏切ることはありません!地下からくみ上げる水とベルギー産モルトを使ったこだわりのビールです。

併設のブラッセリーがまた絶品!

併設のブラッセリーがまた絶品!

写真:Miyuki Sakai

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週末だけですが、醸造所内にあるブラッセリーも大変好評です。こちらでは出来立てのビールはもちろん、お食事の方のみ醸造所近郊で作られているこだわりのバターやビールを使ったパン、焙煎したモルトが味わえます。これがまた絶品!メニュー表には料理に適したビールが記してありますので、きっと満足のいく食事の組み合わせで楽しんでいただけることでしょう。

併設のブラッセリーがまた絶品!

写真:Miyuki Sakai

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リノベーション担当の長女が手掛けた内装インテリアも大変素敵で、昔の古いレンガや柱を上手に残しながら、センス良く仕上げてあります。最近では、醸造所内の空きスペースを利用し「ウエディングパーティー」や「各種イベント」の開催もあり、ベルギーらしい個性的な活用もされています。

併設のブラッセリーがまた絶品!

写真:Miyuki Sakai

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周辺には何もなく少々交通の面で不便ではありますが、今までにないベルギーを楽しんでみたい方には是非おススメしたいスポットです。今度のベルギー旅行はガイド本に頼らないオリジナルの旅をつくってみませんか?

BERTINCHAMPS醸造所の基本情報

住所:Rue de Bertinchamps 4,5030 Gembloux
電話番号:+32-81-87-8528
アクセス:ブリュッセル中心部より車で約1時間

2018年11月現在の情報です。最新の情報は公式サイトなどでご確認ください。

この記事の関連MEMO

掲載内容は執筆時点のものです。 2018/09/23 訪問

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