北海道「びふか温泉」はチョウザメがおいしい天然温泉!

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北海道「びふか温泉」はチョウザメがおいしい天然温泉!

北海道「びふか温泉」はチョウザメがおいしい天然温泉!

更新日:2018/10/03 17:41

ヨッシー 宙船のプロフィール写真 ヨッシー 宙船 乗り物好きライター

北海道北部の美深町にある「びふか温泉」は、天塩川のそばにある天然温泉。旭川と稚内を結ぶ国道40号沿いにあり、地元名産品が揃う道の駅もすぐ近くに!また美深町はチョウザメ養殖に取り組んでいて、チョウザメ館も近くにあります。地元のチョウザメ料理が味わえるびふか温泉のレストランでは刺身やキャビアが出る事も!チョウザメがいる温泉宿「びふか温泉」へ出かけてみませんか。

「道の駅びふか双子座館」は特産品いっぱい!白樺樹液に羊乳も

「道の駅びふか双子座館」は特産品いっぱい!白樺樹液に羊乳も

写真:ヨッシー 宙船

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旭川から1時間30分(道央道利用)、稚内から2時間30分ほどのところにある美深町。街の象徴的なスポットとして挙げられるのが、びふか温泉の入口にあるのは道の駅「びふか双子座館(写真)」です。

旭川と稚内を結ぶ国道40号に面し、美深市街からは約8km北にあります。1階は美深や周辺の市町村や姉妹都市である福岡県添田町の特産品が売られる売店、2階はレストランとなっています。また道の駅スタンプラリーに挑戦中の旅行者にとっては、24時間スタンプを押せる大変ありがたい駅でもあります。

「道の駅びふか双子座館」は特産品いっぱい!白樺樹液に羊乳も

写真:ヨッシー 宙船

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道の駅1階売店では美深で作られた商品が多く売られています。農産品もおいしいのですが、おススメは美深町仁宇布(にうぷ)地区にある松山農場で作られた、全国的にも珍しい白樺の樹液「森の雫」(写真左)と羊乳「シープミルク」(写真右)。

白樺の樹液は雪解けの4月中旬から5月初旬に白樺の幹に毎年新しい穴を開けて取り出します。早春しか採取は不可能で、白樺が芽吹くと樹液は出ません。日本で採取される白樺樹液の約90%が松山農場産で、約3割が飲料、残りは化粧水に利用されています。白樺樹液は糖分、アミノ酸、タンパク質、ミネラルなどが豊富に含まれており、かつてアイヌの人々は健康飲料として飲んでいたものです。

羊乳は牛の様に1年中でなく、3月中旬から10月下旬の間の搾乳。しかも機械搾乳が出来ないので牛乳よりは割高になります。牛乳より濃厚で羊くさい独特な臭いはない味なので、ぜひ飲んでみて下さい。また羊乳のチーズやヨーグルトも販売されています。

「道の駅びふか双子座館」は特産品いっぱい!白樺樹液に羊乳も

写真:ヨッシー 宙船

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物産売り場はテイクアウトメニューが充実していて、一番人気は美深産のジャガイモ・きたあかりを使った「くりじゃがコロッケ(写真)」。日本ハム主催の「第4回なまらうまいっしょ!(北海道弁で「とてもうまい」)グランプリ」で3位入賞した美味しさです。

このほか物産売り場には美深の名所に因んだお菓子が多く販売中で、「美幸の鐘」「チョウザメくん」「びふかの街」「本練羊羹」などがあります。びふか温泉へ行く前にぜひ立ち寄りましょう!

<道の駅びふか双子座館の基本情報>
住所:北海道中川郡美深町大手307-1
電話番号:01656-2-1000
営業時間:9:00〜18:00(11〜4月は17:30、7月下旬〜8月中旬の土日祝は19:00まで)
休館日:年末年始(12月31日〜1月2日)

びふか温泉は天然温泉付きホテル!

びふか温泉は天然温泉付きホテル!

写真:ヨッシー 宙船

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道の駅そばの道路を進み、旧天塩川の三日月湖にかかる橋を渡ってすぐにある、びふか温泉(写真)。温泉の隣には美深の生活・文化・歴史を体験・学習出来る「ふるさと館」があります。

フロント近くには売店、レストラン、さらにチョウザメが数匹飼われた水槽も!

びふか温泉は天然温泉付きホテル!

提供元:びふか温泉

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びふか温泉は日帰り入浴が可能な天然温泉!泉質は塩化物泉・炭酸水素泉で、地下500mから掘り当てた源泉が20℃程度なので加温しています。

びふか温泉は天然温泉付きホテル!

提供元:びふか温泉

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びふか温泉の客室は、和室17室(写真)、洋室13室、和洋室3室あり、ニーズに合わせて客室を選択可能です。また温泉内の売店では、道の駅と同じく美深町の土産を中心に販売中。白樺樹液、羊乳、羊乳加工品も取り扱っています。

チョウザメ料理はびふか温泉レストラン「つつじ」で!

チョウザメ料理はびふか温泉レストラン「つつじ」で!

写真:ヨッシー 宙船

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美深町が養殖に取り組んでいるチョウザメ。チョウザメは実はサメの仲間でなく、アジやサバなどの硬骨魚の仲間である古代魚です。サメのように歯がないので、噛まれても痛くありません。

チョウザメといえば卵のキャビアが有名ですが、実は肉は臭みがなく、脂が乗っているのに淡白で、刺身でもおいしい魚。さらにコラーゲンが豊富と、特に女性にうれしいチョウザメは、中国では煌魚(エンペラーフィッシュ)と呼ばれ、大変高貴な魚でした。

レストラン「つつじ」ではそんなチョウザメの肉を食べる事が可能!メニューにはチョウザメの刺身や薄造り、チョウザメハムのサラダ(写真)、チョウザメのひれ酒があります。

チョウザメ料理はびふか温泉レストラン「つつじ」で!

提供元:びふか温泉

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世界三大珍味であるキャビア、しかも国産のものを食べてみたいという方にはスクランブルキャビア(写真)がおススメです。ただし、チョウザメの生育状況が悪いとキャビアが出せない事があります。どうしてもキャビアを食べたい方は、事前にびふか温泉に電話して予約することを勧めます。

チョウザメ料理はびふか温泉レストラン「つつじ」で!

提供元:びふか温泉

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びふか温泉に宿泊する利用客への夕食には、地元美深の食材を多く使った料理プランが揃っていますが、チョウザメ料理がある「ちょうざめ堪能プラン(写真)」があって人気です。

また朝食はバイキングで、なかでも美深の養蜂場から入荷した濃厚な味の蜂蜜が好評!美深産の蜂蜜はホテル売店でも販売中です。なお夕食・朝食は事前予約が必要となっています。

<びふか温泉の基本情報>
住所:北海道中川郡美深町字紋穂内(もんぽない)139番地
電話番号:01656-2-2900

チョウザメ館でチョウザメを見よう!

チョウザメ館でチョウザメを見よう!

写真:ヨッシー 宙船

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びふか温泉がある「森林公園びふかアイランド」の中にチョウザメ館(写真)があります。入館料は何と無料!7種類のチョウザメを約3400匹飼育している他、天塩川をはじめ北海道の河川に多く生息するイトウやサクラマスを展示しています。

チョウザメ館でチョウザメを見よう!

提供元:びふか温泉

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美深町はチョウザメ「ベステル」の人工飼育を北海道大学水産学部などの協力を得て1983年から実施。力を入れる理由は町の振興以外に、明治時代までは天塩川にチョウザメが遡上していて、昭和10年頃に激減したからです。北海道の名付け親である松浦武四郎は、天塩日誌の中でチョウザメの群れを見たと記録しており、温泉そばには踏査の記念碑があります。乱獲と河川改修工事のため、天塩川をはじめ道内の川にチョウザメはいなくなり、今では環境省のレッドリストには絶滅種扱いされています。

<美深町チョウザメ館の基本情報>
住所:北海道中川郡美深町字紋穂内
電話番号:01656-2-2595
開館時間:9:00〜17:00(冬季は10:00〜16:00)
休館日:月曜日(祝日の場合は開館)、年末年始

夏はキャンプも楽しめる!

夏はキャンプも楽しめる!

写真:ヨッシー 宙船

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びふか温泉の前はキャンプ場(写真)になっています。炊事棟やキャンプファイヤー広場もあって、キャンプを楽しみたい旅行者におススメです。また少し離れた場所にはオートキャンプ場やパークゴルフ場、多目的広場、カヌー体験が出来る場所もあります。

夏はキャンプも楽しめる!

提供元:びふか温泉

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三日月湖に面したログコテージ(写真、1棟6名)には調理器具が完備されている他、浴室にはびふか温泉と同じ天然温泉を引いています。なおオートキャンプ場とコテージは予約が必要です。

<森林公園びふかアイランドの基本情報>
住所:北海道中川郡美深町字紋穂内
電話番号:01656-2-3688(管理棟)

「道の駅びふか」や「びふか温泉」へ出かけよう!

北海道美深町にある道の駅びふか双子座館やびふか温泉は、地元のグルメを味わえ、天然温泉もあり、レジャーにも最適。チョウザメ料理、白樺樹液や羊乳製品といった、見かける事が稀な地元物産品が味わえる旅は思い出深いものになるでしょう。美深町の名所である「道の駅びふか」や「びふか温泉」に出かけてみませんか。

2018年10月現在の情報です。最新の情報は公式サイトなどでご確認ください。

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掲載内容は執筆時点のものです。 2018/09/16 訪問

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