プレミアムクロワッサン専門店「三」は大阪・梅田で人気のクロワッサンのお店。迷路のようだと名高い梅田の地下街、梅田ダンジョンのセーブポイントとして知られる、泉の広場から地上へ上がって5分ほどの所にあります。選ばれた勇者だけがたどり着ける(？)お店なのです。
写真：Sige panda
地図を見るメニューはプレーンな「プレミアムクロワッサン」とチョコが入った生地の「プレミアムクロワッサンショコラ」の2種類のみ。お店で焼いているので、近くまで行くといい香りが漂ってきます。
プレミアムクロワッサンの名前は伊達じゃありません。プレミアムクロワッサンは1つ330円(税込)、プレミアムクロワッサンショコラは1つ360円(税込)。買えないことはないけど、パン1個にしては中々なお値段。
それもそのはず、厳選された材料を使い、ひとつひとつ店舗で手作り。丁寧に作られているのです。
写真：Sige panda
地図を見る一般的なクロワッサンよりサクッとした軽い食感が特徴の「三」のクロワッサン。バターがずしっとこないので、女性や年配の方でも食べやすくなっています。バターの旨みは感じつつ、重くない絶妙なフワフワ感は、一般的なクロワッサンより層を少なくすることで実現しています。
写真：Sige panda
地図を見る生地は成形した後、低温で熟成。食材が凍る寸前の氷温で熟成させることにより、旨みが増して、ザクフワな食感が生まれているのです。
全国のクロワッサンを食べ歩いたというマニアな店主の作る、マニアのためのプレミアムクロワッサンなのです。
写真：Sige panda
地図を見る店舗の外側からは作業している様子が見られます。生地が器用に切り分けられて、あっという間にクロワッサンの形に。こういうの、見てて飽きませんよね。
写真：Sige panda
地図を見るプレミアムクロワッサンはひとつひとつ丁寧に手作り。見慣れない道具もなんだか面白いですね。
写真：Sige panda
地図を見る人気の店舗なので、行列ができていることも。狙い目の時間帯は平日の午後です。待っている間もクロワッサンを焼くよい香りが…。早く自分の順番がこないかなと思いつつ、至福の時間です。
お土産にも喜ばれるパッケージ入りも。クロワッサンを4個購入するとおしゃれなBOXに入れてもらえます。箱代は無料、組み合わせは自由です。高級感のあるパッケージでお土産にしても喜ばれそうですね。
写真：Sige panda
地図を見るお店のロゴがさりげなく入ったシックな黒箱は散財感があります。さらにプレミアムクロワッサン専門店「三」からのお願いとして、クロワッサンを美味しく温めなおすための方法を書いたペーパーもついてきます。こちらは1個から、すべての購入者に配布しています。これで焼きたての味を家で再現することもできますね。
写真：Sige panda
地図を見る2018年9月にオープンしたばかりの店舗。原料に製法に、マニアがこだわり抜いたプレミアムクロワッサンが味わえるのはここだけです。せっかく大阪・梅田に来たなら、ここだけのリッチなプレミアムクロワッサンを味わってみませんか。
住所：大阪府大阪市北区南扇町7-17 MF梅田ビル 1F
電話番号：非公開
問い合わせ先：関連MEMOからリンクの公式サイト CONTACT
アクセス：各線 梅田駅 泉の広場M14番出口から徒歩4分、大阪メトロ 扇町駅5番出口から徒歩3分
2018年10月現在の情報です。最新の情報は公式サイトなどでご確認ください。
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