豊洲市場を一般客が楽しむ方法!セリ見学・魚がし横丁・朝ごはんも

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豊洲市場を一般客が楽しむ方法!セリ見学・魚がし横丁・朝ごはんも

豊洲市場を一般客が楽しむ方法!セリ見学・魚がし横丁・朝ごはんも

更新日:2018/11/07 21:38

藤谷 ぽきおのプロフィール写真 藤谷 ぽきお トレッカー、野外活動コーディネーター

土壌汚染などの問題で2年程延期になっていた、築地市場から豊洲市場への移転が2018年10月11日に完了しました。そして10月15日からは一般客や観光客もマグロのセリ見学が出来るようにもなっています。よりわかりやすくなったセリ見学の流れや方法、お得でオススメの市場メシ(朝ごはん)、プロ仕様の食材や調理器具類なども購入できる魚がし横丁の様子など、豊洲市場観光の楽しみ方をご紹介します。

夜明けすぐのワクワク豊洲市場見学!

夜明けすぐのワクワク豊洲市場見学!

写真:藤谷 ぽきお

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築地市場では人数限定&完全予約制で、夜中2時頃には並び、チケット受取や見学の説明・安全の説明などを受ける必要があったマグロのセリ見学。豊洲市場ではセリ自体は5:30〜6:30頃行われていて、その時間内であれば予約や人数制限もなく誰でも見学可能。公共交通機関も動き始める時間帯なので、移動も安心ですね。

豊洲市場の最寄り駅は、ゆりかもめの市場前駅。徒歩1分でセリ見学が行われる豊洲市場水産卸売場棟に到着します。途中に見える、晴海埠頭や中央区のビル群をバックに、市場に買い付けに来た冷凍車が並ぶ様子は壮観です。

夜明けすぐのワクワク豊洲市場見学!

写真:藤谷 ぽきお

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セリ見学希望の人は、駅から徒歩30秒の施設管理棟の見学通路入り口に立つ警備員さんから「見学者カード」を受け取りましょう。

夜明けすぐのワクワク豊洲市場見学!

写真:藤谷 ぽきお

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ガラス張りの連絡通路を渡ると、大きなマグロの実物大模型のお出迎えを受けます。その先すぐがセリ見学などの専用廊下です。

豊洲市場のマグロのセリ見学はスムーズで安全!

豊洲市場のマグロのセリ見学はスムーズで安全!

写真:藤谷 ぽきお

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豊洲市場では上部2階に見学廊下を設け、セリ見学が出来るようにしています。セリの始まる5:30ちょうどに到着しなくても、ゆっくりと見学ができます。6:20頃でもマグロはまだ並んでいるので写真撮影はばっちりできます。セリの現場も広いので、どの窓からも冷凍マグロがゴロンと並んだ写真が撮れますよ!

また、廊下壁側には、過去の市場の歴史と様子がモノクロ写真で説明されています。昔のワイルドで活気のある市場の写真など、興味深いものも多いのでゆっくりと見学してみましょう。

豊洲市場のマグロのセリ見学はスムーズで安全!

写真:藤谷 ぽきお

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見学廊下は、セリの掛け声や雰囲気などを直接感じにくい作りになっています。以前はセリの現場まで行けていたため、毎日接触事故などが起こっていたので、このような作りになりました。

しかし、2019年1月15日からは1階の、よりセリの場に近い所に見学デッキができます。ガラス窓に隙間がある作りとなり、セリの声が聞こえるようにする予定です。

豊洲市場のマグロのセリ見学はスムーズで安全!

写真:藤谷 ぽきお

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セリの中で行われている「手やり」とはセリを行う時の値段の表し方。たくさんの買い手が示す値段を瞬時に見極め、最高値の落札者を決めていきます。その間、わずか数秒。一つ前の写真の中の緑色の小さな踏み台に立っている人がセリ人です。

絶対に見逃せない新鮮な魚介類の朝食!

絶対に見逃せない新鮮な魚介類の朝食!

写真:藤谷 ぽきお

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セリ見学を終えたら、早速、新鮮な魚貝類を頂きましょう。セリ見学すぐ手前の施設管理棟3階には13店舗の飲食店がありますが、道を挟んで反対側の水産仲卸売場棟の3階の方が22店舗と店舗数も多いので選択肢が広がります。

なかでも海鮮丼モノに特化している大江戸さんはオススメ。カウンター席しかありませんが、注文したらすぐに提供してくれるので、時間のない方にも朝食をハシゴしたい方にもピッタリです。

絶対に見逃せない新鮮な魚介類の朝食!

写真:藤谷 ぽきお

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数量限定のモーニングセットと呼ばれる、料金も内容もコスパ最高なメニューもあります。写真はマグロ・サーモン・ハマチの切り落としを大盛りで丼にした大人気メニューです。その日の仕込み具合によるので、なくなり次第売り切れになります。さらに予算に余裕がある方は、お好きなトッピングも出来ますし、アオサ汁をアラ汁に変更も可能セリ見学後は早めに飲食店エリアへ向いましょう!

絶対に見逃せない新鮮な魚介類の朝食!

写真:藤谷 ぽきお

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店舗によっては朝6:00から50人を越える行列もできています。

水産仲卸売場棟も必見!

水産仲卸売場棟も必見!

写真:藤谷 ぽきお

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水産仲卸売場棟4階にはプロ向け物販・食品店がずらりと並ぶ「魚がし横丁」があります。朝食を済ませたらぜひ立ち寄ってみましょう。こちらの入場にも見学カードが必要なので、入り口で警備員さんから必ず受け取って下さい。

水産仲卸売場棟も必見!

写真:藤谷 ぽきお

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お茶・調味料・昆布やしいたけなどのおだし・わさび・包丁屋・ゴム長靴屋・薬屋など様々なお店があり、本物志向の業者さんにとっては重要なエリアです。

水産仲卸売場棟も必見!

写真:藤谷 ぽきお

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一般のお客さんや観光客でもその場で購入可能なので、気に入ったものがあれば即ゲットしましょう。帆布の前掛けや市場ならではのイラスト入りてぬぐいなどは良いお土産になりますよ!

一般客も買い物ができ、お土産も充実!

一般客も買い物ができ、お土産も充実!

写真:藤谷 ぽきお

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築地の場外でも大人気ですが、出汁巻きたまごは豊洲でも人気です。これだけ甘さを強調して出汁巻きたまごを自宅で作るのは難しいので、甘みの濃いものをオススメします。

一般客も買い物ができ、お土産も充実!

写真:藤谷 ぽきお

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一見オシャレなジェラートかと思ってしまうような、お味噌の販売店もあります。秤売りなので好きな分量で購入できます。あれもこれも試してみたいという欲張りさんには、気になったものを少しずつチョイスできるので、特にオススメなお店です。

一般客も買い物ができ、お土産も充実!

写真:藤谷 ぽきお

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お土産はもちろん食べ物だけではありません。観光客にも、外国人の方にもオススメなのが、ユニークな雑貨屋さん。お寿司のキーホルダーやお寿司系文具(ペンや消しゴム)などがある中で、特に注目なのが「脂のってます!」「特選品」といったような、業務用のシールです。くすっと笑ってしまう珍しいお土産として、もらった人もきっと喜ぶこと間違いなしです。

豊洲市場の基本情報

住所:東京都江東区豊洲6丁目5-1(豊洲市場 水産卸売場棟)
電話番号:03-5320-5720(中央卸売市場管理部総務課)
営業日:月・火・木・金・土曜日
まぐろのせり見学時間:5:30〜6:30頃
飲食店営業時間:5:00〜17:00(店舗により異なる)

アクセス:
・東京臨海新交通臨海線(通称:ゆりかもめ)市場前駅から徒歩1分(新橋駅始発5:45発〜市場前駅6:13着)
・都営バス01急行 新橋駅銀座口1番乗り場から市場前バス停(新橋駅始発5:02発〜市場前5:45頃着)徒歩すぐ

2018年11月現在の情報です。最新の情報は公式サイトなどでご確認ください。

掲載内容は執筆時点のものです。 2018/10/18 訪問

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