大阪の〆パフェは森の中で?!パフェ×酒パフェテリアLargo

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大阪の〆パフェは森の中で?!パフェ×酒パフェテリアLargo

大阪の〆パフェは森の中で?!パフェ×酒パフェテリアLargo

更新日:2018/12/04 14:58

浮き草 ゆきんこのプロフィール写真 浮き草 ゆきんこ トラベルライター、プチプラ旅専門家、LCC弾丸トラベラー

夜の飲み会後は、ラーメンというのはもう古い!甘くなく、ほんのりアルコールもきいた大人向けのパフェ、通称「〆パフェ(シメパフェ)」が大流行中なんです。アルコールをペアリングすることで、ほんのちょっぴり甘さが増したパフェは、ほろ酔い気分も味わえちゃいます。おしゃれに大阪の夜を楽しみたい方へ、森の中のパフェテリアへご案内します。

まるでアート!美しい大阪の〆パフェ

まるでアート!美しい大阪の〆パフェ

写真:浮き草 ゆきんこ

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「あ〜お腹いっぱい!でも甘いものが食べたいよね」という、別腹女子だけでなく、スイーツ男子も増殖中の昨今。夜ご飯のあとに、大人向けのパフェで締めくくる「〆パフェ」が今、話題沸騰中です。

夜に食べる〆パフェは、甘さ控えめで、ちょっとビターな大人味に仕上がっています。スイーツが苦手な人でも、意外と食べられてしまうので、いつもは別腹女子とのお供を敬遠している方も一度食べてみる価値ありです!

まるでアート!美しい大阪の〆パフェ

写真:浮き草 ゆきんこ

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今回紹介する「パフェ×酒パフェテリアLargo」の〆パフェは全4種類。甘味よりもビター、そして深みを引き出した夜にぴったりのパフェ。さらに大人の夜を演出するために、それぞれのパフェにあうお酒をペアリングしてくれるというオシャレさ。

ショットグラスに入ったお酒を注ぐと、甘くなったり、ビターになったり。味の変化が楽しめる〆パフェになっています。

大阪の〆パフェはお酒とのペアリングで

大阪の〆パフェはお酒とのペアリングで

写真:浮き草 ゆきんこ

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4種類の〆パフェは、どれをチョイスしていいか迷うほど魅力的なラインナップ。ほんのり甘いのがお好きな人にオススメなのが、苺とピスタチオムースのフレンジェ風。ほどよい酸味のあるフレッシュイチゴとほんのり甘いピスタチオムースの相性は抜群。とろっとろのブリュレが甘さをアップしてくれ、ちょっと甘いなと感じたころ、さっぱり後味のフランボワーズアイスクリームがお目見え。

ペアリングはアマレット。ブリュレの上にたっぷりかけると、さっぱりゼリーのような味わいになるのが不思議。

大阪の〆パフェはお酒とのペアリングで

写真:浮き草 ゆきんこ

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様々なチョコレートの味わいを感じるショコラ オ ショコラは、ダークなチョコレートソースがたっぷりかかり、刻んだチョコと食べると、口の中いっぱいにとろっとしたチョコレートを感じることができます。バニラに似た味わいのトンカ豆のアイスとコーヒーゼリーが、チョコのとろみをマイルドにしてくれます。

ペアリングは、マイアーズのダークラム。濃厚なチョコの味わいをさらに高貴な味わいへと導く魔法のお酒。この味の変化は食べてみないとわからない!

大阪の〆パフェはお酒とのペアリングで

写真:浮き草 ゆきんこ

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利休〜抹茶とほうじ茶〜は、抹茶本来の苦みをさっぱり味のほうじ茶ゼリーがマイルドな味わいにしてくれる日本を感じるパフェ。あんこやマロンクリーム、抹茶スポンジケーキなどを混ぜ合わせても、抹茶独特の苦みがすべてを飲みこむ、究極の抹茶パフェ。

ペアリングは、シェリー酒のペドロヒメネス。ほんのちょっと垂らすだけで、抹茶の甘味を引き出してくれます。

お酒をとろりと1滴たらすだけで味が究極に変化する大人の〆パフェ。一度食べたら忘れられない斬新さです。

ベイクドアラスカも気になるスイーツ

ベイクドアラスカも気になるスイーツ

写真:浮き草 ゆきんこ

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スポンジケーキやアイスの周りにふわっふわのメレンゲをたっぷりと乗せ、バーナーで勢いよく炙ったスイーツがベイクドアラスカ。夜スイーツもやっぱり甘いのが食べたいという人にオススメです。

ベイクドアラスカも気になるスイーツ

写真:浮き草 ゆきんこ

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一押しは焼きたまごのベイクドアラスカ。メレンゲがかなり甘いので、中はさっぱりとしたオレンジシャーベットが入っています。ふわっふわのスポンジも一緒にまぜて食べればつめた〜いケーキを食べてるかのよう!

藁のように敷き詰められているものは、なんとゴボウチップス。甘いものの後にはしょっぱいものという女子ココロを存分にわかってくれているスイーツです。

ベイクドアラスカも気になるスイーツ

写真:浮き草 ゆきんこ

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ティラミスアラスカはマスカルポーネのアイスクリームやエスプレッソムースをメレンゲで焼いたちょっと変わったティラミス。ビタースイートという言葉がぴったりと当てはまる味わいです。

一つ一つが個性的で眺めているだけでも楽しいベイクドアラスカシリーズ。コクがあるのに、はかなく消えゆくメレンゲやスポンジ生地の軽やかさがクセになります。

コーヒーカクテルは〆パフェを引き立てる

コーヒーカクテルは〆パフェを引き立てる

写真:浮き草 ゆきんこ

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店名にもなっている高級珈琲豆「Largo」を使用したコーヒーのほか、4種類のコーヒーカクテルも提供しています。

ピリっとしたモヒートコーヒー、アイリッシュウィスキーにエスプレッソ、生クリームを注ぎいれたアイリッシュコーヒー、ラムシロップとブランデーを加えたアイスコーヒーのサルマなど、大人の味わいの珈琲を楽しむことができます。

コーヒーカクテルは〆パフェを引き立てる

写真:浮き草 ゆきんこ

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カフェロワイヤルは、ブランデーがしみ込んである角砂糖に火をつけて、溶かしていくという演出がおしゃれなカクテル。焦がしたキャラメルのような味わいはスイーツを食べているかのよう!

森の中のパフェテリア

森の中のパフェテリア

写真:浮き草 ゆきんこ

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店内は緑の装飾やウッド調のテーブルが配置され、森の中に迷い込んだかのような雰囲気。

森の中のパフェテリア

写真:浮き草 ゆきんこ

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各テーブルの真ん中には、ガラスを設け、その下にカラフルな造花を敷き詰めるというこだわりも。インスタ映えを狙う人には、たまりませんね!

森の中のパフェテリア

写真:浮き草 ゆきんこ

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友達同士でゆっくりくつろげる個室も異空間。一人でふらりと楽しみたい人向けには、カウンター席もあるので、一人でも友達同士でも、カップルでも楽しめる大人の隠れ家のようなつくりになっています。

話題沸騰中の大人の〆パフェ。居心地上々、インスタ映え抜群の空間で大人スーツタイムを!

パフェ×酒パフェテリアLargoの基本情報

住所:大阪府大阪市北区堂山16-14 堂山MDビル2階
電話番号:06-6361-2552
営業時間:日〜木曜日11:30〜23:30、金土祝前 11:30〜2:00
ランチ:ロールサンドやコーヒーの提供あり

※2018年12月現在の情報です。最新の情報は公式サイトなどでご確認ください。

掲載内容は執筆時点のものです。

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