トッピングし放題で自分好みの豆花に！台北・庄頭豆花担

更新日：2018/12/20 10:46

台湾を代表するスイーツとなった豆花。ふわっとした口どけ、豆花自体の甘味、シロップ、トッピングなど、一つとして同じ店がなく、台湾でお気に入りのお店がいっぱいある！という人も多いのでは？
魅力たっぷり豆花専門店の中でも、トッピングし放題という大盤振る舞い、珍しい黒豆花を味わえる「庄頭豆花担」は、お気に入りリストにぜひ入れてもらいたい豆花店です。

白豆花と黒豆花はどちらがお好き？

写真：浮き草ゆきんこ

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絹豆腐のような食感でありながら、口の中でほろほろとくずれるおぼろ豆腐のようでもある豆花は、台湾で人気のスイーツ。一般的な豆花は、白大豆を使用した白い豆花。ですが、庄頭豆花担では、黒豆花も食べることができます。黒豆は、ビタミン、食物繊維、ポリフェノール、ミネラルなど、白豆よりも栄養価が高く、女性必食！

そんな栄養価の高い黒豆を使った黒豆花は、白豆花とお値段一緒！さらに、一度に２つ食べたいという人は、ハーフハーフも可能なんです。

あなたの好みはどちら？

写真：浮き草ゆきんこ

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豆花を選んだらトッピング。通常はトッピングが増えると値段が上がったり、元々セット販売されていたりして、注文時に悩むところですが、このお店は、なんとトッピングし放題！トッピングした中の一番高い値段が採用され、いくら追加してもお値段据え置き。

一番高いといっても、50元前後で収まるリーズナブルさ。わくわくが止まりません！

トッピングし放題！どれがオススメ？

写真：浮き草ゆきんこ

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トッピングし放題といっても、欲張ると味が混ざりすぎて、せっかくの豆花も台無し！という事態にもなりかねないので、３～４種類にとどめておくといいでしょう。

トッピングが多くなっても、量は多くなりません。そのあたりは調整して入れてくれるので、一つのトッピングをじっくり味わいたいという人もトッピングを少なくしてくださいね。

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手前のキラキラ輝くトッピングが黒糖寒天。ヘルシーでほんのり黒糖の滋味も感じられるゼリーは、豆花との相性抜群！タピオカよりも低カロリーで、さらっと食べられるので、トッピングが多くなってしまうときは、タピオカよりも黒糖寒天のほうがオススメです。

右下が花生で、ピーナッツを煮たもの、一番奥の白いのが、美容効果抜群のハトムギ。女性にオススメのトッピングです。

写真：浮き草ゆきんこ

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中央の黄色いのがカボチャを煮たものです。とろっとろに煮込んだカボチャはとっても美味。豆花に甘味をプラスしたいときにオススメです。

トッピングを選んだら、最後は、さっぱり後味の豆乳シロップか、黒糖の甘味が感じられるシロップを選びます。黒糖といっても、それほど甘味は感じられないので、ちょっと甘めがいい人は、「甜」と紙に書いて渡しましょう。

夏場は氷の有無も聞かれます。