「サンズ リヴァル」でフィリピン・ドゥマゲティ名物シルバナスを!

「サンズ リヴァル」でフィリピン・ドゥマゲティ名物シルバナスを!

更新日:2019/11/23 17:38

かとう とものプロフィール写真 かとう とも スタンダップパドルインストラクター、ヨガインストラクター、子連れ旅ブロガー
フィリピンのネグロス島にある学園都市・ドゥマゲティは、「優しさの街」と言われています。治安が良く、多くのダイビングスポットがあることで有名で、欧米人の観光客や長期滞在者が集まっています。海沿いの通りにはお洒落なカフェが並んでいるのですが、そんなドゥマゲティで最も有名なカフェが「サンズ・リヴァル」。ここではドゥマゲティ名物として有名なシルバナスというスイーツも食べることができます。

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ドゥマゲティ名物シルバナス

ドゥマゲティ名物シルバナス

写真:かとう とも

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シルバナスとは、メレンゲを焼いた生地でバタークリームをはさみ、周りには砕いたカシューナッツがまぶされたお菓子です。

以前スペインの統治下にあったため、洋菓子が広く浸透してるフィリピン。このシルバナスも、西洋からの焼き菓子の影響を強く受けたフィリピンのお菓子です。

ドゥマゲティ名物シルバナス

写真:かとう とも

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サンズ・リヴァルのシルバナスは、キンキンに冷やされた状態で販売されています。生地はふんわりサクサクしたとても軽い食感ですが、中のバタークリームは冷えて固まっていて、生地とクリームの固さの違いが絶妙です。他のスイーツに例えることができない、とてもユニークな食感です。

甘い生地の中に挟まれているバタークリームは濃厚なのですが甘すぎず、引き締めてくれます。

ドゥマゲティ名物シルバナス

写真:かとう とも

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味はプレーンなバター味と、チョコレート味の2種類が販売されています。1枚のお値段は、なんと20ペソ、日本円にすると約40円という安さです!(2019年1月現在)

お持ち帰り用の10枚入りBOXも販売されているので、滞在しているホテルに持ち帰ってゆっくり食べる事もできます。

多彩なメニューが嬉しい

多彩なメニューが嬉しい

写真:かとう とも

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サンズ・リヴァル本店はシルバナス以外にも、幅広いメニューであふれています。フィリピン料理を始め、ハンバーガーにパスタなど、誰もが好きな料理が揃っています。

中でもお勧めは、パスタプレート。パスタとサラダ、ガーリッグブレッドに、日替わりのデザートと飲み物(レモネードかアイスティー)が付いてきて、お値段は日本円で500円前後。パスタは3種類の中から選べます。

多彩なメニューが嬉しい

写真:かとう とも

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こちらの写真はフィリピン料理。ジャバライス(フィリピン風チャーハン)に、蜂蜜で味付けした鶏肉の串焼きと野菜が添えられています。

多彩なメニューが嬉しい

写真:かとう とも

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フィリピンではあまり生野菜を食べる習慣がないので、サラダを食べられるお店がかなり限られていますが、外国人の客が多いこのお店には、サラダが数種類メニューに載っています。

ドゥマゲティで生野菜が食べたくなったら、サンズ・リヴァル本店へ行ったら間違い無いです。

海の見えるテラス席がお勧め

海の見えるテラス席がお勧め

写真:かとう とも

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サンズ・リヴァル本店は、お洒落なお店が立ち並びドゥマゲティで1番賑っているブルーバード通り沿いにあります。

青と白の看板が目印で、テラスにはテーブル席とバーカウンターがあります。

海の見えるテラス席がお勧め

写真:かとう とも

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テラス席には南国の心地よい風が吹き、青い海が見渡せます。美味しい料理やスイーツを食べながら、リラックスした時間を過ごしましょう。Wi-Fiも利用できます。

海の見えるテラス席がお勧め

写真:かとう とも

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店内は木のブラウンを効かせたクラッシックな雰囲気。奥行きもあり広く、テーブル数も多いのですが、人気店のためいつも人がいっぱいです。

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マニラやセブにも支店がOPEN

マニラやセブにも支店がOPEN

写真:かとう とも

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サンズ・リヴァルは人気のため、近年続々と支店が増えています。

ドゥマゲティはロビンソン内、お隣セブ島はロビンソン・ガレリア内、首都マニラはグロリエッタ内にと、いずれも大型ショッピングモール内に支店が出ています。

青と白の可愛い看板を見かけたら、是非シルバナスの新食感にトライしてみてください。

サンズ・リヴァルの基本情報

住所:San Jose St, Dumaguete, 6200 Negros Oriental
電話番号:+63-35-225-4440
営業時間:8:30〜20:00

2019年11月現在の情報です。最新の情報は公式サイトなどでご確認ください。

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掲載内容は執筆時点のものです。 2019/01/10−2019/02/26 訪問

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