アフタヌーンティーでお寿司!?「ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町」

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アフタヌーンティーでお寿司!?「ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町」

アフタヌーンティーでお寿司!?「ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町」

更新日:2019/04/18 08:30

Belle Churakoのプロフィール写真 Belle Churako 禁煙旅行推進ライター、素敵カフェ・レストラン発掘人

ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町では、スイーツのアフタヌーンティーに加え、お寿司のアフタヌーンティーがあるのをご存知ですか?季節ごとに変わるメニューは、見た目も華やかでインスタ映えも抜群!ラグジュアリーホテルでお寿司をいただくという、憧れのシチュエーションをかなえてくれます。35階からの素晴らしい眺望も楽しみながら、優雅な午後のひと時を過ごしましょう。

Japanism Afternoon Tea Style 華凛(かりん)〜Temarisushi〜

Japanism Afternoon Tea Style 華凛(かりん)〜Temarisushi〜

写真:Belle Churako

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ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町には、スイーツのアフタヌーンティーとは別に、お寿司のアフタヌーンティーがあります。その名も「Japanism Afternoon Tea Style 華凛〜Temarisushi〜」。ジャパニズムアフタヌーンティーと銘打った、和のアフタヌーンティーです。季節ごとに、年間4回〜6回ほどの内容変更があります。今回ご紹介するのは、2019年5月31日(金)まで提供されている春のプランです。(2名様より・要予約)

Japanism Afternoon Tea Style 華凛(かりん)〜Temarisushi〜

写真:Belle Churako

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このアフタヌーンティーは「華凛(かりん)」という名の通り、季節感を出しつつも華やかで創作性のお寿司がいただけます。その立体的で斬新な盛り付けもポイント。お寿司とはいえ、アフタヌーンティーであることを意識して、2段トレイや、内容によっては3段トレイも登場します。
メニュー構成は、小さな器に盛りつけられた前菜3種+一口サイズのお寿司10種+甘味2種となっており、ランチ+午後のお茶としても充分に満足のいくボリュームです。

Japanism Afternoon Tea Style 華凛(かりん)〜Temarisushi〜

写真:Belle Churako

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そして〜Temarisushi〜と副題にあるように、お寿司は手毬寿司がメイン。一口サイズの食べやすいお寿司には6種類のネタが用意されています。他にも七宝稲荷寿司や、竹皮にくるまれたオムスビ寿司やカルフォルニアロールなど、見た目が可愛らしいだけでなく、味にもこだわりが感じられるお寿司が並んでいます。こちらのアフタヌーンティーをいただけるのは、1日5組10名まで。予約は必須です。
「Japanism Afternoon Tea Style 華凛〜Temarisushi〜」は、いただく場所によってドリンクと価格が異なりますので、次項で詳しく説明いたします。

「WASHOKU 蒼天 SOUTEN」でいただくアフタヌーンティーはお抹茶付き

「WASHOKU 蒼天 SOUTEN」でいただくアフタヌーンティーはお抹茶付き

写真:Belle Churako

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お寿司のアフタヌーンティーを提供してくれるのは、「WASHOKU 蒼天 SOUTEN」。既成概念にとらわれない新しい「WASHOKU」を生み出す、ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町のメインダイニングです。

シェフの高橋氏は、スペイン・マヨルカ島で行われる、世界の有名シェフが集い料理をふるまうグルメイベント「Culinary Safari (カリナリーサファリ)2018」に、日本人シェフとして初めて選出された実績の持ち主。伝統の味を、遊び心溢れるメニューに大胆にアレンジしたメニューは、目にも楽しいものばかりです。

「WASHOKU 蒼天 SOUTEN」でいただくアフタヌーンティーはお抹茶付き

写真:Belle Churako

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お寿司のアフタヌーンティーは35階の「WASHOKU 蒼天 SOUTEN」もしくは同じ35階にある「Sky Gallery Lounge Levita」(スカイギャラリーラウンジ レヴィータ)のいずれかでいただけます。

こちらの写真は「WASHOKU 蒼天 SOUTEN」のダイニング。「アイスコンセプト」をデザインテーマに、クールなクリスタル調のインテリアが特徴です。窓際の席からは、皇居を挟んでスカイツリーまで見渡すことができますよ。

「WASHOKU 蒼天 SOUTEN」でいただくアフタヌーンティーはお抹茶付き

写真:Belle Churako

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「WASHOKU 蒼天 SOUTEN」でアフタヌーンティーをいただく場合は、アフタヌーンティーとしてのお茶のフリーフローはありませんが、スイーツの和菓子にピッタリなお抹茶を一杯頂けるサービスがあります。

お茶のフリーフローがない分、この後ご紹介する「Sky Gallery Lounge Levita」(スカイギャラリーラウンジ レヴィータ)で同メニューをいただくよりも料金がお安くなるのがポイント。アフタヌーンティーの提供時間は11:30〜14:30まで。ゆったりと過ごせます。

「Sky Gallery Lounge Levita」でいただく場合はコーヒーと紅茶のフリーフロー付

「Sky Gallery Lounge Levita」でいただく場合はコーヒーと紅茶のフリーフロー付

写真:Belle Churako

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同じく35階の「Sky Gallery Lounge Levita(スカイギャラリーラウンジ レヴィータ)」でも、お寿司のアフタヌーンティーをいただくことができます。こちらは、35-36階を吹き抜けにした開放感あふれるラウンジ。

「スカイギャラリー」の名の通り、2フロア分の高さのある正面の窓から見える都心の風景を絵に見立てています。滝をイメージしたガラスアートを施した壁に囲まれた、非日常的な空間です。

「Sky Gallery Lounge Levita」でいただく場合はコーヒーと紅茶のフリーフロー付

写真:Belle Churako

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天井は鏡張りになっています。まるで、万華鏡の中に入ったかのような感覚を味わうことができますよ。

「Sky Gallery Lounge Levita」でいただく場合はコーヒーと紅茶のフリーフロー付

写真:Belle Churako

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レヴィータでお寿司のアフタヌーンティーをいただく場合は、スイーツのアフタヌーンティーと同じラインナップのお茶がセレクト可能です。ロンネフェルトの紅茶を10種類、そしてブレンドやカプチーノなどのコーヒーを6種類、お代わり自由で楽しめます。

お茶のフリーフロータイムには120分の時間制限があり、開始時間は12:00/13:00/14:00スタートのいずれかで予約が必要です。アフタヌーンティーでは、お茶もたくさん楽しみたい!という方には「Sky Gallery Lounge Levita(スカイギャラリーラウンジ レヴィータ)」がおすすめ。

進化する“WASHOKU”を体現するアフタヌーンティーをぜひ

進化する“WASHOKU”を体現するアフタヌーンティーをぜひ

写真:Belle Churako

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「和食でありながら、そのカテゴリーに収まり切らない、進化する“WASHOKU”」を提供する「コンテンポラリースタイル」をモットーとする「WASHOKU 蒼天 SOUTEN」。お寿司のアフタヌーンティー「華凛」は、従来の「お約束」にとらわれない遊び心に溢れた盛り付け方も、遊び心に溢れ、見るだけで楽しくなる華やかさです。

進化する“WASHOKU”を体現するアフタヌーンティーをぜひ

写真:Belle Churako

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もちろんそのお味も、政財界のVIPが訪れるレストランなだけあって一級品。伝統の技法と確かな腕前に裏付けされた和食のアレンジは感動モノです。高級ホテルの和食という、ともすれば敷居の高い食をカジュアルに楽しめる、お寿司のアフタヌーンティー。甘いものが苦手な方にもおすすめです。ぜひ一度味わってみてくださいね。

「Japanism Afternoon Tea Style 華凛(かりん)春」の基本情報

提供場所:ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町 WASHOKU 蒼天 SOUTEN (35階)または Sky Gallery Lounge Levita(35階)
期間:2019年3月1日(金)〜5月31日(金)
時間:WASHOKU 蒼天 SOUTEN 11:30〜14:30
Sky Gallery Lounge Levita 12:00/13:00/14:00※120分制
料金:WASHOKU 蒼天 SOUTEN 1名 ¥4,400(SEIBU PRINCE CLUB会員¥4,200)
Sky Gallery Lounge Levita ¥5,500(平日 ¥5,250)
(SEIBU PRINCE CLUB会員¥5,000) ※税込・サービス料 13%別
(2名様より要予約)
予約:03-3234-1136(レストラン予約)
受付時間:平日10:00〜20:00/土休日10:00〜19:00

2019年3月現在の情報です。最新の情報は公式サイトなどでご確認ください。

掲載内容は執筆時点のものです。 2019/03/13 訪問

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